矛盾

　　艾米莉还在高谈阔论：“我刚才在后厨观察了一下，那位大厨其实我认识，他在‘金雀’做了几十年的老师傅了。做菜味道没得说，但是他的手法太过怀旧……怎么说好呢……嗯……换句话就是他把自己不善于的分子料理和新式烹饪这部分，完全交给了年轻的副厨。副厨的手艺也还好，就是太跳脱，似乎想拼命证明自己什么的……每道菜都试图彰显属于他的味道……这就让菜在你的风格和他的风格之间摇摆不定，对于客人这感觉是‘矛盾’的。因...