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目 录第976章 龙戏九珠
书名：拒绝米其林评级的三星小店作者名：我是泡泡本章字数：2064更新时间：2023-12-27 20:14:08
众所周知，大煮干丝是扬州名菜。
这道菜的特点就是干丝香味十足，配以鸡汤，那小味儿奇妙无穷。
不过，杨泰还有一道早茶名叫抓干丝。
陈阳曾经复刻过一道名叫脆鳝干丝的名点。
脆鳝也是江南小吃。
以前人会将鳝鱼肉划成丝油炸后配以佐料。
小孩子当它是零食，从洋饼干罐头里取出脆鳝丝，那真叫个童年回忆。
脆鳝丝还有另一个作用就是跟着干丝抓拌后当成早茶点心，也很美味...
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