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目 录第46章 十全宴席
书名：东北忌闻录作者名：会促织的狗子本章字数：2175更新时间：2022-07-02 11:19:02
其实，当赵叔提出要我在四十五分钟里做出十道菜的题目后。我便知道他想要考验我的是什么了。
这道题目，与其说是在考验我做菜的水平，不如说是在考验我于厨房中的整体掌控能力。
毕竟，赵叔老早就和我讲述过，厨房做菜，不比家宴小厨。不能只着眼于一菜一锅。必须眼观六路，耳听八方。只有能做到这些，才能在效率、滋味和经济性上寻找到一个平衡点。才能真正的挑大梁。
而如果掌握不了这种平衡点，一个人哪怕去经营一个小小的街...
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