第十一章荠菜馄饨

　　王德生可是厨房里这些大厨里、最早一个进梅府当差的，资历比厨房大管事赵庆宏的年头儿还要久，也就是梅府的老人儿了。

　　那么哪怕他从来不掺和面案，他也还记得太太活着时的喜好；要不然他也不会瞧见何碧摘荠菜，就猜到这丫头要包荠菜馄饨。

　　可转头看见宋妈依然一脸迷惑，仿佛说什么也想不起当年的事儿来了，他突然想到宋妈进府的年头儿虽也不短了，算起来却偏巧是太太改吃素后才来的，他就连忙笑道是他记岔了。

　　“太太后来既然改吃了素，从打你进了梅府，太太可就再也没做过这个。”

　　“大帅想必也是早就吃惯了太太亲手做的，别人做的都难入口，那之后再也没跟厨房要过一次这个吃，怪不得你一点都不记得了。”

　　宋妈这才一脸的尴尬笑容道，原来是这么回事儿。

　　“我说我怎么从没见过这么大的馄饨皮子，我还当……还当三丫儿逗我玩儿呢。”

　　“三丫儿你可别怪宋妈没见识，是宋妈错怪你了。”

　　原来别看宋妈不如王德生资历老，她也明白得很，就算太太八年前就故去了，这个家从上到下直到如今、也没有一人敢说太太一丁点儿的不好。

　　那她眼下若敢因为几块馄饨皮子到底该大该小、就挑何碧的眼，那可真是作死了。

　　何家这丫头既会做这么大的菜肉馄饨，太太活着时也是这么做的，谁敢说这大馄饨不对？

　　再说她宋妈可不是红案，更不用怕被这何家丫头抢了饭碗去，为这几张馄饨皮子和个小丫头儿置气值当吗？

　　何碧哪管宋妈心里怎么想，连忙笑着摇头道宋妈言重了：“要是真论起见识来，您肯定甩我好几条街呢。”

　　这话可不是因为王德生早就说过宋妈是个老面案，何碧就不想得罪这人，而是她心里一向懂得一山更比一山高。

　　宋妈是不晓得菜肉馄饨要做得大些，可人家既能在梅府做了这么多年面案，那一身的本事想都不用想，哪里容得她小瞧？

　　……此时的何碧也就想都没想到，等她今晚被她哥哥送回二姐那里去之后，她哥竟然没出两天就又跑来了。

　　要知道她哥如今可不是混码头的了，他现在可在大帅府当差呢！

　　这大帅府的差事还能随便丢下不管，动不动就能跑出来？难道她哥就不怕被人抓了把柄，再丢了这么个好差事？

　　“哥你这是听说二姐去和贾文哲换房契去了，又担心生变故？”何碧一边开门把何飞迎进来，一边叫他不如等她一下。

　　“我本来也是不放心的，想要陪着二姐一起去，她非得叫我留下看家。”

　　“如今既是你也来了，咱俩不如追过去瞧瞧吧，也省得那假洋鬼子又不定使什么心眼子糊弄二姐，可别再给她弄个假房契骗她。”

　　何飞皱了皱眉：“二姐和假洋鬼子换房契去了？我不知道这事儿啊，我要是早知道这个，我肯定早就来了。”

　　可是二姐既然叫三丫儿留下看家，事先也没叫他腾出空来帮个手，那就是对假洋鬼子早有防备，想必换房契的过程中也不会出什么事儿。

　　何况二姐又不比三丫儿傻，连三丫儿都想得到的一些可能，二姐更该早就想到了。

　　何飞这么一想也就放下心来，叫何碧不用担心，他们兄妹俩也不用追过去。

　　“二姐又不是没朋友给她帮忙，她肯定早就安排好了一切。”

　　“我们俩就别跟过去添乱了，倒显得真好像我们何家给那假洋鬼子码了个套儿一样。”

　　“二姐又是一向最最要面子的，脾气还顶顶火爆，要是被那假洋鬼子当众喊破，说我们家给他设了仙人跳，或是看见你去了，就忍不住说几句阴阳怪气的话，她以后还如何做人呢？”

　　何碧闻言反而纳起闷来：“哥你既然不是为了二姐这个房子的事情而来，你怎么又跑出来了？”

　　“你好不容易才得了这么个正经差事四个多月，眼下也好不容易上上下下维护好了，你还是精心些吧，可别叫谁挑出你的毛病来。”

　　“我知道你在码头时的师父比你更早进了大帅府，现如今已经当上帅府的二总管了，你既是他专门招进去的，凡事都有他护着你，可你也不能给他添麻烦不是？”

　　何飞顿时笑起来道，三丫儿你怕是忘了你哥到底担的什么差事了吧。

　　“你哥可是厨房负责采买的管事，采买采买，就得出来采购，再把各家货物多比多看，才能选出最好的食材来。”

　　“这差事难道还能坐在大帅府里就办成了？恐怕我一整天都不出大帅府的大门，才会被人挑毛病吧？”

　　“再说我这次来可是被大帅亲自发话派来的，派我来问你愿不愿意进大帅府当差呢，谁要敢挑我毛病岂不是活腻了？”

　　何碧先是恍然大悟笑起来，笑她果然忘了她哥是做采买的，随即又是一愣。

　　她没听错吧，大帅派她哥来问她愿不愿意进大帅府当差？

　　“哥你这话我可没听懂。”

　　“我除了会做几个简单小菜，这家常手艺也不够上台面，又从没见过大帅，大帅为什么专门发话叫你来问我这个？”

　　再说就算她短短半天就把厨房里的几个大厨维护住了，那几人也愿意举荐她进去当差，她去了也就勉强当个小帮工，这还值得大帅亲自发话？

　　何飞瞪了瞪眼：“我就不爱听你整天把自己贬得一无是处。”

　　“你前天帮我去救场，做的那四个本帮菜可是大得客人赞赏，那碗菜肉馄饨更是连大帅都夸奖个不停，昨晚就喊着叫厨房再做一碗来。”

　　“等宋妈勉强照样儿做了几个，战战兢兢煮好了送上去，大帅直喊味儿不对，只吃了半个馄饨就把碗放下了，差点儿没吓丢了宋妈的魂儿呢。”

　　“三丫儿你知道那位客人吃了你做的菜是怎么说的吗？”

　　“我听在宴会厅里服侍的晓娟出来学说，那客人说那本帮菜里的家常菜最是不好做，既要做出本帮菜的精髓，又不能带着工匠味儿，也就是酒楼味儿。”

　　“难得梅府的厨子竟然将那几个菜做的这么好，这根本就是他家乡寻常里弄的味道，也叫自家姆妈的味道。”

　　“要不然你以为大帅闲得慌呢，想点名叫谁进梅府当差不行，却偏要点你，还点名叫你进去后只管做他自己个儿的私厨？”