第3章 狗神阳哥

　　上午十点，平昌监狱食堂。

　　此时食堂后厨，十几个厨师在灶台前忙碌着，他们正在为监狱犯人们准备午饭。

　　菜刀剁案板的闷响声、热油下锅的嗞啦声、炒勺碰撞铁锅的脆响声…伴随着菜香和肉香、以及厨师们忙碌穿梭的身影，厨房这个烟火气息浓厚的地方，一时之间仿佛热闹的集市一般。

　　“呼啦！”

　　厨房尽头的门被拉开，午阳打着哈欠从里面走出来。

　　正在忙活的厨师们见到午阳出来之后，纷纷笑着跟他打招呼，午阳逐个回笑过去，不紧不慢的朝着厨房外面走去。

　　一个身材魁梧、留着平头的厨师看着午阳走出来之后，没好气的冷哼一声，转身对着那些颠勺的厨师们指指点点。

　　“小王啊，你那糖色炒的火候不到！”

　　“小赵，下次炒牛肉之前要用小苏打抓一下，不然口感不够滑！”

　　“还有你小李，我都说了多少遍了，炒青菜的时候提前放盐！”

　　这个彪形大汉名叫范德猛，他是平昌监狱的厨师长，监狱的一切烹饪工作和厨师们都归他管理——当然，除了午阳以外。

　　这个四十岁出头的北方汉子特别看不惯午阳，这和午阳能够拥有自己独立的厨房、随意出入平昌监狱有着很大关系。

　　除此之外，范德猛跟午阳不对付的另外一个原因，那就是午阳的烹饪技巧能够强势碾压他。

　　作为一个十六岁就到厨房打下手、炒了二十多年菜的大厨，无论是中餐、西餐都赶不上一个二十多岁的小伙子，范德猛十分伤自尊。

　　“不就是给死刑犯做饭吗，有啥了不起的，毛头小子一个我看你能神气到啥时候。”范德猛在心里暗想。

　　午阳平时是不参与给普通犯人做饭的工作，除非是有特殊情况他才会下厨，每到午阳下厨的时候，其他厨师们就有大开眼界的机会。

　　每到这个时候，范德猛就会在一旁表现出十分不屑的样子，但心里却还暗搓搓的向午阳学习。

　　“范哥，今天给我留了吗？”午阳走到范德猛身边说道。

　　范德猛没好气的点点头，极不情愿的指了指厨房案板上的黑色塑料袋。

　　午阳伸手拎了拎塑料袋，似乎十分满意里面的分量，他将塑料袋往肩上一扛，笑着冲范德猛摆摆手，说了声谢谢，头也不回的推门离开。

　　范德猛冷哼一声：“天天占便宜，也不知道你用它们干啥，随便你吧，反正都是要扔掉的垃圾。”

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　　走出平昌监狱，午阳从兜里掏出那根木棍叼在嘴里，扛着黑塑料袋钻进自己那辆二手五菱宏光，轰着油门直奔自己家驶去。

　　午阳所居住的和平小区距离平昌监狱十五公里，半小时后，午阳扛着黑塑料袋回到了家。

　　这个面积八十多平的一居室对于午阳一个单身汉来说原本是足够用的，但由于他屋子里摆满了厨房用具，这让空间显得有些拥挤。

　　烤箱、切片机、和面机、搅拌机、烘干机、破壁机、料理机…这些大大小小的电器和厨具让午阳的家看起来像一个小作坊。

　　午阳先是睡了个觉，等到夕阳西下他才哈欠连连的起了床，一番洗漱之后，午阳来到厨房，戴上手套打开黑塑料，将里面的东西逐样拿出来放到操作台上。

　　卷心菜、西蓝花根、黄瓜截、胡萝卜丁、虾头、鸡腿骨、鸭腿骨、猪骨头。

　　这些都是平昌监狱厨师们当天烹饪完之后剩下的琐碎废料，由于监狱厨房每天都需要大量的食材采购，烹饪剩余的边角料每天都会剩余很多，这些食材边角料都很新鲜，扔掉十分可惜，于是午阳要求范德猛把每天剩余的食材边角料都留给自己。

　　当然，这些食材边角料用来做什么，只有午阳自己知道。

　　午阳先用刀将眼前这堆骨头上残留的肉丝剔下来，然后将这些肉丝和蔬菜用料理机打成泥，再把这堆骨头扔进锅里用开水煮沸；另一边起锅烧油，将一整盘虾头丢进锅里翻炒，变色之后立马捞出。

　　此时虾皮酥脆，午阳将虾皮用机器打成虾粉，与之前的肉丝蔬菜泥充分混合在一起，这样虾粉就充当了盐的角色。

　　午阳找出面粉、全麦粉倒在盆里，打入鸡蛋之后，再倒入那堆骨头熬制好的高汤，用三种骨头的浓汤外加几个鸡蛋搅拌，接着再倒入之前加入了虾粉的蔬菜肉泥。

　　等到一整盆变成面糊状之后，午阳将盆里的面糊倒在烤盘上铺平，放进嫩烤箱110度蒸15分钟。

　　蒸过之后，烤盘里面的面糊变得十分柔软可塑，冷却之后，午阳将烤盘里的面团用手一个个塑形做成丸子，然后将这些丸子再次放入烤箱，中火烤制30分钟。

　　做好的成品是一个个素材的小丸子，混合着肉香和菜香，午阳拿出其中一个丢进嘴里尝了尝，满意的点点头，他将这些小丸子装进黑塑料袋，扛起来哼着小曲儿走出家门。

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　　此时正赶上孩子们放学，几个背着书包的中学生看到扛着袋子下楼的午阳，离老远就嬉皮笑脸的冲他挥手。

　　“狗神阳哥晚上好啊！”

　　“狗神出征，片草不生！”

　　“哈哈哈！”

　　午阳咧嘴笑骂了两句之后，扛着黑塑料袋拐过几个街角，来到了一片墙上写满了“拆”字的废弃棚户区。

　　这片棚户区说是要拆迁改造，但工程却迟迟没有动工，于是这一带就一直就这样荒废到现在，足足有三年之久。

　　午阳不紧不慢的来到一片空地上，他一脚踩着一块石头，然后清了清嗓子，大吼一声。

　　“开饭啦！”

　　话音未落，棚户区四面八方窸窸窣窣传来阵阵异响，只不过一眨眼的功夫，至少三十多只流浪狗聚集在了午阳面前。

　　这些流浪狗大小不一，有的身上还带着伤，它们见到午阳之后，纷纷吐舌头摇尾巴，眼睛里闪烁着喜悦的神色，有几只流浪狗蹦起来一直扑午阳，想让他陪自己玩儿。

　　午阳蹲下身子抚摸着这些可怜的流浪狗，然后把扛着的袋子丢到地上，流浪狗们便争先恐后的围着袋子吃起来。

　　“别抢别抢，这些足够你们吃了啊，可怜的小家伙们。”午阳边说，边坐在石头上一脸宠溺的看着这些流浪狗，那眼神仿佛在看一群无家可归的孩子们。

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　　坚持用食材边角料自制狗粮救济流浪狗这个工作，午阳已经坚持了好多年，正因如此，附近的孩子们都戏称他为狗神阳哥。

　　午阳除了特殊情况以外，其实时间每天都会做狗粮给流浪狗们吃，一来二去，午阳只要喊一嗓子，方圆几里地的流浪狗们都会朝他飞奔而来。

　　小家伙们吃完之后，午阳和它们玩了一会儿，看着天色不早了，他起身拍了拍屁股上的灰，在一双双十分不舍得狗眼之中离开了棚户区。

　　结果午阳刚走出棚户区不远，就听到周围传来一个女人低沉的呜咽声。