第391章 阴阳两界桥15

我把排子车拉过了街角，藏在一排树木的后面，免得服务员一出门就能看见我们在哪，她一定能发现自己丢了东西，但不一定是今晚，也不一定能联想到是我们偷走的，因为我偷的毫无痕迹，在她看来，我门仨根本就没有碰到过她。

来到骡肉包子铺门口，发现这包子铺连个门头牌匾都没有，就在门框边的墙壁上，用红漆写着四个字，骡肉包子。

青砖的房子，黑色的门扇，门口的台阶被磨的光溜滑，里面射出昏黄的灯光来。

透窗一看，店内一个客人也没有，只有店主夫妻两个在忙碌着。

我扭头看了看萧条的街道，白天还有来镇上买东西的村民，天一擦黑街上连条狗都找不见，就这种地方开骡肉包子铺能赚钱吗？

我从小就听说，天上龙肉地下骡肉，但骡子肉很难搞，当时没有专门用作肉食的骡子，都是农户们自家养的骡子年岁大了，干不动活了，才会卖到汤锅上去。

在小地方，骡肉并不是天天有的，卖完了一头，很久才能等到另一头，这种断断续续的生意不会长久。

无论是人口还是经济，这清泉乡跟我老家青石峪都比较像，我们那里压根没有什么做骡肉的店，乡民们的牲口老了，都是往大地方卖，大地方消费高，吃得起的人多，能延续这种生意，小地方则难以为继。

就算小地方勉强能维持下去，也须是开一家骡肉菜馆，专做骡肉，什么酱骡肉、扒骡肉、爆骡肉、辣椒炒骡肠、大蒜烧骡肚之类的，把各部分的肉都做成大菜，才能卖上价去，才有利润可赚。

把所有的肉都搅在一起，打成肉馅儿，包成包子，是最不计成本的一种做法。一般包包子的肉，都是筋头巴脑，零零碎碎。

当年吃肉包子的人，不论城乡，大都消费水平不高，也不在乎用的是哪块碎肉，只需要一咬一包油的满足感。

在城市里，可以从卖肉摊贩那里买到专门打包好的零碎肉，价格极低，用来剁馅。可在乡村地方，是买不到的。只能等到集市当天才会有一两个卖肉摊贩出现，一集能卖一头猪，就已经很不错了，一头猪哪里来那么多的零碎肉供应包子铺？

要用骡子筋头巴脑包包子，就更不可能了，首先一集出不了一个骡子，是稀缺肉食。其次在当年，骡子没有拆解开卖的，都是老了牵出来整只卖掉，没有贩骡肉的商人，只有做骡肉的汤锅。

我在进店门之前，满腹疑问，这家骡肉包子店，出现在临泉乡萧瑟的街头，非常的突兀，非常的不合理。

踏上门口台阶之际，我对花林二人说道：这里怎么会有骡肉包子？你们不觉得奇怪吗？

花绝影道：是挺奇怪的，我从来没吃过骡肉做的包子！

她的意思是，骡肉包子这种食物本身就挺奇怪，不常见！而没有怀疑包子店出现在乡镇很不合理。

我说道：我不是那个意思，我的意思是说，这种店不该出现在这里，怕是有猫腻！

林楚微道：乡村小店卖大牲口的肉，不很正常吗？

花绝影道：对呀，这不很正常吗？你不会怀疑里面卖的是十香肉吧？

十香肉就是人肉，这种问题也就花绝影能问的出来，我估计一盘人肉包子端上桌，在我们仨都知道是十香肉且都饿极了的情况下，也就花绝影能主动吃十香肉包子。

反正在北冥妖冢我们见识过人肉了，见怪不怪，如果真的是人肉包子，我看一眼油花儿就知道。

我在前面推门的时候，林楚微在后面问道：十香肉是什么肉？好吃吗？

花绝影赶紧回头，用食指竖在林楚微嘴唇上，说道：嘘！别让老板听见，这么说话不礼貌。

林楚微很好奇为什么说十香肉不礼貌，但店门已被我推开，便没有再问。

我们仨一进门，就见店铺里破破烂烂，这是一座百余年前的老建筑，地面上铺着青砖，可以隐约看出当年的奢华，但由于长时间不打扫，青砖上结了一层厚厚的油泥，几乎看不出砖的样子。

店内摆着八张桌子，从前清到现在曾经流行的样式都有，有几张前清的八仙桌，还有两张八十年代才流行的圆桌。

圆桌还好点，摆放的时间不长，桌面虽不干净，但还能看清桌子原本的颜色，那几张八仙桌，上面都包浆了，油光锃亮，红枣一样的颜色。

座椅更是五花八门，有官帽椅、有折叠椅、有老式长凳、还有麻绳穿起来的高马扎。

林楚微站在我身后，伸出纤细的食指来，戳了戳我腰部，对我嘀咕道：那把官帽椅是老货，我一般看不走眼，那椅子是明代花梨的，这趟工作要是顺利，走的时候想办法把那把椅子搞到手！

我微微点了点头，抬眼往上一看，整个屋顶子和山墙被柴烟熏得漆黑，梁上挂着油烟子。

但店里的味道是真的香，最纯粹的肉香，让人忍不住咽唾沫。

店里只有两个人，老板和老板娘，那老板四十七八年纪，穿着个青布棉袄，身上挂着一个厨用大围裙，一般人的围裙都是布的，他那围裙是骡子皮的。

老板娘一副村妇打扮，穿着碎花棉袄，在店内也围着围巾。

刚才我推门未进之际，老板在案板上剁着一扇血红的大肋排，老板娘在灶边烧火。

听见老板娘正在埋怨老板，说道：大晚上的我说不蒸不蒸，你非要再蒸一屉，这么晚了蒸出来，你卖给谁去？

老板抢白道：头发长见识短，没见傍黑的时候，有个后生拖着排子车拉着俩闺女来乡上了吗？他们不得吃饭呐？再不多蒸些，后院养的骡子杀的慢，还得买草料，多养一天就是一天的成本，养到开春，哪头骡子杀了都不赚钱了！

老板娘道：你怎么算准人家一准没吃饭？

正吵着呢，我们三人进了门。

老板一见，慌忙丢了剁肉的斧子，在皮围裙上擦了擦手，冲我们一笑，扭脸对老婆说：我说啥来？

随后笑盈盈的招呼我们：快坐快坐！热包子马上就要出锅。

我看了看案板上的大肋排，还真是大牲口的，绝不是人的，应该不是卖人肉的店，听老板话里话外，他后院养着很多骡子，乡村小店又没大冷藏设备，都是卖完一头杀一头，养的时间长了成本就上来了，就不赚钱了。

那么问题来了，他从哪淘换这么多骡子？