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第二百六十五章当家主母
书名:民国美厨娘作者名:小染本章字数:2206更新时间:2024-03-13 16:29:58
罗密欧既然说过他闭着眼都能做出各色玛芬蛋糕来,这话也不是吹牛。
毕竟不管是玛芬还是玛德琳,全都不用打发蛋白或是全蛋,更不用掌握好打发的力度和分寸。
这两种蛋糕的配料里虽然也有鸡蛋,只需要和牛奶、黄油搅匀就好,蛋糕的发起全靠着泡打粉在支撑。
何碧就打算先在今天把各色点心准备好,比如玛德琳蛋糕、玛芬蛋糕以及几种面包,而这几样点心又好在临上席之前,用烤炉加热一下就和新出炉的没区别...
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