第四十五章做月饼

　　先做月饼皮，拿来一只干净搪瓷大面盆，倒入五袋500克装的鲜牛奶，然后倒进一斤左右的糖和一杯食用油，再倒了一罐炼乳，开始搅拌，直到糖彻底融化。

　　下一步加入大米粉、小麦淀粉、和糯米粉，比例大概差不多，小麦淀粉可以少一点。

　　继续搅拌到没有干粉为止，另外找来一只干净的搪瓷面盆，上面遮上一层纱布，把搅拌好的面糊过滤一下，保证月饼口味细腻。

　　把面糊拿去蒸，因为要将近一个小时，于是让它在锅...