第三十章招待章诗萍

　　先挑了块巴掌大的瘦肉，又割了一点肥肉，洗干净后放到砧板上，切成小块后又剁成肉馅，装到碗里，加入盐、油、胡椒粉、味精、生粉，搅拌均匀后腌着，

　　又拿出一块老豆腐，切成两块麻将拼起来的大小，用勺子在豆腐中间挖了个洞，装在盘子里。把肉馅塞进豆腐的孔内，就可以下锅煎了。

　　平底锅放到灶上，点火放油，等温度差不多了，放下豆腐开始煎。

　　直到两边煎到微微焦黄，才算完成。

　　然后准备酱汁，根...