第十七章黑夜变故

　　这是备战的最后一天，雷小豪经过堪称地狱的三天，整个人的精神面貌已经发生了根本的改变，他的内在的一份对于厨师这一行业的奋斗之心也最终铸成，给自己打下坚实基础。

　　柳月蝶曾经给他这样一段话来评价他：“他的每一次菜肴的烹制都会给你新的体验，给你新的惊喜，这实在是一个充满着神奇魔法的魔术师”。

　　明天就是面对那一帮天食会那一帮吃里扒外，背信弃义的人最后对决了，一种抑制不住的兴奋在他心中迸发，他感觉浑身充满了力量。

　　今晚就在雷小豪送走最后一名顾客，准备关门歇店，继续锻炼自己的刀工的时候，却在黑夜来了一位“不速之客”

　　黑夜中一个熟悉的身影向他走来，越来越近了，身影渐渐熟悉，雷小豪在想这人到底是谁。

　　这个人冲上来，就用自己肥大的手掌打雷小豪，可是力气实在微弱最终没有打上。

　　看着想打人的这位，雷小豪一看这不正是食园的罗蒙老板吗？“您老人家怎么来了，还生着重病，实在是不宜过多走动啊”。

　　雷小豪赶忙小心翼翼搀扶罗老先生进屋坐下。

　　哪知刚一进屋坐下就听着，罗老先生用气若游丝的话，“你这小子实在是太过大胆，我再不来我的家业就没了，你小子怎么能做出如此败坏我家主业的事，我好心收留不想竟引狼入室咳咳咳”说完罗老先生竟猛烈的咳起来。

　　大惊失色雷小豪赶忙手忙脚乱帮罗老先生顺气，带罗老先生稍平息息怒火。

　　雷小豪这才小心翼翼向罗老先生解释道：“晚辈千不该万不该这样做，拿着老先生的祖业做担保，但是晚辈既然敢接下这样的赌约，就有十分的把握能够赢下这个赌约，还请老先生能相信晚辈，给晚辈一个可以证明的机会”

　　“哼，你这小子如何能说出这般大胆的话语，万一输了，我这把老骨头怎么见九泉下的祖宗，我这一把年纪是不是要露宿街头”罗老先生气愤的说。

　　雷小豪感觉自己资历尚浅，也就转换一个方式来劝罗老先生，这才继续说道：“晚辈有话要说，小子不才，被您老升任天食会的主事人，小子初来乍到，并没有多少根基，也就知道不该做大规模变动，但是晚辈在其位要做事不是，不能占着茅坑不拉屎，所以晚辈静静观察了食园现在境况，现在食园垂垂老矣，早已不复少年荣光，大家也就当一天和尚撞一天钟，说句不好听的大家都在混吃等死，都在等待食园真正衰败关门的一天，谁也不会在乎食园的生死。”

　　雷小豪顿了一会看向罗老先生发现没有什么变动。

　　便继续说了下去“只有您才在乎食园的生死存亡，食园正面临一个是苟延残喘还是奋起一搏的局面，晚辈倾向于第二种，正所谓不破不立，只有让食园经历一场灭种的危机，才能促使食园涅槃重生，真正屹立在世，如果还是这样混浑浑噩噩的过下去，后果不堪设想，迟早食园消匿在人市。”

　　罗老先生沉默了一下，用忧愤的声音回答“老夫也知道食园这种处境，这方方面牵扯的利益太多，牵一发而动全身，但是我罗蒙害怕改变一个螺丝，就是整个局面崩坏，我尽可能维持食园的经营，不敢做出大规模的改变，不敢把这样的责任承担在自己的身上。”

　　罗蒙用自己宽大的手掌拍拍雷小豪的肩膀继续说道“老夫老了，像一个小脚老太太那样不敢向前，始终没有你们年轻人有自己的冲劲，整个世界是你们的天下了，我们应该尽早退休，让出一条道来，让你们年轻人去闯荡。“

　　雷小豪惭愧的说：“晚辈的举动竟给老先生造成如此不便，这里晚辈向老先生先生赔罪了，说完行了一个标准的九十度鞠躬。

　　老先生我经验少，还要你这颗定海神针给我指引航向呢。”

　　罗老先生听完，仰天长笑，哈哈哈，“谁说我罗蒙识人不明老头子这次捡到宝了，选对人了，这一双老眼也没花了。”

　　“罗老老先生让我汗颜啊，您这样的信任我真的无以为报，我有意做一道菜证明我的实力，不知老先生意下如何。”

　　“好啊，狼崽子也要露出自己的尖牙，宣誓主权了，放心，放马去做吧，我是你坚实的后盾。”罗老先生带着欢快的声音说道。

　　雷小豪听完走向厨房，每一步都踏得十分坚实，这也正如他的厨艺每一步都踏得很坚实。

　　雷小豪踏进厨房，来到厨台，看着早已等候在一旁的小优，小优出奇的没有闹，一板正经的看向自己，雷小豪突然有一点不太适应，是不是很贱，居然有这种想法。

　　这什么想法，把想法抛之脑后，转过头对“对小优说：“有适宜老人正在大病中的吃的食物吗？”

　　小优回道：“有一道珍珠翡翠白玉汤十分适合主人所说的这些。”

　　“好的就给我这道菜吧，把菜单给我调出来。”

　　“奥是这样啊，这道菜难度有难度，正好试试我这段时间特训的成果。

　　重新整理好自己的衣服，郑重戴好自己的厨师帽，然后细细擦拭自己的刀具，清洗好砧板，准备开始做菜。

　　先处理好白菜先用水炒掉白菜所带的苦涩味道，要不然苦涩的味道会影响整道菜的口感，再用菠菜同样焯水去腥是整道菜不至于被土腥味所掩盖失去原本的味道。

　　再把草鱼去刺，用大火熬汤，给整道菜做汤底，汤底至关重要，因为要把鱼汤的鲜美锁在汤里，鱼汤就不能做到跑味，这里的技术控制就得看得见火候了。一个不小心就让这道菜前功尽弃，功亏一篑，所以鱼汤的重要性也就显而易见。

　　准备好面团，面团要选用优质小麦磨的面粉，这样能保证面团的透气性的生命力，要当天用，不能隔夜用，因为面团也是会呼吸的，等到面团充分吸足氧气，才能使用它，如果不能正确把握时间规律，就会使这面团变得没有生机与活力，从而最终破坏整道菜的整体口感。

　　这道菜看起来简单，实则丝丝入扣，一环套着一环，每一项都不能疏忽，每一步不能马虎大意，要不然就会半途而废，重新来过。

　　点火，放锅，放油，每一道菜都严格按照食品的熟食程度，一样样的放决不允许疏忽大意。

　　待翡翠变成绿色，就可以放珍珠了，用刀小心旋下面团的的小球，每一个尺寸误差都已毫秒计，每颗珍珠简直就晶莹剔透赛过天上明星，像细雨一样从天上流下。

　　这道菜肴还要等待几分钟，才算最终大功告成。

　　关火起锅，整道菜珍珠翡翠白玉汤要就这样完成了。

　　“小优，我这道菜你看看能到什么地步”雷小豪问向旁边小优。

　　小优狠狠咽了咽吐沫，回答道；“主人你这道菜，已经是上品等级堪称是绝佳菜肴，系统依据评判认为此道菜应得评分九十五。”

　　“奥原来是这样，还有很大的改进空间吗？，看来我的厨艺还是不过关”雷小豪说完就就酷酷的走了。

　　殊不知一些老厨师要知道，早就拿起拐杖把他打得生活不能自理了，叫你装逼，叫你飞。

　　要是让雷小豪知道，他绝对臭屁道：“不要迷恋哥，哥只是一个传说。”

　　这道菜被端上罗老先生的餐桌，光鲜亮丽，富贵逼人，整道菜看起来浑然天成。

　　又白又匀的面粒犹如珍珠般地散落在白玉如匣的方块鱼肉之间和翡翠般碧绿的菠菜之间，尤其是菠菜根茎结合的部位，翡翠绿配上一丁像极了碧玉的翡翠，已经到了以假乱真的地步了，整道菜互相辉映，却有一点不影响各自散发出自己的魅力，反而显得相得益彰，共同构建起这道菜肴。

　　罗老先生看到这道菜，被救病抑制的食欲也在这一刻打开了，让他看着食欲大开，食指大动，他已经很久没有这样了。

　　他拿起筷子夹起一块，刚迟到一口感到自己仿佛飞到了宇宙，每颗星辰都那样清晰可见，每一个味道又在口中得到充分的释放，感觉自己的生机与活力回来了，感觉自己又回到少年时期，那样青春美好的岁月

　　年轻的感觉真好，让自己的雄心壮志仿佛在这一刻重新迸发。

　　罗蒙看向雷小豪用他坚定眼神传递的是一份责任与担当，罗小豪的的眼里也充满了，罗小豪赶忙用自己的手握住罗老先手的手，用自己的温度告诉对方他的责任与担当。

　　事后，雷小豪亲自把罗蒙老先生送回医院，并在那里守了一夜，记得那天月亮出奇的明亮，照在了雷小豪单薄的身上。