第12章如此大厨

　　要真是那样，事情就变得非常不妙。不知怎么的，他的心里有种预感，这伙人以后还会出现的。

　　几人又聊了一会儿，陈天笑就带着莫小乐回到了住处。这一晚他并没有睡好，拿着《华夏美食大全》不断的恶补，看得他两眼冒金星。

　　厨海无涯，想要制作出令人拍案叫绝的美食并不是一件容易的事情，需要天赋，更需要付出巨大的努力。

　　早上两人来到祥云小吃铺吃早饭，陈天笑向莫小乐简单的了解了一下这个世界的情况。

　　这个世界除了美食格局和原世界不同以外，其他事物几乎一模一样，有的只是名字不同而已。

　　陈天笑穿上长袖厨师服，十分无奈的叹了口气，自己也算是临危受命，希望一切都好，千万不要出什么乱子。

　　按照龙老板的讲述，祥云小吃铺现在遇到了瓶颈，中午和晚上两个饭口只能卖出个位数的菜品。

　　现在每天的固定食客只有在大学城上学的三个老乡，他们每次都点两道菜。

　　“这样下去也不是办法，要不把原来菜单废掉吧！”

　　陈天笑看着菜谱上密密麻麻的小字，头皮就一阵发麻。

　　上面大部分的菜品他都不会做，即使会做，还要提前准备很多原材料，废工费力。长时间卖不出去还会坏掉或者影响菜品质量。

　　“废掉？那做什么？”龙修平眉头紧锁，十分疑惑的看着他。

　　“做盒饭！”陈天笑昨晚就想好了，现在西街人少的原因就是这里已经没有什么美食，都让中街和东街吸引过去。

　　祥云小吃铺的位置又这么偏僻，如果不把每道菜都做好，是很难有回头客的。

　　他现在会做的菜很少，如果这么点下去，即使做出来，味道也会很一般。还有就是他现在是菜鸟一个，做菜速度太慢，没等做出来，食客都饿晕了。

　　做盒饭的好处，就是可以买一些价格不贵的应季食材。把菜提前做出来一些，顾客来了以后直接可以就餐，简单粗暴。

　　酒香不怕巷子深，只要菜做的霸道，就不愁没有回头客！

　　陈天笑将利弊跟龙修平分析了一遍，认为这么做不但可以减少食材储备，还可以通过盒饭闯出一些名堂。

　　“好！就这么干！”在陈天笑和莫小乐的带动下，龙修平下定决心要改革。

　　舍不得孩子套不住狼，舍不得媳妇抓不住色狼。现在是最关键时刻，只能进行殊死一搏！

　　“可是话又说回来，咱们做什么样的盒饭呢？”龙修平还是有些担心，盒饭再做不好，自己就处于万劫不复的地步。

　　“这个交给我！”陈天笑没有说话，故意卖一个关子，带着莫小乐来到后厨，开始准备菜肴。

　　昨天他就已经想好四道菜：【家常凉菜】、【肉末茄子】、【干炸黄花鱼】、【宫保鸡丁】。

　　这四道菜是他反复思考得出的，原材料不贵，都是家常下饭菜，味道却出奇得好吃，一定会受欢迎。

　　陈天笑现在就是一个美食菜鸟，一边在脑海中回想菜谱上描述，一边笨拙的切着原料。

　　“哥，这个米要放多少水？”莫小乐抱着电饭锅一瘸一拐的来到他的身前，眉毛拧成一股绳，一脸的困惑。

　　“这……”陈天笑挠着脑袋，一脸的尴尬，他从来就没有焖过饭。

　　焖饭也是一个十分考验技术的，根据米的吃水度，要按照一定的比例才行。

　　水多了，焖出来的米饭太稀或者成粥。水太少，米饭就会发干发硬，甚至是夹生。

　　小小的米饭，难倒一群萌新门外汉！

　　“我也不知道……”陈天笑十分无奈的摇了摇头，他这个“大厨”当得真够可以的，最简单的米饭都不会焖。

　　“小娟会，让她焖吧！”龙修平这时走进来，见到这一幕他心里也有些不踏实。

　　“哦！”莫小乐应了一声，跑到正在摘菜的小娟身边。

　　小娟是服务员，在小店就相当于一个万能工，在最忙的时候，甚至可以帮着切菜。

　　她站起来接过电饭锅，拿到水池旁，拧开水龙头接水。“这个米不怎么吃水，按照米和水1:1.2的比例放就行。”

　　她就像是一个美食导师一样，十分耐心的在指导莫小乐。“如果你掌握不好比例，你也可以先把手指插进米里看看米多深，再看看水有多深，水的深度要低一点，因为米里也会渗水……”

　　原来是这样！陈天笑在切黄瓜丝，将小娟的话听得真切。真是一语点醒梦中人，焖饭还有这么多讲究和技巧。

　　“哦……”莫小乐似懂非懂的点点头，将盆交给了小娟，自己去洗茄子。

　　她今年才十四岁，和她同龄的孩子都在上学，享受着父母的慈爱。可她孤苦伶仃的，不但左脚莫名其妙的瘸了，爸爸莫文远也离奇失踪，真是命运多舛。

　　好在她很坚强，什么苦都肯吃，心里年纪十分成熟。

　　不做不知道，一做吓一跳，这四道菜看似很简单，其实非常复杂，每一道都有十分繁琐的工序，

　　【家常凉菜】，先将锅中放油，放入肉丝，加入葱姜末翻炒，放入酱油后关火备用。

　　再把切好的黄瓜丝、白菜丝、紫甘蓝丝、木耳丝、干豆腐丝、粉丝放到一个盆里。将锅里的肉丝和葱油放进去，加入一些花椒面、盐、味精、鸡粉、蒜末、辣椒油、芥末油，老醋用力搅拌，最后装盘。

　　这一个菜肴就把他忙的脚打后脑勺，后厨变得一片混乱。

　　“莫小乐！你把茄子放哪里了？”

　　“黄花鱼收拾了吗？”

　　“咦？我菜刀呢……”

　　陈天笑都快忙迷糊了，在原地转悠了半天，厨房也变得混乱不堪。

　　“哥！菜刀这不是在你的手上吗？”莫小乐被逗得捂着肚子咯咯直笑，弯着腰快要乐趴下了。

　　小娟也捂着嘴偷笑，这么好玩的“大厨”她是第一次见。