第373章 龙宫妙术天门开(今日更新完毕!)

　　南方的杀猪宴，有数道大菜。

　　而三叔公厨艺极深，精通各大菜系，这第一盘上来的就是，红卤猪头与木鱼猪手。

　　这里头也有讲究，一则为鸿运当头，二则为招财进宝。

　　都是沾着喜气的菜品。

　　这卤味是闽省和粤省一带的常见手法，猪头去了水分，去掉污垢，打理干净，将猪头置入三叔公家反复烹煮的陈年老卤里。

　　翻滚七八个小时，这才能出炉。

　　后头还有，海蛎猪脑、糖醋排骨、九转肥肠、老坛杀猪菜、粉蒸肉...