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目 录第577章 天才苏式面点师
书名：拒绝米其林评级的三星小店作者名：我是泡泡本章字数：2070更新时间：2024-12-27 17:49:25
准备好了馅料，梅花糕就正式进入制作流程了。
陈阳先熟悉、熟悉模具，然后将模具连同铁盖刚在炉子上中火烧烫。
注意这里有几个非常重要的点。
首先模具要连同铁盖一起烧烫，不然制作梅花糕时，盖子是冷的，这会造成梅花糕下面熟了，上面还是生的，梅花糕又不能翻个再炕一遍，所以一定要把盖子也给烧烫。
还有，烧烫模具和铁盖的火一定不能大，大了虽然快，但对模具伤害较大。
这模具跟...
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