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第一百五十一章樟茶鸭
书名:民国美厨娘作者名:小染本章字数:2157更新时间:2024-03-11 15:16:18
趁着苏大春去取熏鸭子要用的树叶和锯末去了,何碧转头就烧了一锅水,等水开后就把鸭子扔进锅里。
直到那热水渐渐把鸭皮烫紧了,又翻过一回身,就关火把它捞出来,又用干净的干屉布把鸭皮擦干。
随后她也不拿屉布盖上鸭子,就把它放在一个干净竹匾里晾着,又去找了个专用的竹熏笼。
这样等到那些用来点火生烟的树叶等物拿来了,鸭皮再继续晾晾干,就可以用熏炉点着锯末、花椒、樟树叶和柏树叶,再把鸭子...
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