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第260章:过关
书名:东北禁忌怪谈作者名:战歌本章字数:2016更新时间:2024-12-27 17:57:11
整治鸡肉最好用鸡肉炼出的油。
若是用其他的油脂,会破坏鸡肉最本真的味道与口感。
这是爷爷高心斋在高惊雷很小的时候就告诉过的道理,在这么多年的实践中,高惊雷也充分体会到了这一点。
以往在他的身上,都会随身带着一小罐鸡油,以便在野外烤鸡时涂抹。
山上打的野鸡肉质紧实,嚼起来韧性十足口感极佳,可却油脂不旺。
若是火候小了就不熟,可火候稍过些则会让肉又柴又老,难以下咽。
如果在...
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