第6章 丞相,快来吃啊…(修)
书名:食神传说作者名:李氏酒仙-奇迹小说家本章字数:2131更新时间:2022-12-25 21:55:05
莫小余转身看向身后,果然,老鲍和蔡老九两人在营帐门口往里看着。
莫小余心里嘀咕:还好我是脸朝里念的口诀,若是被两人看到我一念口诀就会出现食材,再把两人吓着,一嚷嚷,丞相把我当成妖怪,那就不妙了。
看来,有个助手还是很有必要的啊!
一念至此,莫小余急忙朝两人喊道。
“哎,老爹,九叔,你们进来,在门口往外看着点,不要让别人进来,包括丞相。”
两人听莫小余吩咐,未加思索,直接照做,脸上的模样就像第一次吃到糖块的小孩子。
安排好他们两个,莫小余才安心的打开手里的纸包,这是适量的酵母,莫小余取出一个大碗,将酵母用水完全溶解,再加入适量和面用的水,再搅拌一下,算是完成了。
然后又拿过来刚刚装好面粉的木盆,将刚才化开带酵母的水慢慢加入白面中,一边倒水,一边搅拌,待白面和水完全融合,形成一个大面团,莫小余又将面团揉到表面光滑,才罢手,寻到一个可以盖木盆的盖子,将面团盖上,让它发酵。
忙完这些,莫小余取出一小块肉,不管是闻肉的味道,还是看肉的纹理,莫小余知道这是羊肉。
想起这羊肉,莫小余不禁感慨,自己以前大多都是吃猪肉,这羊肉比起来猪肉,可强上好多,曾有一段时间,这羊肉都成贵族消费品了,自己一个小厨师,也只能偷吃一点点而已。
莫小余收起思绪,将羊肉放在菜板上,快速的将羊肉剁碎,收进另外一个大碗中,口中再次念起口诀,依法炮制,取出了腌制肉馅用的各种调料,一股脑的倒进大碗,然后顺时针搅拌,一直顺时针搅拌。
莫小余知道,这调和肉馅,绝不能一会逆时针搅拌一会顺时针搅拌,那样调和出来的肉馅口感不佳,若是一直朝一个方向搅拌,最后调和好的肉馅口感筋道,吃起来倍儿爽。
等莫小余调好肉馅,再去看那发面团,此时的发面团已经发好了,莫小余扣开面团表皮,一个个均匀的蜂窝状气泡遍布面团,比之以往任何一次做的发面团都要漂亮。
够快的啊,神仙给的酵母发面就是不一般,比我以前用的酵母强多了。
莫小余想着,手里却没有闲着,他取出面团,将面团里的均匀气泡揉开,然后两手不停的揉压,拉伸,没多久面团在莫小余的手里就变成了长条状。
再一个个掐成大小合适的面剂,先是把其中六个揉压成薄片,没办法,实在是没找到擀面杖。
莫小余将一个面片放到左手,把刚才调好的肉馅大概六分之一的量放在面片上,五指弯曲,右手把面片的边缘一褶一褶的捏在一起,很快一个包子就做了出来。
莫小余重复动作,很快就将六个包子做好了。
莫小余将剩下的面剂,在左手的配合右手的使劲揉压下,很快就做成一个个圆圆的馒头。
当然历史上这个时期还没有包子和馒头的概念。
忙完这些,莫小余在铁锅中加上水,放好篦子,将包子馒头底部挨个抹上一点点油,均匀摆放进去,盖上盖子,点火,开烧。
……
隔壁诸葛亮大营内。
诸葛亮正坐在营帐中间,桌上的竹简也是无心看下去,那带着神秘色彩的白羽扇似乎也失去了作用,怎么扇也不能使诸葛亮冷静下来。
诸葛亮时不时看向营帐门口,期待着莫小余的一声呼喊。
诸葛亮桌上的香台,第二炷香已经燃烧近半,仍然听不到莫小余那一声呼喊,索性站起身来,在营帐内来回踱步。
诸葛亮几次走到营帐门口,想去看看莫小余到底还要多久才能做好,无奈还要顾忌自己的身份,倘若传扬出去,自己堂堂一个丞相,为一口吃的竟然如此,这话好说可不好听啊。
…………
小营帐里。
不多时,铁锅已有水蒸气冒出,莫小余抬起左手,准备看一下时间。
咦!我的手表呢?
莫小余有些心慌,作为一名合格的厨师,一些食物有着严格的时间把控。
莫小余不由得双手齐上,在自己身上来回摸索,不知道大家有没有过这种找东西的经历?
直到莫小余看到脚上那露着脚指头的鞋子,才记起现在是在三国时期,哪有手表带啊。
没办法,莫小余只得取出一炷香,用来计时,莫小余以前做梦也没有想到,自己还会用到这个东西!
时间一分一秒过去,一炷香燃烧近半,莫小余才熄火,稍微停了有两三分钟,莫小余才有些紧张的掀起锅盖。
当莫小余掀开盖子的那一刹那,一团水蒸气瞬间充盈整个营帐,一股浓郁的羊肉香味伴随着馒头的香气散发开来,待水蒸气完全挥发,莫小余看向铁锅。
一个个蒸好的包子馒头映入眼帘,洁白如雪,十分丰满圆润,莫小余犹如欣赏艺术品一般,静静地看了足足有十秒,才慢慢伸手进去触摸。
莫小余把手指放在一个馒头上,轻轻一按,馒头上立马出现一个凹陷,拿起手指,刚刚出现的凹陷立马恢复原状。
成了,这下回到自己那个时代肯定没有问题了。
莫小余心中大喜,刚要出去向诸葛亮禀报,一转身,却迎上了四道绿油油的目光。
老鲍和蔡老九出现在铁锅旁,两对眼睛死死盯着铁锅里的食物,鼻子用力吸着铁锅里散发出来的香味,犹如看见骨头的哮天,仿佛要玩一把风卷残云。
莫小余一下子读懂了两人的面部表情,忙张开双臂,拦住两人。
“老爹,九叔,你们可不能动这些东西,我还是先通知丞相来吧,等丞相看过,尝过之后,你们再动手好不好?”
老鲍和蔡老九两人,已经完全进入幻境一般,对莫小余的动作和警告没有一丝反应,只是呆呆看着铁锅里面的东西。
莫小余没敢去喊丞相过来,他怕自己一转身,老爹和蔡老九两人再把持不住,只得用力猛推两人。
两人身体晃动,才清醒过来。
莫小余告诉他们,一定要看好铁锅,不能动里面的东西,才匆匆跑去找诸葛亮。
终于等到莫小余的呼喊,诸葛亮一点也不耽误,快步走出大帐,在进入小营帐之后,才放缓脚步,口中轻咳一声,放眼看向铁锅。