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第十五章 麻辣冷吃牛肉

第十五章 麻辣冷吃牛肉

书名:美人佳味:朕的厨神皇后作者名:糖小忧本章字数:1868更新时间:2023-12-27 20:44:53

云舒抓耳挠腮,看着菜堆里的菜,翻来覆去,最终发现了底下的的一块牛里脊。

丁慕卿放好凉拌菜,一转身就看到云舒盯着一块肉,露出一抹阴森的笑容。

“云老板,你……别这样,怪吓人的!那块肉犯了什么错啊?你要这么对着它笑?它这是临死也不能给它个痛快吗?”丁慕卿不自觉地为那一块肉担忧道。

云舒一记眼神扫过来,宛若看到了一个傻子一般:“慕卿,要不今天咱们不喝酒了。我觉得好歹相识一场,又一起被绑架,我觉得咱们怎么说也曾是难兄难弟,也算是朋友一场了。我觉得我有必要对你负责!”

“对我负责?我需要你负什么责?”丁慕卿一脸不解的问道。

云舒阴笑着起身,先是把牛里脊扔进水盆里,随后凑到丁慕卿身边问道:“你说呢?”

“我哪知道啊?你突然莫名其妙给我来了一句要对我负责,我现在还一个脑袋,一团懵呢!”丁慕卿一时摸不准云舒说那话到底是什么意思。

云舒一脸认真的把脸凑到离他脸不远的地方,他甚至都能看到钐钕脸上细碎的绒毛,在阳光下似乎都被染成了金色,鼻尖传来云舒轻柔的吐息……

丁慕卿没来由的心慌,心跳仿佛衙门门口百姓喊冤时敲得鸣冤鼓一般,咚咚作响,随即他就觉得自己耳朵烧的慌……

但是毫无察觉的云舒笑着说道:“我怀疑你有啥大病呢!具体我也不清楚你到底是因为之前被我留下吃饭吃傻了,还是被王五闹那么一出给你吓呆了。总之,你放心,我可是首富之女,我有钱呢,不管这病需要花多少钱,我一定负责到底!毕竟你这么帅的小伙子,可不能被痴傻之症拖垮了啊!”

丁慕卿瞬间觉得自己的耳朵不烧了,就连心脏,他都觉得似乎被气得不跳了!

他一手指着云舒,恼火的说道:“为女子与小人不可养也!”

“你可拉倒吧!指望你养我?我就想问问,你家有我家有钱吗?你不就是一个大户人家不学无术的少爷吗?你得瑟什么呀?”云舒翻着白眼说道。

丁慕卿一时语滞,最终还是选择闭上了嘴巴。

毕竟她把自己当普通人,也算是好事。而且自己本身也没有告诉他,自己的名字是丁慕卿,只是说了自己叫慕卿。

丁是皇姓,但是普通老百姓没人知道他叫丁君卿,就连慕卿都是他为了方便出宫找美食而自己给自己取得名字。

云舒眼看他闭了嘴,这才撤回身子,扭头回到灶台清洗牛里脊,洗干净后,控干表面的水分,切成手指粗的条状,盛入碗中,又拿起一枚鸡蛋磕在碗沿……

慕卿看着碎裂的蛋,不由得倒吸一口凉气:“瞧瞧爱哦,这蛋碎的多么有美感!果然,这种程度的蛋碎,也就只有咱们技艺高超的云舒大厨才磕的出来!”

“请收起你拿伪善的一套,与其在这里浪费口舌说这些空话,还不如你赶紧给我找个漏勺来的实在!”云舒眼睛盯着鸡蛋,小心翼翼地搜寻着可以让蛋黄与蛋清分离的物件儿。

不等慕卿搜寻到,云舒自己就看到了,抬脚踢了一下慕卿屁股,用眼神示意道:“你对面墙上,有祁连给我做的漏勺,拿过来。”

“祁连盟主可真棒啊!竟然会做漏勺!”丁慕卿皮笑肉不笑的说道。

“那你以为呢!他可厉害了!”云舒傲娇的说道。

说话间,丁慕卿拿着漏勺伸到云舒面前。

云舒抬眼看了一下,说道:“先冲洗一下,然后伸到这个盛肉的碗上。”

丁慕卿没好气地回答道:“哦,好,知道了!”

云舒听到后,嘀咕了一句:“果然脑子有病,又开始犯神经了。”

丁慕卿先是简单冲洗了一下,然后按照云舒的吩咐把漏勺伸到了碗上……

云舒把蛋液倒进漏勺,慕卿就看到亮晶晶的蛋清顺着漏勺的小洞流到了碗里,蛋黄却还是安稳的躺在漏勺里。

紧接着云舒拿起花雕酒往肉碗里倒了一勺,又“哐哐哐”切了几片生姜,切了一点葱段放进碗中,舀起两勺清酱淋在了肉上,又把所剩不多的海鲜耗油舀了一勺倒在肉上,随后又放了半勺五香粉,这才开始举起箸翻拌。

眼看着每块肉条上都均匀的沾上了那些调味品,云舒拿起一个盘子倒扣在碗上。

做完这一切,云舒看了一眼慕卿,随即摇了摇头,叹了口气:“你让开。我要生火了。”

慕卿麻溜让开,云舒蹲下身子,燃起火折子把锅台下面的柴草点燃,又给柴草上架上了干柴。

火势起来后,云舒起身将手放在锅上方,感受到锅热了,这才到了菜油。

倒好油,又给锅底填了点柴,拿起一双木箸,伸进油锅里,看到木箸周边冒起了大泡,收起木箸,拿开先前放在肉碗上的盘子,把腌好的肉条,一次放入油锅里,简单搅一搅,炸了一盏茶的功夫后,捞出来放在笊篱上控油。

另外起锅烧油,抽走了一点木柴,改成了中火,油热后放入干的番椒、干的牛角椒以及花椒,进行翻炒。

翻炒出辛辣的香味儿,又撒了三勺番椒粉煸出香味后,倒入炸好的牛肉干,撒了半勺白糖进行提鲜,又撒了一勺孜然,一勺白芝麻,均匀翻炒后,拿起盘子盛出牛肉干……

整个过程行云流水,慕卿全程瞪大了眼睛,吞咽着口水……

肉干都出锅了,被云舒用碗倒扣再盘子里了,厨房都还没散掉那股香味儿……