第5章 广州酒家

 上了阿辽仔的桑塔纳，我说道：“行啊，也弄上这车了，小二十万吧。”

阿辽仔说道：“还好啦，对了五哥你不是去过我家么？楼房咱也买啦，以后我的产业重心就放在广州，不回天津了。”

  苏秋瑾说道：“后面坐不开，抱着孩子太危险，五哥你跟阿辽仔打出租车吧，我拉着蓝姐和云燕小嫂子。”

我说道：“行吧，一会咱在哪汇合？”

阿辽仔说道：“先去我家，明天坐火车去湛江，我帮各位买票。”

我说道：“走西楼，跟师傅打车去。”

苏秋瑾说道：“还真形影不离是么？我又不是外人。”

我说道：“嗨，主要这孩子愿意跟我玩，就这么着吧，一会阿辽仔家集合。”

  苏秋瑾拉着蓝玉儿和雅丽开车走，我抱着西楼，跟阿辽仔打了个出租车，他帮我弄这行李，一起回到了他的家。

  在他家没呆多久，大家喝了点饮料茶水，苏秋瑾收拾了一下行李，阿辽仔出去订票，临走放下了钥匙和卡片，说已经给我们订好了宾馆一会让秋瑾送我们去。

  苏秋瑾说道：“咱们五星级酒店广州有三家，我给你们定的是白鹅潭旁边的天鹅宾馆，另外还有花园酒店和中国大酒店，都非常好就是贵点，就是贵一些，在花园大酒店喝个咖啡都要五十多块。”

我说道：“是够贵的，现在一般每月收入一百多二百的就不错了，一杯苦水小半个月工资。”

苏秋瑾说道：“白天鹅宾馆是目前广州最大的中外合资酒店，花外汇卷也可以，哥你别怕，一切费用阿辽仔包了。”

我笑道：“不至于，我还有点钱，这都是小事。”

苏秋瑾说道：“房费已经交过了，押金够大伙食宿，您就别客气了，我们也尽一下地主之谊么，大家咁熟,使乜客气啊。”

我说道：“好好，那我就不客气了，一会等阿辽仔回来顶好了票我们就去宾馆，别耽误你们休息。”

苏秋瑾说道：“应该挺快的，现在刚过完年，返程的务工人员大多都要在十五后才回来，票源并不紧张，而且这次我们也正好一起去海南玩一阵，你们不嫌我们烦就行。”

  云燕说道：“您说的这是哪里话，都是自己人，我们大老远来麻烦你们才是。”

苏秋瑾说道：“行了，既然是自己人咱就不客套了，晚上我们做东，咱们去食在广州第一家的广州酒家，我们定了在老西区也就是荔湾区的总店，这酒楼四年前翻修的，粤菜正宗，环境优美，是游客商人包括外国友人谈事情的首选。”

 我说道：“好，咱们尝尝粤菜，川鲁、京津风味的美食咱吃的比较多，这南方菜系虽然也尝过，但有这正宗粤菜还是要看看的，说来惭愧，原先咱知识匮乏，还把闽菜的佛跳墙当做粤菜呢，闹出过笑话。”

  苏秋瑾说道：“放心，咱们粤菜也是一大菜系，虾饺皇、古法灌汁烧鹅、文昌鸡、花胶猪肚都非常出名，今天晚上咱好好尝尝，一起喝点我们广州的中山二曲、春花白、梅鹿液。”

  我说道：“好，过年了么，咱们也一起喝点。”

 说了一会话，阿辽仔已经返回，一进屋就说：“五哥，买了火车票，到湛江之后咱们倒汽车去雷州半岛，往南去徐文县，你们把票拿好，介绍信我开也开了，我广州公司的公章，旅游又不是做生意，管的没那么严。”

我说道：“从雷州半岛咱们是不是要坐渡轮？”

阿辽仔说道：“肯定啊，东西有两个渡口，不过东边的采沙船比较多，虽然也有运客的，但不如西面港口班次多，票价都差不多。”

  我说道：“到了湛江再说，钱不是问题，出门在外扣扣索索算计多扫兴。”

阿辽仔说道：“对对，咱就随心所欲，哪方便买哪的，您看这差不多到饭点了，我做东，咱们奔老西区，我请列位吃广州酒家的粤菜去。”

 一行人没开车，因为要喝酒么，乘坐出租车前行，这次还是我跟阿辽仔何西楼一车，那边苏秋瑾带着两位女士，一辆车留个当地人也能当向导。

  阿辽仔说道：“五哥，这酒楼在老文昌庙和洪圣庙附近，民国年间俩庙因为道路扩建都拆了，后酒家于1935年建成后，当时叫西南酒家，以广州第一家自诩，以诚实无欺为主旨，重金礼聘南国厨王钟权大师以及名厨梁瑞主厨，打造出名店、名厨、名菜俱全的品牌，50年西禅区并入长寿区，逢源区与黄沙区合并，称为荔湾区，两年后合并西区，60年老西区也合成了现在的荔湾，这总店好几十年了，一直就在那。”

我问道：“你给定的酒店离着吃饭的地方远么？”

阿辽仔说道：“白天鹅宾馆？那酒店字荔湾区沙面南街1号，不远啊，那宾馆可有来头，79年就落成，是咱全国第一家五星级，是改革开放的象征，有香港的大公司合资，也是内地首家由中国人设计、建设和经营的五星级大酒店，设施绝对一流，对了，我给您开的两间大床房，到时候您让蓝姐跟孩子住，嘿嘿，剩下的都明白啦”。

我说道：“你啦个屁啊，我可没那么开放，让两位女士住一间，我弄西楼吧，这孩子我离不开身。”

阿辽仔说道：“随便你啦，五哥你就是与众不同，说你保守吧，你干的事情都惊天动地，说你新潮吧，思想还是跟没开化似得，算了不提了，咱到了，先吃饭喝酒啦。”

   两辆车前后脚停下，我们进了这广州酒家，这地方装修的非常漂亮，仿古的内饰很有韵味，上了二层包间。

  我们落座，苏秋瑾用粤语说道：“一年之给（计）在于春，一日之给（计）喺于晨，一餐之给（计）在哴碗。”

阿辽仔说道：“你说他们估计听不懂，五哥，你看我怎么做，这不服务员准备了水壶水盆么，这样弄。”

他说罢把筷子勺子放进茶杯中，用一壶热开水顺着筷子往下流淌，半杯到三分之二时停止注水然后搅动一番，接着倒进碗中顺势清洗杯沿，然后慢慢倾斜并转动饭碗将水倒掉，一套动作娴熟且行云流水。