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第102章 蜘蛛胶
书名:拒绝米其林评级的三星小店作者名:我是泡泡本章字数:2218更新时间:2024-12-27 17:49:25
“有问题?能有什么问题?”谢朝宗问。
要说有问题,他是肯定不信的。
他虽然不敢说自己是鱼胶方面的专家,但这些年过手的鱼胶也不算少了。
本来像鸿运楼这种高档餐饮,鱼胶用的就很多,虽然都不是什么高品质的老胶,但他也专门为此研究过。
比如说蜘蛛胶,蜘蛛胶产自一种叫小鳞波曼石首鱼的鱼鳔,它喜爱生活在咸海水和淡水河川口的交界处,爱吃一些硬壳小虾小蟹。
这种鱼有洄游特性,特别...
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