第二十章 我可以吃你豆腐吗？

只是慕卿心里的百转千回并没有写在脸上，云舒自然也就无从得知。

“好了，该忙就忙吧！再这么耗下去，食客们就该嚷嚷了。你让开一点，离得太近，影响我发挥。”云舒一边用胳膊肘怼慕卿，一边来回瞅着砧板。

只见云舒先是手脚麻利地整理好了桌面，又随手从盆里捞出一块老豆腐，菜刀在她手里像是耍杂技一般，飞快地从豆腐上切过，丁慕卿完全看不清楚她的手法，只听到菜刀与案板撞击的“哒哒”声……

接着丁慕卿看到云舒抓起几颗牛角椒放在案板上，几声“哒哒”过后，方才还是囫囵个的牛角椒就成了辣椒丁，这一幕看得丁慕卿直吞口水，毕竟他好重口，麻辣是他的最爱。

丁慕卿这边正看得起劲，看得眼花缭乱，而另一边云舒则不疾不徐地将剥好的蒜粒放在案板上，“啪”的一声，菜刀拍的蒜粒孤身碎骨，而一旁的生姜自然也是难逃厄运，也被命运的菜刀拍中。云舒用刀将拍过的蒜粒与生姜放在一起，一阵紧锣密鼓的“哒哒”声后，蒜粒与生姜都成了碎末……

云舒扭头冲后方喊了句:“起锅，烧油！”便转身抄起一勺油沿着锅边淋了下去……

不一会儿，油锅便滋滋冒烟，油热后，只见云舒手脚利落的将切好的豆腐下了锅，随后嘱咐烧火的小斯:“抽柴，换文火。”

丁慕卿忍不住插嘴:“火不是一直烧吗？这文火是什么火？”

云舒闭上眼睛叹了口气:“文火就是小火。我需要文火把豆腐煎至两面金黄，大火会把豆腐煎糊，甚至把锅给我烧个大洞！”

丁慕卿闻言，立马识趣的闭上了嘴巴。

随着豆腐的“滋滋”声。很快豆腐两面，都被煎至金黄，云舒捞出豆腐放进盘中。

丁慕卿察觉一开始豆腐生涩的味道，随着热油的煎制，逐渐变淡，豆腐反而出现了豆制品熟了之后特有的香韵。

她转身拿起一个小碗，迅速往里面放了三勺清酱，一枚拍碎的梅子，还有半勺梅子醋，半勺白糖，还有三勺高汤，随后加了一点土豆粉进行搅拌，搅拌均匀进行备用。

云舒忙中有序：“起油锅，热锅烧油。”

油热后，云舒把姜末和蒜末以及牛角椒一股脑儿放进锅里去，简单翻炒了几下便可以察觉到整个厨房里香气四溢……

紧接着，云舒又下入方才煎好的豆腐，轻轻翻炒，紧接着又往里面加入了半碗清水……

丁慕卿不免看得有点目瞪口呆，这豆腐明显还没出锅，可是却竟然已经有了浓郁的香味。

云舒又冲烧火小斯说道:“加柴，大火，煮至沸腾，然后抽柴换文火。”

小斯闻言，立马添了根柴，火势瞬间大了起来，不一会儿豆腐就“咕嘟”沸腾。

云舒侧过脑袋，冲着慕卿喊道:“慕卿，帮我把刚才拌好的料汁拿过来。”

丁慕卿得令，端起料碗递给云舒:“来啦！”

云舒将料汁淋到豆腐上，便转身去切香葱丁。

丁慕卿发现当料汁淋到豆腐上之后，豆腐的香味虽然淡了，可是整个菜品的味道突然丰富起来，整道菜品的香味更加浓郁了，就连整个厨房都被香气充盈着。

他不自觉的咽了口唾沫，食指大动。

云舒将切好的香葱丁，均匀地撒在豆腐上，又撒了一把芝麻:“你瞅瞅金灿灿的一道菜，这不就成了吗？哎，来，来，来。准备出锅！装盘！”

“所以这道菜叫什么名字？”慕卿眨着眼睛问道。

云舒手下的动作一顿，然后说道：“我还没想好啊，就叫煎炖豆腐吧！”

“请问，云老板，你起菜品名字还可以更敷衍一点吗？”慕卿一脸贱兮兮的表情说道。

云舒瞬间皱着眉，放下手里的活计，双手叉腰怒骂道：“什么叫我敷衍？我能把它做的这般色香味俱全，足以证明我对它的诚心了！但是没文化是我的错吗？干嘛非要为难我？难道你不知道女子无才便是德吗？”

“那你这恐怕都是大德了，绝品的德了。”慕卿说道。

“你这么厉害，那你倒是起一个配得上它的名字呀？”云舒斜瞥着慕卿。

慕卿歪了歪脑袋，说道：“那就叫它黄金满盘吧！毕竟这煎过的豆腐金灿灿黄澄澄的。而且这名字听起来简直就是人间富贵菜啊！”

“行，行，行，这道菜听起来就很富贵，如果叫这个名字，我就可以定个高价了！哈哈哈，那就叫这个吧！来，来，来，快出锅。”云舒眉开眼笑的说着。

慕卿超有眼力劲的拿起一个盘子递到云舒面前。

“哎哟，就冲你这眼力劲儿，我就觉得你很适合留在我身边啊！”云舒忍不住痞里痞气地说道，还不忘冲慕卿直眨眼睛。

慕卿则是一脸嫌弃地后退，然后说道：“好好说话，别吓唬人！赶紧盛菜，要是让食客等久了可不好。”

云舒点了点头，拿起锅铲就准备行动。

而丁慕卿闻到香葱受热后散发出来的葱油香，像是被蛊惑一般，一时间竟脱口而出:“我可以吃你豆腐吗？我说的是你现在做的这个豆腐。”

他察觉到说话有歧义，特别补充了一句。

云舒听完说道:“那好，等成完盘，我给锅里剩两块，让你尝一下。”

虽然只能尝两块儿，丁慕卿已经很开心了，毕竟这本应该是食客的菜，他却平白无故抢了人家两块。

云舒:“我方才多切了两块，所以你放心，我不是那种坑蒙拐骗的黑心老板，给人家的自然从不会缺斤少两，都是货真价实。”

丁慕卿瞬间放下心来，眼看着盛完盘，果然锅中还剩两块。

他夹起一块，咬了一口，外焦里嫩！他一边咀嚼，一遍陶醉的闭上眼睛。

本以为随着佐料入锅，豆腐原有的味道已经被遮住，可谁曾想，咬开酥脆的皮，里面的豆腐口感反而比平常吃到的豆腐更加细腻顺滑。

同时唇齿间还有蒜香味儿、葱油味儿，以及生姜味儿。

偶尔咬到一口红番椒，那滋味妙不可言，简直就是几种食物各自原本的味道被恰到好处的分配！

丁慕卿还没感受完，一睁眼便看到云舒脸就凑在自己跟前，吓得他顾不得再咀嚼便吞了下去，可谁知云舒却突然低头，一口咬住了他筷子上吃了一半的豆腐……

丁慕卿被这突如其来的举措乱了心神，随后他尴尬的夹起另一块。

云舒蛾眉婉转面带笑意:“慕卿，豆腐得一半一半吃，否则烫心啊！”

云舒亦有所指的话，让丁慕卿没来由的心口砰砰乱跳，随后他佯装镇定一口吞下，刚咽下肚，他就红了眼眶，果然热豆腐烫人心窝啊……