第10章 当上饭店二掌柜

      众人议定好了事情，笑柳回了钱掌柜专门给自己预备的房间，倒头便睡。

      第二天，伙计在集镇上贴了告示，到了中午来应聘的人竟然有将近百人。笑柳只好亲自上阵挑远，又花了老半天的功夫调训了伙计，有帮厨嘛，做菜的最后工序还是不外传了，先让这三位师傅打下手，洗菜配菜，观察一段时间再说吧。

      如此这般，很快一个月的时间过去了，天天客似云来，笑柳使出浑身的解数，把自己后世所知道的菌子的做法一一展现出来，配合着江山提供其他源源不断的野味，总是能惹得掌柜的一陈陈惊叹。

     客人吃了也会回头再来，饭店的名声渐渐的响了起来，一个月的时间竟然成为镇上生意最为火爆的饭店。

      先前拒购野菌子的几家店追悔莫及，虽然也照着钱家饭店的菜式做了出来，味道总是不像，客人吃了几次也不去了。

     这段时间，镇上的百姓也慢慢的知道了这些菌子能够吃的，渐渐的上山采菌子的多了起来，这也没有影响到钱家的饭店，山上的菌子多得是。

     笑柳却感念着这个时代老百姓的生活太苦了，和钱掌柜的商量了一下，写了一篇告示，上面画上菌子能吃得有哪些，并注明食用野生菌子的注意事项，特别是说明了有毒菌子不能吃等等相关事项。

      一时间，老百姓对钱家饭店赞声如雷，饭店的美名渐渐地传了开去，就连隔壁集镇的人也会跑来吃饭。

     笑柳的名声也渐渐的大了起来，“二掌柜的”，大家见了都这么亲切的称呼一声，笑柳见也不好推辞。

     心里想着，再不济，过了菌子季节，再把自己后世所知道的菜式一一尝试做出来，她就不信凭自己多了古人三千多年的智慧，还有加了自己灵水的美味，还不能让这个饭店的生意火爆下去吗。

   笑柳现在已经非常确定了，她的金手指就是灵水，加了灵水的饭菜，美味增增。想到以前看到小说，女主空间里有宝贝，她也想到自己身上的是不是空间阿，这指头上出来的灵水是不是空间里水呢。

  于是她也有样学样，用意念也好，或者是跑到空无人烟的山坡上，尝试着用语言交流也好，一个人自言自语，却都没有反应。

   于是笑柳确定了，这个真的只有灵水啊！不过她养的哪只小白倒是很喜欢，有事没事，总来啃自己的手指头，看得江山火大，这小家伙莫非是公的，这是吃豆腐的节奏么？

     夏天很快过去，秋天到了，头道菌子的热潮过去了，不知不觉第二道菌子的热潮来了，鸡棕菌陆陆续续出土了。

      这天，笑柳跟着江山回了深山里，和张猎户家的采了两天鸡棕菌，并且把山上的野竹笋也收集了不少。

     唉，爆殓天物，竹笋这种好东西，这个时代的人们竟然不知道吃，还说什么苦，难以入口，不知道还有甜的吗？可惜了。

     三人把捡来的鸡棕菌分了一百公斤给饭店，另一百公斤被笑柳做成了鸡棕油，好在她有先见之明，让钱大进预订了一百个罐子。

     看着角落里已经装了三十个罐子的鸡棕油，笑柳心里美滋滋的，把做法交给了老张家的了，又赶回镇上。

     鸡棕菌上市的第一天，客人又再次沸腾了，饭店迎来了新一轮高潮。

     无他，笑柳把无人吃的竹笋给配上菌子弄上了饭桌。竹笋的清香，配上鸡棕菌的甜美，能不吸引客人前来吗?

    笑柳现在才发觉，山上好多的野菜，这个时代的人都不知道怎么做才能够发挥它们独特的美味，这个发现让某人阵阵陈惊喜。

     只要不做菜了，笑柳就和江山，老张家的上山下河，但凡能吃的，连她发现的野花椒，野生水芹菜，野葱都统统用上了。就算不做菌子菜，配上这些佐料，其他肉菜的味道也是提升了不少。

      如笑柳的新式鱼汤和烤鱼，就得到了客人的高度赞同。这期间，笑柳把吃不完的竹笋弄成干竹笋，并且向老百姓大量收购。 

     除了晒竹笋干，她还腌酸笋，因为她准备冬天出炉一道吃吃法，火锅。想到火锅，某人想着要做豆腐腌制豆腐。

     不知不觉，在忙忙碌碌中秋天很快就要过去了，这天笑柳想着火锅吃法，拿来一张纸一支笔，勾画了一个上面放火锅，下面能够置一个火盆的火锅桌子，把自己的想法和钱大进沟通了。

     有新式的吃法，钱大进一听就很乐意，这菌子菜的高潮一过，正发愁要靠什么维持呢。当下，找人订做二十多张火锅桌子，大中小号的火锅各二十口。

       为了火锅，笑柳让钱大进购买了大量的黄豆，研究了几天做豆腐，终于成功了。虽然天气还不是很冷，但笑柳决定腌豆腐了，找到能够用上的材料，腌制了四五坛了。

     钱大进看着笑柳折腾，不制止，不管她做什么都尽力配合。吃过笑柳做的各式豆腐菜，什么麻婆豆腐，豆腐煮鱼，凉拌豆腐，特别是哪个什么二十四桥明月夜，即惊叹于笑柳手艺的细巧，更折服于豆腐的美味。

      他已经被佩服得五体投地了，本来想着客人会随着菌子的季节而过去，没想到随着豆腐宴的推出，生意一如既往的红火。

      钱大进看着这个小小的店面，嗯太小了，太小了， 不行，得扩充，迫在眉睫。

      当下和笑柳提出想法，笑柳笑了，和她自己的想法不谋而合。并且提议关门一个月，将隔壁的房子租过来，不但扩大店面，还要重新装修。

      笑柳花了一天的时间画了饭店装修图纸，将装修图纸呈给钱大进同时讲了自己的想法，分层次。

一边要有单独的小包间分开来，给哪些达官贵人和爱附附庸风雅的文人墨客;另一边面向广大市民消费，还是一个整体的店面。

      钱掌柜完全赞同笑柳的意见，当下就决定关门整修，笑柳也决定回深山一段时间。

      这天，笑柳在伙计的陪同下回到了老张家，又在老张陪同下回到了江山家，除了这两口子江山不让其他外人去自己家里。

      走进家门，看到江山一个人蹲在火塘边吃饭，旁边小白也在低头啃碰上一小块肉。

   见到一人一兽有点孤单的身影，她不由得眼眶湿了，“大哥……”,笑柳不由得扑到江山怀里，哽咽着。

     江山不由得一愣，僵了一下，双手慢慢围住笑柳小腰，笑道：“傻丫头，哭什么，回来就好，大哥还以为你不回来了呢，不要大哥了呢”。

     “怎么会呢?大哥永远是我的大哥”，笑柳破啼为笑。

     “大哥…..”,江山心里不由得一阵酸楚，唉，他这是怎么了，平生见过无数美女，难道会对这小丫头动心了。

     不该阿不该阿，一定是自己在这深山老林里呆太久了，才会一看见漂亮点的女人就这蠢样，肯定是。

    久别重逢，两人说了半宿话，这才睡了，第二天笑柳睡到自然醒，这段时间太累了阿，太累!天不亮就起床，忙到天黑才睡觉！

     第二天，睡到自然醒的某人看到江山已经做好了饭菜，一桌子的野味，两人说说笑笑吃喝完毕，笑柳把五千两的支票和三百两银子一一展现给江山看。

     江山吃了一惊，“丫头…… 这么能干”。

    “大哥，我想了一下，冬天快到了，太冷了，我们盖房子吧!”笑柳看了看破旧的房子，太破旧了，深山老林的，寒风一吹，要倒坍似的。现在手里有了银钱，可以盖间好点的房子。

     今年老张家的卖菌子大发了一笔横财，少说也有四五百两进帐，这在以前他们是想都不敢想的，在笑柳有这个想法时已和他们商量过了，并且也同意，现在就只等着江山点头了。

      看着笑柳热切的目光，再看看自己这破旧的茅草屋，江山无奈，点头同意了。

     笑柳高兴地跳了起来，“大哥，我们明天去镇上，找钱老板商量一下，让他帮忙找人来帮忙”。当然了，她顺便还要教钱老板准备做火锅的一应事宜。