第八章 神农香菊

“你对芳疗似乎有一定的了解，那你说说看永久花名字的来源、主要成分和功效？”精明男青年像是要考考楚梦瑶的意思。

楚梦瑶莞尔一笑，接着说道：“永久花是菊科蜡菊属，它的英文名是Helichrysum，来自于希腊语的“Helios”和“Chryos”，分别代表太阳和黄金的意思。因为干燥后花的形状和颜色基本上没有什么改变，所以有Everl asting永恒之花的别名。”

“至于功效嘛，永久花的主成分包括乙酸橙花酯、α-松烯、γ-姜黄烯、γ-桉叶醇、 意大利双酮。意大利双酮具抗凝血作用，可提升净化血液和循环作用，适用于预防血栓、静脉曲张、瘀青等症状；乙酸橙花酯可舒缓疼痛。”

“啪啪啪。”老人家鼓掌，开怀一笑道：“木鱼镇政府真是人才济济啊，你是芳疗师吗？”

楚梦瑶不好意思地说道：“我今年元月才考取了NAHA的国际芳疗师资格证。”

“想不到我能在木鱼镇上遇到一位国际芳疗师。”精明男青年的语气有些不可置信。

“咚咚咚”门外不轻不重地敲了三下，“请进。”老人家温和地回应道。

壮汉利索地起身开门，接过厨师大叔递过来的一大盘菜。“野山楂红烧肉来咯！”他笑着说道。

楚梦瑶望向重楼，她记得壮汉说这是楼姐姐喜欢的菜肴。

“这可是我们神农酒店厨师长的创新菜，用阳日镇的野山楂和大九湖的跑跑猪静心熬制的。精致五花肉肥而不腻，入口即化。配合野山楂，健脾开胃，活血化瘀！”重楼郑重其事地介绍道。

壮汉端起手边的青瓷茶杯，站着对两位客人说道：“不好意思啊，咱们工作日不能饮酒，只好以茶代酒敬贵客！”

“哪里哪里，喝茶就挺好的。这茶远远地闻着，味道就不同凡响啊。”老人站起来举着茶杯，微微倾身，茶杯的口子高于对方一两厘米的距离。

楚梦瑶学着大家一起，与老人家和精明男青年碰杯。她时刻注意自己的杯沿要低于客人的杯口，这是因为贵客身份高，敬酒的陪客以此表达对客人的尊敬之情。

很快，软炸紫苏叶和坨坨肉也端上来了。

壮汉一边为客人夹菜，一边介绍菜名和来历，听得大家津津有味。

一番觥筹交错之后，香酥的炕洋芋与榨广椒炒腊肉珊珊而来。

洋芋就是土豆的别名，而神农架特产的高山土豆，普遍要比武汉市场上见到的小很多，而且更加圆润。

这种又圆又小的土豆，很适合油炸或者油炕。这样处理的小土豆，外酥里嫩，鲜香软绵。

哪怕就只是撒一点盐巴和胡椒，吃起来都美味可口。

“这炸广椒上面裹得是什么？”精明男青年用公筷夹了一筷子炸广椒到自己碗里，好奇地问道。

重楼随口回道：“那是包谷面，也就是玉米面。”

“炸广椒做起来简单得很，就是有三个关键步骤需要注意。”壮汉接过话茬，继续介绍，“第一嘛，包谷面就是玉米面，一定要够细。加入切碎的广椒和剁椒，葱姜蒜末、盐和白胡椒碎，搅匀了。”

“第二个关键，一定要用放凉的白开水，用很细很细的水流，分多次往包谷面里面加，但是前面别搞成面糊糊了！而是包谷面摸起来湿 润润的，但还是能散开的程度。”

“最后的关键，将上等的大红袍花椒和新会产的三年陈皮放进去搅拌均匀。将处理好了的包谷面放进泡菜陶坛子里，坛口盖上随便什么的绿菜叶子，用竹片将口子卡紧，然后倒置于石盆中，再放上水以隔绝空气。等一个月差不多就可以开坛了。”

壮汉这边刚介绍完，外面马上端进来一盘烤肉和一锅懒豆腐洋芋汤。

“菜都上齐了，客人们请慢用。”穿着厨师服的大叔礼貌地退下。

楚梦瑶见客人们都动了筷子，她也跟着用公筷夹了一片烤肉尝尝味道。

这满桌的菜色，一共六菜一汤，除了烤肉，楚梦瑶其余的一概没有吃过。

可惜这是宴客期间，她不能敞开肚子大吃特吃，只能假装名门淑女，每道菜尝一筷子是个意思。

“其实啊，我们之中最懂神农香菊的，恐怕还是冯主任啊。”老人家突然来了这么一句，意味深长地看向冯主任。

壮汉抬头望了望对方，又转头盯着冯主任瞧了瞧，一脸愕然。

“冯主任在1988年第四期《湖北林业科技》上，发表的《神农架野生神农香菊资源调查及驯化栽培的初步研究》，应该是最早在权威杂志科技期刊上，发表神农香菊研究论文的神农架人。”老人家微笑地解释道。

壮汉拍了拍冯主任的肩头，面露不悦地说道：“老冯啊，你这就不地道了。咋不早说你懂神农香菊嘞？”

“我记得上个世纪八十年代末，神农架自然保护区管理局还办过神农香菊香料厂，后来就不怎么样了。”老人家啜饮了一口已经不再冒热气的绿茶，继续说道：“不知道为何，你们现在又想起神农香菊了。”

“呵呵，还能有什么？眼红恩施巴东县绿葱坡镇这几年靠种植神农香菊，脱贫致富了呗。”精明男青年毫不避讳地说道。

楚梦瑶用余光瞟了一眼壮汉，只见对方脸上腾地一下通红，神色尴尬。

“想当年，我们翻过鸡心尖地，发现一大片的神农香菊时，多么兴奋啊。”一直没说话的冯主任，这时候为同事解围道。

“神农香菊长着金黄色的小花朵，花茎纤细，气味香郁，是神农架地区特有的珍惜草本植物，具有平肝明目、清咽利喉、清热解毒和散风降压等功效。”

“鄂西山区的采药人自古将其作为防治感冒、头痛、痢疾、肠炎、便秘、冠心病和高血压等疾病的良药。”

精明男青年听了，插嘴道：“那怎么你们自己不继续开发了呢？”

冯主任面带苦涩的笑容，一时间不知道该怎么解释。

“哦，我懂了。后来上面不重视了，你们自己又打不开局面，只好半途而废了。”精明男青年一副“秒懂”的模样，让代表木鱼镇接待的四个人局促不安。