第三节 沉香鉴别

　　当代用于香席和香道的沉香，推崇使用野生沉香，以体现沉香的奇妙香气。不过，由于野生沉香的稀少，市面上能见到的野生沉香很少，一些不法商家趁机以假冒伪劣的人工沉香，或者是白香木作伪，以冒充天然的野生沉香，现在已经到了泛滥的程度。更有甚者，直接用竹子经浸泡香油后，加工成珠子做佛珠手链，当野生沉香卖。尤其是一些高仿品，更达到了以假乱真的地步。

　　笔者不才，对野生沉香的鉴定是门外汉，但希望尽可能地与诸位读者朋友一起探讨沉香的鉴伪，希望起到抛砖引玉的作用。

　　和所有的收藏品一样，假沉香一定会有破绽露出。要发现这些破绽，首先要克服自己内心的捡漏思想。野生沉香被采香人从茫茫林海中采出来是极为不易的。越南占城、会安自古就是上等沉香的产地，经过上千年的采伐，野生沉香踪影难觅。附近山里的香民们一进山就是数月之久，要忍受风餐露宿，蚊虫叮咬，蛇兽的死亡威胁。除了这些还得要祈求上天恩赐，才能发现一块真正的野生沉香。而且，越南等国已经禁止采伐野生沉香，我国更是将野生沉香树列为珍稀保护植物。在采出沉香后，就会有守在寨子里的沉香贩子立即收购，然后再贩运到沉香集散地，如越南河内、胡志明市、泰国的曼谷等地。在集散地一般会有大的沉香商家收购贩子手里的沉香，再卖给沉香收藏家或者是辗转卖到中国、日本。由此可见，一块真正的野生沉香通常都经过了众多靠沉香讨生活的人之手，是条极为成熟的产业链。在经过那么多行家里手后，要买到遗漏的便宜真品，是没有可能的。正所谓一分钱一分货，沉香在古代就是“一片万钱”，到了日渐稀少的今天，价格也没有便宜的道理。

　　其次不能盲目听信商家的忽悠。商家图利，在没有野生沉香的情况下，以次充好，以假乱真，图谋暴利，是不法商家的发财之路。而一些有良知的厚道商家，会守法经营，比较诚信。避免和不法商家打交道，就要避免听信“故事”。在收藏界，擅长“讲故事”、吹嘘藏品来源的人，一般其藏品都可疑，值得警惕。和诚信一些的商家打交道，会减少上当受骗的几率，同时虚心请教，也能学到很多书本上看不到的知识。

　　有了上面两条，最终还是得落实到对沉香的鉴别上。一切以实证为准，当然得先树立相对正确的沉香知识。应该正确区分沉香的几个关键概念，比如是否沉于水。沉香是产自瑞香科树木的一大类香料统称，有能沉水的沉香，俗称沉水香；也有不能沉水的，包括栈香和黄熟香。沉水香的价格自然要大大高于栈香和黄熟香，香味也更醇和清远。但是，大家不能以是否可以沉于水而断定价值高低，因为品质最好的棋楠也是不沉于水的。一般市面上看不到真正的棋楠，而沉水香也是比较珍贵的，价格高。

　　又比如，要认识到沉水香和水沉不是一个概念。水沉是指成熟脱落后浸泡在水里的沉香，比如在热带丛林的沼泽里泡上百年，这才是水沉。很多商家故意或者是本身就不懂，混淆了这两个概念，吹嘘自己的普通沉香是水沉，导致一些买家动辄说自己买的是水沉，这是在以次充好。真正的水沉，是香民们用带钩的长杆，在沉香产区的沼泽里一点点去刺，如果刺中水里的木头，会有感觉，然后他们根据带出的木屑，判断出木头是否是沉香树。如果确定是沉香树，他们再想方设法将木头捞起，运气好的话，从中采下的沉香就是水沉。水沉以越南的最好，但很稀少；印度尼西亚的水沉相对来说要多一点，有时发现一棵树后能采几公斤沉香，但印尼的水沉腥气重，质量较差，气味还不如好的栈香和黄熟香。

　　所以，鉴别沉香不能以名称和产地去看，最关键之处在于看其油脂的品质。

　　沉香之所以有香味，就在于含有油脂。这些油脂藏于木身的油脂线里。如果用看瓷器的收藏专用折叠式显微镜看，或者是看珠宝的放大镜，会看到这些油脂线呈细密排列，油脂有金色反光，呈现出很自然的不规则感。而用人工种植的沉香木，浸泡香油后，所产生的不是细密的油脂线，而是一片不清晰的油浸体，油脂线是不清晰的，没有油脂线和木材的界限。如果油脂线不清晰，或者根本就没有油脂线，那么基本都是假沉香。这些假沉香，在东南亚一些地区有成熟的产业链，专门是针对中国游客的。

　　对沉香鉴别时，在主人允许的情况下，切下一丝用烧的方法比较可靠。假沉香是靠工业香精产生香味，和野生沉香产生熏焚时产生的气味是有差别的。不过，这细微的差别需要有一定经验的人方可察觉。由于气味的区别无法量化，往往存在一定的感觉误差和经验误差。但用于区别一些作伪的沉香，却是很多藏家的不二法门。假沉香的香味，在焚烧时会产生一种腻味感，有的会有恶心感。这是因为作假的商家鉴于成本，不可能使用高级香精来浸泡沉香，一般都是采用低劣的香精，一旦焚烧则产生的气味自然与野生沉香区别很大。为了躲避买家这样的鉴别方式，商家们倾向于销售沉香的成品，即佛珠、雕件等等，这样就有理由拒绝接受切丝焚烧的方法。

　　天然的野生沉香，经过了几十年上百年的自然造化，已经洗净铅华，气味醇和奇妙，沁人心脾。当切丝焚烧后，野生沉香的香味使人愉悦，有远近的变化，有前香后香的变化；人工沉香则没有变化，没有灵动感，给人以僵化之感。

　　野生的沉香一般不会开裂，如果遇到开裂的沉香，就要引起警惕。

　　对于全黑的沉香，不法商家会吹嘘为含油量高，什么70%的含油量都可以脱口而出。据专家分析，全黑的沉香极为可疑。沉香油脂的分布是自然且不规则的，不会到处都是均匀一片的黑色，而应该是黑白间杂，呈现出麻色，有浓有淡。全黑者，一般为泡油所得。这类泡油所得的沉香，充斥着市面，如果将这类佛珠切开，会发现其内部也是均匀的黑色，而真的内部应该是黑白混杂的。这类假沉香，有个最大的弱点，就是怕烧，一旦烧之，会膨胀并冒黑油，并伴随着恶心的气味。还可以用水泡的方式，泡上一昼夜，如果颜色有减弱，那么是沉香木浸泡香油冒充高档沉香的可能性很大。

　　有一些不法商家以“药沉”来欺骗对沉香一无所知的顾客，说“药沉”是沉香的一种。其实，这种所谓“药沉”就是用药水浸泡出来的假沉香，连沉香木都不是。而且，这种假货对人体有害，甚至造成皮肤炎症和严重过敏反应。相当一部分“药沉”，就是全黑的，且以佛珠为多，充斥于市面上。

　　由于切丝对沉香有一定的破坏，有的沉香无法切丝燃烧鉴定。如果允许的话，可以用烧红的针去刺入隐秘部位，看所发香气是否清新，如果有恶心的气味，或者是闷人的气味，那必假无疑。

　　除了以沉香木浸泡香精冒充沉香的手段以外，还有用非沉香木来作假的，此手段更加恶劣。比如，用树藤浸泡药水的佛珠，冒充海南沉、棋楠，动辄喊价上万，甚至几十万。这种沉香佛珠由于是药水浸泡，因此用高倍放大镜查看其油脂线，是没有金色闪光点的，而且气味明显不对。

　　还有一些商家利用所谓的“黑药球”来冒充土沉。这种黑药球全黑，但黑得没有光泽感，黑色很均匀，没有不规则感。仔细分辨，是能发现这种“黑药球”的。而且这种“黑药球”重于真的沉水香，几乎都能沉入水中，被一些商家忽悠为“水沉”、“土沉”等高档沉香。其实这些连沉香木都不是，而是比沉香木硬的木头而已。

　　用竹子做伪的佛珠，仔细看会发现其油脂线的孔径比较粗，而沉香的油脂线是细密的。

　　市面上还有一种被称为“胖大海”的假沉香，是压缩制成。这类“胖大海”常被用做雕件，但其有个致命缺陷，就是泡水会发胀，因此得名“胖大海”。仔细观察它的油脂线，会发现其没有清晰的油脂线，全是一片一片的油脂，而且这类沉香容易开裂。不过，对于水泡这种方法，一部分压缩沉也能躲得过去。

　　根据业内资深玩家的见闻，现在市面上最具杀伤力的假沉香就是压缩沉，是高仿品的主要来源。这样的压缩沉动辄数万，甚至几十万，与那些作伪后仍按低档货、纪念品价格出售的假沉香是不一样的，是不良商家敛财骗钱的主要手段。不管是哪种压缩沉，用高倍放大镜仔细观察，会发现压缩沉的缺陷，尤其是油脂线与真沉香不同，这才是鉴别是否压缩沉的关键点。压缩沉里面有一种被称为“石头沉”的高仿品，用高倍放大镜可以发现这种石头沉的外表油脂线被严重压缩，从而导致油脂线导管口被压扁，油脂线被严重破坏，相邻的导管口连接在了一起，甚至无法分辨导管口。而真正的活沉香（即未被压缩的沉香，此说法是因为压缩沉其实也是真沉香所制成，由低档货压制成高端货，由不沉水的沉香压制成沉水）的导管口是自然排列的，没有相连（注意：有的天然沉水香，用高倍放大镜来看，其导管口也相连了，但油脂正常分泌，油脂线也正常排列，则属于正常现象）。压缩沉由于是为了模仿高档沉香，一般密度会比较大，有的甚至造得密度过于夸张。近年来，压缩沉特别集中出现在佛珠手链里，有的一串佛珠甚至颗颗沉水，自然价格高达数万数十万，却其实是依靠机器高压破坏而成。因此，在选购沉香佛珠时，要特别小心压缩沉。

　　作为传统沉香出产国的越南，现在已经成为假沉香和高仿沉香的加工源头，称为“越南B货”。除了用压缩沉做高仿品雕件外，还用一种所谓的“死人沉”来冒充沉香。这种“死人沉”是一种和沉香树不同的植物所结的油脂分泌物，也是自然形成，其外形和真沉香极为类似，常常使得很多人受骗上当。鉴别这种“死人沉”只能用火烧的方法，一烧便显出原形——其味恶臭，其烟黢黑。

　　有一种佛珠，上面有明显的黑色纹路，叫做虎斑。真正的虎斑的纹路为下图，纹路的黑色呈渐变状，很自然。假的虎斑纹路周围分界明显，没有渐变，是画上去的。虎斑沉香多见于印尼所产星洲沉，由于气味差一些，并且由鹰木所结，木质坚硬，所以适合车制佛珠等物。

　　对于沉香的黑色，要注意辩证地看。好的沉香为乌文格，外表看上去乌黑发亮，有美丽的光泽。但此类沉香极为稀少，宋代丁谓就已经将这类沉香列为十二状之首，其品质应该说仅次于棋楠。那么，面对中国市场上随处可见黑色的沉香、水沉、土沉，自然就要摇头叹气了。而且，朋友们最好不要有捡漏的心理，就算遇到真的乌文格，其价格恐非普通人能承受。因此，希望买到乌黑色沉香，或者是棋楠的朋友，最好放平心态，这样不至于被骗。

　　收藏沉香而被骗的，其实是自己心里的贪念将自己骗了。

　　由于沉香的收藏在国内兴起不久，还没有一个权威的鉴定机构和鉴定方法，藏家们主要凭经验去鉴别。而经验往往有不可靠之处，尤其是面对一些高仿品时。在古玩界，已经有些采用高科技的设备来检测藏品的年代，比如采用碳排放测定，这样的检测与经验一起做出的鉴定才是比较可靠的。现在检测沉香，缺乏的就是这样可靠的手段。如果对其测油脂的成分，难以区分和工业香精的细微差别；如果测是否含有常见的药水浸泡嫌疑，总难免有漏掉的新药水。而且现在沉香也是没有标准的，对其香味更不可能形成一个标准。什么才是丁谓说的“清远深长”，这如何能得到一个统一的标准呢？

　　因此，鉴别沉香，现在还只能凭经验。以笔者之见，最可靠的方法就是先用收藏专用折叠式显微镜，仔细观察沉香的油脂线，色泽、细密度；再用切丝熏焚，闻气味。这样的方法，应该可以排除掉大部分市场上的假冒伪劣沉香了。但是，对于出自越南的高仿品，还是很难鉴别，只能多看样品，反复对比，细心研究沉香造假的种种手段。

　　当然，在沉香鉴定上学无止境，多向前辈学习讨教，多上手摸，多看，多听，少掏钱，这是错不了的。在广东和台湾有许多香友，他们的经验丰富，对越南、柬埔寨、泰国、印尼的沉香市场都有长时间的了解，知道作假的种种手段，也见多识广，有的香友甚至还收藏有真正的棋楠。他们的经验，都是沉香鉴定的宝贵知识，值得我们虚心学习。

　　另外，由于网络购物的兴起，沉香的收藏也与时俱进，与网络紧密联系了起来。但麻烦的是，网友们常常困惑于网络购物的真伪鉴别。在此，我谈谈个人看法。我个人认为，网络购物和一些有关沉香的论坛，确实充斥着大量假货，使得部分网友深受其害。但是，网络时代的来临，是我们每个人都不得不面对的，它拉近了我们的距离，降低了我们购买沉香和学习沉香知识的成本，也给了我们更多更方便的选择和对比。网络只是一个新的购物渠道，一种新的消费方式，比街面店铺少了一些成本。如果没有假货的话，网购应该是一种非常好的消费方式。俗话说得好，不怕不识货，就怕货比货。而网络购买沉香的关键还是在于人，也就是说你是从谁的手里买沉香。当你遇到的是一个无良的商家，无论是在网络上，还是在街面实体店，或者是装修豪华的大商场，都很难不被欺骗。如果遇到的是一个厚道守信誉的商家，那么网络上也不会欺骗于顾客。以我个人的经验看，网络上的沉香，并非洪水猛兽那样可怕。一些购物网站的沉香，甚至比街面实体店还要物美价廉；有的商家虽然有明显的吹嘘成分，但价格却并没有虚高，还是低档货的价格。一些有关沉香的论坛，还有一些资深玩家，经常和网友们一起探讨沉香的来龙去脉，互相学习如何鉴别假沉香，区分各种沉香的品级。一些有作伪嫌疑的沉香，将图片发上这些论坛后，马上会被这些资深网友发现，并准确说出作伪之处。而且各地的网友将自己的所见所闻综合起来，很多沉香作伪之法无处遁形。他们的言论里不乏真知灼见，甚至是相当专业的意见。这是快速学习沉香知识的好渠道。因此，我个人感觉，学习沉香的鉴伪，多上有关沉香的论坛是一条非常好的途径。

　　对于沉香的鉴别，永远是山外有山，人外有人。保持一颗平常心和谦虚之心，我们就会发现真正的沉香之美。