第八章都是伶俐人儿

　　何碧这话立刻就提醒了何飞，他连连笑着点头道，我们三丫儿说得有道理。

　　“既是客人多半远道而来，大帅府总不能次次全拿着客人的家乡菜待客，人家在家乡肯定早就吃腻了这个。”

　　“倒是一个席面上多摆几种各地方特色，再叫人尝尝我们当地风味，这才显得大帅府更像样儿。”

　　……说起来这梅府的厨子们早早就听说今天的席面不用他们准备，心里别提有多别扭，又有多窝火了。

　　那吴淞来客到底是什么人，难道还真比旁人高贵不成？

　　怎么这客人到了津门不但不入乡随俗、不客随主便，还连鲁菜、东北菜也吃不得了，还要和在吴淞一样只吃本帮菜？

　　那么哪怕厨房大管事早早就将缘故讲了，说是鲁菜与东北菜并非上不得席面，而是要叫来客得知大帅府事无巨细都够讲究，连着会做本帮菜的厨子都备着，那四位大厨一样高兴不起来，只将大管事这番话当成了巧辞令色。

　　倒不是他们长了一身贱皮子，一天不干活儿就浑身发紧，而是他们既然都是靠着手艺吃饭的，就见不得自己的手艺被人贬低。

　　要知道连大帅都夸他们四人的菜色好呢，从东北搬到津门来也没忘记带上他们，怎么到了客人眼里就成了大帅府不讲究了？

　　难道只有小何管事出去寻来的那个会做本帮菜的厨子……才是天下最讲究的？

　　这么一来等得何飞带着何碧进了厨房，这兄妹俩也不需将刚才顺路买来的食材一一放下，再跟四位大厨挨个儿打个招呼，何碧就已经感觉到了这四人的满满恶意，以及各种怀疑与揣摩。

　　这也多亏何碧在洋学校里当过几年帮工，而不是个真在平民胡同里糊里糊涂长大的傻丫头。

　　她就假作什么也没发现，先将手中食材搁下，就笑着直起腰身来，只等她哥哥将她介绍给那四人认识后，再挨个儿表达一番敬意。

　　那四人倒是没想到，小何管事说是去找个会做本帮菜的厨子来，结果却带回来这么一个如花似玉的小姑娘。

　　难道小何管事也没找到合适厨子，却把谁家妹子顺路拐带回来了？

　　那四人就在瞧见何碧的笑容后，脸色都是一松，又都争先恐后的给她回了一个笑脸。

　　只可惜这笑脸也没维持多久，就在听见何飞说、这就是他找回来的本帮菜厨子后，四人又都立刻变成了黑脸儿包公。

　　那位鲁菜厨子高满堂更是满脸冷笑道，小何管事莫不是中午多喝了二两酒，把脑子喝糊涂了吧。

　　“我高满堂活了四十来岁，还从没见过一个小丫头片子做厨子的，做的还是能替大帅待客的本帮菜。”

　　“高师傅这话可说错了。”何碧轻笑。

　　“本帮菜哪有什么了不起呢，我一个小丫头片子又有什么做不得的？”

　　“倒是高师傅擅长的鲁菜官府菜，另外三位师傅擅长的东北菜和满汉全席，那才是真正的了不得。”

　　“我想就算四位师傅愿意手把手教我，我也愿意耗费十年二十年跟几位学徒，甚至直耗成满头白发的老太太，我也是学不会、做不来的。”

　　“只不过偏巧大帅府今日来的客人来自吴淞，大帅府又想叫客人宾至如归，我哥哥这才把我领了进来，叫我临时帮一回忙，要不然哪里轮得到我来献丑。”

　　何碧这番不动声色的吹捧、外加将自己择清了，说自己只是临时来帮忙，顿时就将高满堂等人逗笑了——别看这丫头年纪不大，说的话倒比大管事还明白。

　　要是大管事早早跟他们四人说清楚，说是大帅府要叫客人宾至如归，他们四个哪里还会置气？

　　那客人又不是东北来的，也不是山东来的，更不是满清的遗老遗少，他们四个哪有能耐叫人家宾至如归？

　　“你是小何管事的亲妹子？”高满堂一边笑道你这小丫头还真会说话，一边又想起何碧刚才管何飞叫哥哥。

　　见何碧笑着点了点头，说她和何飞不但是亲兄妹，还是龙凤胎呢，还请几位大叔多多关照，高满堂这才与另外三人齐声惊讶道，敢情小何管事还有这么俊的一个妹子。

　　至此为止这四位大厨的火气也就几乎全消了。

　　且不说小何管事为人处世一向得当，待他们也都不错，这一回恐怕是他们错怪小何管事了，单只冲这小丫头这么伶俐，他们也不能再为难人家兄妹俩不是？

　　再说小何管事的亲妹子长得这么好，又正是花儿一样的年纪，哪里会在厨房这种烟熏火燎的地方待上一辈子？

　　人家既不是来抢饭碗的，只是临时来帮厨，几个大老爷们儿哪儿能继续不依不饶呢？

　　这就更别说这丫头既是这么一个模样儿和年纪，哪怕会做两个菜也未必如何，这样的人哪里抢得走他们的饭碗……

　　何飞却是没想到三丫儿竟是这么个伶牙俐齿的，几句话就把几位大厨安抚得服服帖帖的，这可和她在家时的闷声少语不一样。

　　他就连忙趁热打铁，把她路上替几人说过的好话儿说了。

　　“我这妹妹虽是会做几个本帮菜，到底是临时来帮忙的，总不能抢了几位大厨的风头儿。”

　　“她在路上就和我商量过，说是还不如请每位大厨都做上几个拿手菜，与她做的本帮菜一同上席。”

　　“这样不但能叫客人宾至如归，还显得席面更加丰盛，请客人多品尝几个地方风味才是我们大帅府的待客之道。”

　　“这话我方才进来之前已经找大管事说过了，大管事也直说好呢。”

　　高满堂几个闻言更乐了，直道你们兄妹俩可都是伶俐人儿，为首的王德生本就年龄最大，算是这四人的默认小头目了，如今更是朗声笑道那还等什么。

　　“天色既然已经不早了，不如这就各自忙活起来吧，也免得误了宴席时间？”

　　王德生说了这话还不算完，老头儿一边往脖子上套着围裙、一边也不忘招呼何碧说，你若是需要帮手尽管说话。

　　“我们四人就算忙着自己手里的菜，一时半刻顾不得你，每人还有俩小徒弟打下手呢，什么菜要怎么切，又要用什么油盐酱醋，丫头你就只管吩咐他们。”

　　何碧笑着点头：“王大叔放心，我既来了就不会客气。”

　　只是别看她话是这么说，她既然早就选定了四个极好做的菜，食材也都买回来了，以她的本事根本就不用旁人帮手。

　　她就叫何飞领她去了厨房旁边换衣服的隔间里，先将自己的大辫子仔细盘在头顶，再拿一顶白帽子戴好，好叫自己一根头发丝都不会掉出来。

　　随后再取了一条围裙穿好，又叫她哥哥尽管忙他自己的事儿去，回来就找了个小板凳坐在门口附近择起荠菜，剥起春笋来。

　　要知道她可不是这个梅府里的正经大厨！

　　要是做三四个家常菜还要喊着杂役帮忙，她自己只需要起个油锅把菜做熟，这到底算谁帮谁呢？