书籍详情
目 录第九章 露一手
书名：重返2001:缔造黄金时代作者名：铭河本章字数：1161更新时间：2024-12-27 18:12:18
“自己抓的，一到夏天，村里哪都是这鬼东西。”
“听我广西那边的工友说，这东西能做菜，还是一道美味。”
“趁着这会儿农忙在家，寻思出摊挣几个小钱呢，没成想会这么难吃。”
摊主心酸地说。
在家里他不是没尝过自己做的小龙虾。
只是他单纯地以为城里人好这口……
杨霖不禁笑道说：“是美味不错，不过做法上比较考究。”
虽说小龙虾是在15年才成为人们喜爱的美食。
但其实在六十年代就已经进入餐桌了。
只不过做法比较保守，远没有后来的十三香等花样百出的做法好吃。
也可能是因为这一点才没有让小龙虾过早出名。
不然“害虫”的言论根本就不可能存在了。
毕竟在民以食为天的华夏群众眼里，能作为食物而存在的，都会给予它相对应的尊重……
“我倒是会几种小龙虾的做法，要是不介意的话，我露一手？”杨霖试探性地说道。
前世，杨霖特意与人学过做菜。
为的，就是在每年清明，除了烧纸和无用的眼泪外。
能让妻女在天之灵吃到自己亲手做的菜。
……
摊主指了指摊位，爽快道：“那感情好，现成的食材和配料，要是不够，我跟他们去借点。”
他指了指其他小摊，“都是一个村的。”
得到摊主允许，杨霖撸起袖子，走到摊位前。
看了眼配料，虽说不全，但勉强凑合，只是让摊主去借了些辣椒段。
只见他掐住龙虾头，另一只手在龙虾尾轻轻一掐，随后扯出来了一条黑线。
摊主在旁看的新奇，认真起来。
如法炮制处理了二十来只左右，杨霖开始起锅烧油。
待油热放入小龙虾，翻炒一会儿，才下入了那些配料。
没多久，小龙虾煸红，随着一瓶啤酒浇下，顿时生出了一股引人惬意的香气。
关掉灶火，稍稍等了一会儿，汤汁渐凉。
杨霖捞出盛盘，微微得意道：“老板，尝尝吧。”
摊主地拿起一个，细细打量。
单凭这卖相就能甩自己做的好几条街！
迫不及待地剥壳品尝。
入口，虾肉紧致细腻，混合着汤汁的香辣，啧啧……
他忍不住咂咂嘴，似回味无穷。
“绝了！”
“就这菜，我不喝一箱啤酒，都觉得不对起它……”
杨霖微微一笑，起开一瓶啤酒递过去。
“就着啤酒吃，是对小龙虾的基本尊重。”
摊主咕隆咕隆喝了一大口，只觉神清气爽，格外舒坦。
好似啤酒也一下子变得有滋有味起来。
很快，一盘小龙虾被消灭殆尽。
摊主意犹未尽地嘬嘬手指，打了个酒嗝。
“你真神了兄弟，一样的条件，我做的就贼难吃，你做的就能比龙肉还好吃！”
“打个商量，你教教我行不？学费随你提……咳咳，也别太多，我一打工的，太高就消费不起了。”
杨霖闻言，露出会心的笑脸。
他递了一根烟，缓缓道：“谈钱多伤感情啊。”
“我这是独门秘方，轻易不能相传。”
杨霖吐出一口烟气，四十五度仰望星空，目光变的深邃。
“今天配料太简陋了，做出来的味道都不及平常的万分之一。”
“但看我跟老哥你有缘，教倒是不难，学费也可以不要，只不过我有个条件。”
一听有戏，摊主立马豪气道：
“冲老弟你这爽快劲，只要在我能力范围内，随便提！”
“你应该认识很多做小吃摊的人吧？”
“啊？”