第十四章 胡瓜配芫荽,越就越有
书名:美人佳味:朕的厨神皇后作者名:糖小忧本章字数:1004更新时间:2023-12-27 20:44:53
云舒可没工夫再和他斗嘴,一进厨房就换了一副面孔和心态,整个身心都在今天的喝酒菜上……
只见她迅速从今天送来的菜品里,挑了两根胡瓜、三根芫荽、一个青番椒,仔细冲洗后,将胡瓜放在砧板上,菜刀持平,狠狠拍了上去。
惊得刚进了厨房的丁慕卿一个哆嗦,修长的手指不停地抚着自己的胸口,大口喘息:“吓死我了!不知道的怕是还以为你在厨房碎尸呢!我说,云大老板,你该不会是把祁连盟主当成这根胡瓜了吧?”
云舒停下手中的活路,转过身看着丁慕卿,说道:“如果你想吃美食,就闭嘴!难道你不知道,厨师的菜品味道与厨师的心情息息相关吗?你确定要在此时给我添堵吗?”
“哎,别介啊!我闭嘴还不行吗?”说着丁慕卿讪讪闭嘴。
只是心里却忍不住嘀咕:难怪都及笄之年了,都尚未婚嫁。就这暴脾气,谁敢要啊?就怕是身为武林盟主的祁连,都遭不住吧?
想到这里,丁慕卿咯咯笑了起来。
原本已经转过身的云舒,再次转过来,恶狠狠盯着他,说道:“你咯咯咯的叫唤什么?我告诉你,再出声,这下酒菜我就不做了!”
丁慕卿宛若变脸戏子一般,立马收起了笑容,做出一副被吓到的样子站在了一边……
云舒这才心满意足的转过身,继续忙着手头的工作,不过她嘴角勾起的弧度还是落入了丁慕卿的眼中。
拍得散了架的胡瓜,几下就被云舒切成小段,空气中满是胡瓜的清香。
洗好的芫荽,也被切成了像切好的胡瓜一般长的小段,芫荽的气味充斥着丁慕卿的嗅觉……
青番椒也像是胡瓜一般,在砧板上被云舒拍的四分五裂,随即切段,还没来得及捕捉空气中番椒特有的辛辣味道,它便被盛放在了一旁。
接着云舒皱着眉头,再次揍到菜堆跟前,翻找着,终于丁慕卿看到她起身,只是手里已经握住了一个圆葱。
云舒动作娴熟的给圆葱剥去外皮,又在清水里洗了洗,一切为二,泡进了盐水里去味儿。
然后热锅烧油,不等油热就下花生米, 随着油锅里花生劈里啪啦的响声,逐渐可以闻到花生的味道了,翻炒至花生变色捞出。
再拿个小碗放两勺白糖,三勺玉米醋、半勺盐、一勺生蚝熬制的秘制海鲜蚝油、一勺绍兴老酒、一勺红番椒粉炸成的番椒油,简单搅拌后,放好备用。
云舒这才重新捞起圆葱,切成大小均匀的块儿。
丁慕卿眼看着云舒把这所有的食材揽进了一个大碗中,又把刚刚调好的料汁淋上去,搅拌均匀……
随着料汁的加入,菜品的味道变得更加丰富起来,闻着就让人垂涎欲滴……
“凉拌菜好了,先放到一旁去。我要准备下一道菜了。”云舒一边交代,一边往菜堆旁走去。
丁慕卿听到指令,忙不迭的端起砧板上的菜,放到了一旁。