第50章 芋儿烧鸡

谢晓峰和许茗谢绝了林佳明一起吃午饭的邀请，毕竟他们在上班，也没有多久的休息时间，自己又要赶路，一起吃饭也吃不尽兴，因此便和许茗驱车离开了蜀都皮肤专科医院，从绕城上了高速，往蜀北而去，目的地江油市。

江油市是诗仙李白的故乡，此地物华天宝，人杰地灵，北有道家仙山窦团山雄踞，南有涪江携带大量水资源灌溉土地，光从大的风水格局看，就是一个卧龙取水之局，因此这个地方自古以来，除了李白以外，人才辈出，近代武术大师海灯法师也是诞生在这片土地上。

而得天独厚的自然气候条件，更是让江油这片土地成为了中药附子的地道产地。

附子，千百年来被誉为“扶阳第一药”，现代药理研究它的毒性很大，但是中医运用起附子治病，效果却非常神奇。

许多阳气虚脱，被新医学判了死刑的病人，到中医那里灌上几碗四逆汤，竟然奇迹般地活了过来。而四逆汤的药物组成里，附子是最重要的一味。

清代陈修园曾说过：“一枚附子两半姜，草需二两少阴方，建功姜附如良将，将将从容籍草匡”。

附子虽然是回阳救逆的好东西，但是用之不当也会害人性命，因此新医学分析了附子的毒性后，国家药典把附子的用量调得很低，以至于现代的很多中医拿着附子却不知道怎么用，就算用也是用那些被胆巴制得几无药效的制附片，中医的疗效一泻千里。

如同陈修园所说的，一个方子里，除了附子、炮姜以外，炙甘草也起了很大的关键作用，既能协同温阳，又能调和药性，用新医学的杯子，装中医的水，注定是一场坐井观天的闹剧。

因此，神都市中医大学的黄教授才会得到了这么一个“道地中药材的拯救与恢复”项目。

许茗在来的路上已经查过相关的资料，所以他们直接就赶往了江油市附子最集中的生产地彰明镇。

由于路上谢晓峰开车并没有开多快，两人还在途中一些风景秀丽的地方逗留了一些时候，因此到达彰明镇的时候，已经到了晚饭时间，两人没有先找宾馆，而是直接到了一家招牌上写着有江油特色的餐馆吃晚饭。

看着菜单，谢晓峰和许茗都发现，这家餐馆的招牌菜里面很多都是以“芋儿”为主的菜，什么“芋儿烧鸡”、“芋儿清蒸鸭”，什么“蘸水芋儿”之类的菜。

谢晓峰很好奇，便问服务员，这个芋儿很好吃么？难道是香芋？这个香芋他吃过香芋奶茶，用来做菜还是第一回见到。

哪知服务员却笑道：“一听这话就知道你们两位是从外地过来的，我们这里的芋儿，那个不是你们想象中的那种芋儿，这个芋儿是我们的江油特产！附子！”

“啊？”谢晓峰和许茗的嘴张得老大，特别是许茗，那绝美的脸蛋配上一副吃惊的表情，如同七仙女被董永收走了衣服时的那种尴尬。

服务员也不想跟一个超级大美女开什么玩笑，便一本正经的说道：“真的，附子，在我们这边都喊芋儿，用来做菜，是再美味不过了。”

谢晓峰脑海中的《伤寒论》浮现了出来，四逆汤、通脉四逆汤，这两个汤方，药味一样，不同的只是通脉四逆汤的干姜由一两半加为了三两，附子改为了大者一枚，只是这两味药分量小小的变化，却把整个四逆汤的药力提升了数倍。

附子还是一枚，只是变大了点而已，效果倍增，可见附子的药力之强，这什么鬼？做菜？几个附子在里面？

许茗这时候却冷静了下来，她点了一个“芋儿烧鸡”，一个“清炒芋丝”，外加一个小排骨汤，服务员点了菜就准备转身去厨房告知。

谢晓峰连忙叫住了服务员：“对不起，我再确认一下，你说的那个芋儿，真的就是中药里面的那个附子？”

服务员闻言笑道：“真的不能再真了，等会你们尝尝就知道了。”

说罢，转身跑进了厨房。

谢晓峰愣愣的看着许茗，见后者一脸的坏笑，便问道：“茗儿啊，那可是附子！附子！当菜吃，你就不怕吃出问题来？”

许茗却笑道：“人家都敢用附子来做菜开餐馆，人家都不怕，我们怕什么？要是能吃出问题来，他们早就不敢卖了，姑且尝尝吧，我也想知道药力如此猛烈的附子，怎么就会变成原产地的一味食材了。”

谢晓峰回过神来，有些惊讶的说道：“哦，对对对，是要尝一下，我们来这里就是勘察调研的，这也许就是调研的开始。”

等菜品上桌的时间，谢晓峰和许茗聊了聊蜀都皮肤专科医院的会诊杂事，许茗笑道：“这次那十个病人，不说全部治好，就算只有六七个痊愈，我看林佳明的眼神，可能都会找你拜师了。”

“切！人家多大？我才多大？他的年龄，当我师父还差不多。”谢晓峰喝了一口清茶笑道。

许茗正色道：“反正我觉得，医道一途，达者为先，晓峰你的医术都能吊打学校教授了，教林佳明他们那些新医学的人，还不是名正言顺。”

谢晓峰却摇头道：“就算他要拜师，我也不会收，带着那么大的徒弟，我尴尬啊！”

许茗还想说点什么，就见服务员端着一个大盘子走了过来，将盘子放到桌子上后，指着菜品道：“这就是芋儿烧鸡。”

谢晓峰在服务员还没走近的时候，眼睛就已经直勾勾的看着盘中了，鸡块他一眼就看出来了，而盘子中那些白白的，如同土豆块一样的芋儿，却认不出来是什么东西，他指着芋儿道：“这就是芋儿？附子？”

“是呀，两位快尝尝吧，这道菜可是本店的招牌菜呢。”

谢晓峰和许茗对视了一眼，两人均是拿起碗筷，各自夹了一块芋儿放进嘴里。

入口软糯，鸡香入味，吃在嘴里确实是让人味蕾大受鼓舞，大有马上要再吃一块的冲动。

附子不应该是麻嘴的么？

谢晓峰心里想着，连忙问服务员道：“这个芋儿你们是怎么加工的呢？味道也太好了。”

后面一句表扬的话只是顺带，虽然这一份芋儿烧鸡吃起来是很美味，但是谢晓峰一想到那就是回阳救逆的附子，心中总是觉得有些奇怪。

这一盘芋儿烧鸡里的附子块加起来，没有10枚，那也有8枚啊。

因此他问服务员的那句话，主要就是想知道制作的过程。

“就削了皮，然后合鸡同烧啊， 味道嘛，那是我家师傅的不传之秘。”服务员故作坏笑道。

“生芋儿能给我一个看看吗？”谢晓峰又问道。