第20章 看好了这才叫正宗
书名:失忆后,我被老婆呆小妹找上门!作者名:楚国长安本章字数:1981更新时间:2023-12-27 20:43:47
“年轻人哪,不要不懂装懂。”大厨继续说教。
看江辰没有说话,大厨觉得江辰肯定是心虚了,脸上不禁得意洋洋。
小样,还跟我斗,还是嫩了点!!!
见状众人也都有些怀疑,难不成江辰真的是胡编乱造的么?
长脸:不是吧,辰哥难道瞎说的么!!!
旺仔:窝去,辰哥好像是不会做饭啊!!!
小胖:窝草,辰哥不会被打脸了吧!!!
“再说了,你要是真的懂怎么不漏两手呢?年轻人就好好吃你的饭吧。”
嘲讽过后大厨转身准备离开。
长脸:窝草!!!还来劲了这大厨。
旺仔:mmp!!!这大厨找揍吧这是。
小胖:窝靠!!!这胖子有点烦哦,不对,是这胖大厨有点烦。
“且慢。”正在思考怎么教大厨做人的江辰听到这话突然有了想法,于是喊道。
众人眼光顿时又看向了江辰。
“有何指教么?”李大厨有点不耐烦的说。
这小子,还想做什么???
“你确定是要我漏两手么?不怕砸了你的招牌?”江辰反问道。
mmp的,假货还有理了么!!!
“没事没事,不怕砸了招牌,有什么本事你都用出来吧。”大厨简直被气笑了。
没个几年的打磨能做出这道菜???
看你有什么花招。
大厨心想。
“要是无理取闹,可别怪我这店以后就不欢迎了。”
因为靠着这道名菜,大厨拥有酒店的股份,所以他才敢说这话。
“要不算了吧。”张小天出来打个圆场。
“那可不行,既然这位先生说了那怎么着也得让他露两手啊,不然倒显得我们酒店小家子气了。”
大厨是得理不饶人。
“好的,这可是你说的不怕砸了你的饭店招牌。”
边说江辰边站了起来。
刚准备走的江辰感觉有人拉住了自己,转头一看,原来是呆小妹。
呆小妹:窝去!!!这江辰搞什么,还真去呀。
江辰给了呆小妹一个放心的表情,继续往后厨走去。
见此,张小天一行人也不得不往后厨走去。
一进后厨,江辰把外套递给了呆小妹,从门边拿了一件干净的厨师服套上。
“叮,恭喜宿主,扮演厨神完成度百分之三十,奖励帝豪酒店百分之八十股份已通过合法手段转入宿主名下。”
一穿上厨师服,系统就传来奖励的声音。
帝豪酒店,怎么这么耳熟???
咦,不就是这家酒店么???
现在是我的了???
呵呵,以后还不欢迎我,呵呵,看谁不欢迎谁。
瞥了李大厨一眼的江辰不禁想。
“有新鲜的肘子吗?拿过来。”江辰问向帮厨。
“好勒,马上拿过来。”虽然帮厨不明白这是要干嘛,但在李大厨的肯定下还是答应。
窝草!!!江辰真的会做这道菜么?
呆小妹表示有点怀疑呀。
长脸:辰哥牛批啊,这架势就不错。
旺仔:辰哥给点力,打脸李大厨。
小胖:辰哥就是溜,教这李胖子做人。
不管其他人在想什么,江辰已经把肘子放在案板上,当然,帮厨已经把猪蹄都清理好了。
“要做这个带把肘子,就得让它在蒸着过程中受热均匀,所以要先用厨具把肘子处理。”
“但是不能向拍黄瓜一样拍碎,要保持带把肘子的形状。”
说罢江辰用厨具对着肘子一顿拍,力道把握很是均匀。
但在呆小妹他们看来这踏马不比拍黄瓜力气大么。
只有李大厨看出其中门道,力道把握的恰到好处。
“还有,带把肘子这个菜要还要做到装盘时候成菜如丘,就得做些加工。”
江辰又拿着厨具上下飞舞,看得众人是眼花缭乱,不一小会儿功夫,江辰停了下来。
众人一看,只见肘子已经被精加工好了。
果然,如同江辰所说。似是山丘,却又不伤材料分毫。
长脸:窝草!!!辰哥这一手厉害。
旺仔:窝擦!!!辰哥这一看就是练过啊。
小胖:窝靠!!!辰哥这是会武术啊。
三兄弟内心是一阵吹捧。
不同于三兄弟的高兴。
看到江辰在秀厨技的时候李大厨就有些迟疑。
莫非,这小伙子真懂这道菜???
不可能啊,古谱从来都没丢过呀。
但这小子厨技一看就是练过的。
“想要做好这道菜,还得将肘子提前煮到七分熟。”
边说江辰边把肘子放到锅里煮。
没过多久,江辰用勺子一把捞出来肘子,看来是煮得差不多了。
“还有最重要的,就是最后的蒸,不仅需要配料全,还要注意蒸笼留缝隙。”
说罢江辰就往肘子上放配料。
每放一个配料,李大厨就越慌。
因为这配料和他家谱上记载的一模一样,还有几样他家谱上都没记载。
放完配料,江辰将肘子放进蒸笼并留出一到缝隙。
“好了,就做到这里,接下来就等蒸好就可以。”
“不过,我们可没有那么多闲功夫等着。”
“至于做的正不正宗,我想你们心里清楚。”
边说着江辰边往餐厅走去。
看着李大厨尴尬的表情,众人明白,江辰这是绝对的内行啊。
不由得众人鼓起了掌。
长脸:“牛批啊,辰哥!!!”
旺仔:“溜溜溜,辰哥威武!!!”
小胖:“哈哈哈,辰哥好样的!!!”
这下三兄弟也是终于出声喊道。
刚才不知道江辰有没有那个实力,都不敢大声说话,这下终于扬眉吐气了。
“先生请留步。”就在江辰往前走的时候,李大厨喊道。
“有何指教么?”江辰反问。
听到这相同的话语,李大厨不禁脸上火辣辣。
“不知道先生能不能收我为徒?”为了得到完整的菜谱李大厨也是豁出去了。
“不好意思,没兴趣。”江辰直接拒绝。
搞笑,他哪有那个闲工夫去教别人。
这李大厨,脸皮也是厚的可以。
“奉劝你一句,做人要老实,不要以次充好。”
“不然,在这酒店可待不下去的。”
说罢江辰转身就去了小阁楼。