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目 录第311章 麻婆豆腐
书名：重生到九十年代当大佬作者名：疯狂的石子本章字数：2002更新时间：2023-12-27 20:31:14
《晋城竹枝词》说：“麻婆陈仍然很有名，豆腐最精致，万福桥旁边的窗帘在动，贺谷春先生喝醉了”。
它看起来像一个单词，但它也表达了麻婆豆腐的精髓，这对于豆腐的烘烤非常重要，并且对热量的掌握尤为重要。
根据祖宗留下的经验，吕曦城首先开始燃烧豆腐。热量没有达到最大或最小，大约需要70％。
与吕曦城不同，其他参赛者开始按照常规方法将豆腐切成2厘米见方的块，将豆腐放入沸水中加少许盐，以除去豆腥...
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