第21章 关于肉类存放

【忽然好羡慕男主，能吃到温颜做的饭……】

【你们没发现，温颜都把秦珩养胖了吗？】

【就是因为看到这一点，才想让秦珩留在温家好好地和温颜过日子呀……】

果然，要想抓住一个人的心，就得先抓住她的胃。

就因为她厨艺好，连弹幕都开始一边倒地为她说话了。

温颜垂着眸忍俊不禁。

将狮子头炸好后，又开始炸鲫鱼。

将三道菜备好时，刚好只花了一个时辰。

秦珩看着桌上卖相极好的三道菜，诧异地看向温颜：“你居然真的会做……”

“先尝尝看。”温颜把筷子塞进他手中：“如果好吃，我便加上这三道菜！”

“你不觉得成本太高了吗？”秦珩微微凝眉。

“这几道菜本就不走平价路线，城中有钱人家那么多，连县令都是我的顾客，还怕卖不出去？”温颜看他迟迟不动筷子，干脆夹了一筷子狮子头喂到他嘴边：“你赶紧先尝尝味道呀！”

这亲密的动作让秦珩眉心微微一蹙。

在温颜看不见的地方，他的耳根有些发热。

微微张嘴，将狮子头吃进嘴里，丰富的味道在唇齿间散开，他立马忘掉了方才的羞涩，赞赏地看向温颜：“真不错，你的手艺本就比一般大厨好得多！”

“那就好！”

温颜松了一口气，招呼着温招娣和马氏来吃饭。

见桌上全是肉菜，马氏惊叹地啧啧嘴：“我家乖乖最近挣了银子，出手大方多了！如此多的肉菜，以前只在过年时才有啊……”

“这是我准备上新的菜式，你们赶紧尝尝看！”

温颜招呼着两人试菜。

马氏有着和秦珩一样的担忧，在温颜解释后，她松了一口气，并且认定自家女儿可以轻而易举办到此事。

果然，次日这三道菜放上摊位后，便有富人家的丫鬟前来询问价格。

得知价格还算能接受后，立马让温颜各自包了一份，准备带回去给家里主人尝尝鲜。

有了这好的开始，渐渐地客人多了。

小龙虾卖的速度如常，其他几样菜慢了一些。

不过，到最后还是卖完了。

县令家的管家也来买了一份狮子头回去，尝到味道后，县令夫人惊为天人。

“若能将温姑娘请来府上做厨师该多好，日日都能尝到如此口味，就算你一辈子不升迁，我也不会嫌弃！”夫人朝着县令挑挑眉，暗示得十分明显。

“温老板一看便不是池中之物，人家能摆摊日进斗金，何必到我们府上做个月俸禄不到十两的厨子？”

县令嫌她异想天开，直接端起酒移开了眼神。

夫人努努嘴，只好化生气为食欲，大口大口吃着剩下的狮子头。

经此一役，温颜的顾客总算成平民百姓开拓到了富人家，这些有钱人每日会提前派人到温家来定下一些菜式，还会直接到家里来取。

定制菜肴要被摊位上的菜式贵得多，这些有钱人付得起。

温颜的名头在城内越来越响亮，每日摊位的食物都供不应求，就算小龙虾比以前少了，其他的凉拌菜或者是卤菜也卖得非常好。

天气越来越炎热，温颜每日准备的凉拌菜多了许多，可以用来下稀饭或者是就着馒头大饼吃。

这一款菜很受要出门劳作一整日的人欢迎。

比如，猎户……

这日，摊位前来了两个猎户，让温颜称了一些凉拌的藕片香菇等，还买了一只卤鸭。

“最近打来的猎物必须得当日卖掉，若放上一日就会臭了……”一个猎户带着为难缓缓说道：“可下山时已经傍晚，赶到城内也不太可能顺利卖掉……”

“是啊，我都没心思去打猎了！还不如想点别的营生！”另一个猎户也十分懊恼。

“别的营生？除了打猎你会啥？哈哈哈……”

说者无意听者有心。

温颜抬眸看着面前这两个猎户：“其实，有很好的存放法子，你们可以试试看……”

“嗯？”猎户一脸好奇。

弹幕却已经猜出温颜所说的方法。

【肯定是风干腊肉！用盐腌制能够减缓肉类坏掉的时间……】

【我更喜欢吃烟熏腊肉，味道更香！】

【不管哪种存放办法，都挺有风味，没想到剧中的人居然不知道。】

【女配知道啊！】

温颜只让猎户用盐腌制肉类存放，没有教他们更多。

收摊回家时，她故意去买了一块肥瘦相间还带着排骨的肉排，带回家后，用五香八角花椒等把盐巴炒制出香味，放到盆中，擦干水分的五花肉放进去后，将盐巴在肉身上抹匀了。

“这是做啥？”马氏看她这举动，疑惑不解：“这样得多咸啊……”

“不会的，这些盐巴不会全部渗透进去，而且，要风干烟熏，等到能吃的时候，味道只会刚刚好，根本不会太咸……”

温颜努力地想跟她们解释腌制肉的美味，可这三人都未曾听过。

面上还有疑虑。

温颜丝毫不慌，等到这块肉腌制好后，肯定会惊艳到他们！

接下来的几天，温颜日日观察挂在厨房房檐上的肉。

烟熏之下，肉已经渐渐地变黑了。

没有丝毫发霉变质的情况。

看她这举动，马氏只觉得女儿中邪了。

这种黑不溜秋的肉怎么吃？

过了几天，温颜瞧着肉差不多可以吃了，用杆子取下来。

弹幕看到熏得焦黄的肉，一个个口水都快淌下来了。

【一看就香，特别是那个排骨，煮熟后，我能啃三大块！】

【腊肉用来做腊肉稀饭最好吃，加一点青菜叶子在里面，是我童年的回忆！】

【楼上一说，我嘴馋了，不说了，点外卖去了！】

温颜把肉上的黑灰洗净，放到锅中慢慢煮着。

很快，腊肉的香味儿就煮出来了。

引得在院子里干活儿的温招娣跑来趴在了厨房门上：“堂姐，你在煮什么？好香啊……”

“就是之前用盐腌制的那块肉啊！我早就说会很好吃，你们还不信！”温颜哼笑一声，朝着温招娣招招手。

等她来到锅边后，她揭开锅盖。

肉汤已经煮的有些发白了，肉也快熟透，温招娣忍不住狠狠地咽了咽口水。