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第四百三十四章 中央厨房
书名:重生之完美人生作者名:兽医本章字数:1705更新时间:2024-05-20 20:19:21
单凭字面意思,属于上个世纪思维的高成鑫,很难看得懂。
陈清河翻开了文件,逐字逐句的向他解释。
所谓一家总店,供应五十二家厨房,实际上指的是中央厨房的运作方式。
高成鑫招募几十个厨师,在离五十几家餐厅最近的地方,弄一个大型的厂房。
厂房内部,从早上五点钟开始,轮班作业制作成品菜肴。
制作好的菜肴,用保鲜膜封存装箱,后用三轮车运输往各个餐厅。
餐厅内并不配备后厨,而...
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