第21章 开业大吉

王默压下心中不爽离开海宁职工小学赶去布置他即将试营业的超市小店。

这间小店恐怕是未来很长一段时间维持一家人生计的关键。手头所有能动的钱几乎都砸进来了，王默甚至顾不上去想如果不成功会怎么样，为了家人他必须成功！

有过一段时间菜市场卖菜经历，王默觉得做生意有时候确实依靠运气。不过更主要还是靠足够吸引人的商品。如果商品不够吸引人，那就靠口才把商品吹成天花乱坠吸引人来买。

王默卖菜时就磨练出与顾客熟稔搭话的能耐，可以短时间就让大妈级别顾客对他产生好感。不光是针对大妈，对大爷乃至各年龄段顾客，王默都是见人说人话见鬼说鬼话。不然也不会成为菜市场里生意最好的菜贩。

试营业按说要制造点动静，放挂鞭炮，或者摆点花篮什么的。图个喜庆之余，也为了搏个好彩头。

可一早上就有城管的人来提醒他在市区核心地段不能随便燃放烟花爆竹，门店前面的公共人行道也不可以占用摆放花篮。几乎等于是悄无声息的试营业了。

不能大张旗鼓的搞宣传，结果就是王默开门营业后入店采购者寥寥无几。

尽管顾客很少，王默保持热情的跟每一名能搭上话的顾客说话，男的都给让根烟。女顾客买了东西都会送一套化妆品套装。都是备货时商家提供的试用套装，不值多少钱，倒是可以收买人心的。

王默的超市地段位置不算差。也许是刚开业的原因，加之没有花钱宣传，甚至连开业传单都没有派送，首日客源少似乎也可以理解。

现下流行互联网思维一说，各种网上平台和网店多如牛毛。线下实体店生意都受到不小的影响。王默不是不想借用互联网平台来宣传一下自己小店里的商品，但想要达到一定宣传效果的花费着实不菲，不砸钱刷单几乎玩不过那些大网店。

权衡利弊后王默还是决定老老实实做线下生意吧。第一天试营业生意不好，那就想办法在经营方式上多创新。

目前店里主要售卖的商品与其他街头巷尾的便利店小超市大同小异。指望这些零食、泡面、杂货赚钱那可真是想多了。

从一开始王默就打算自己这家小店要把早中晚三餐都给做起来。做早餐用摊煎饼的炉子已经做好。练手练几天就差不多可以开始买卷煎饼。

午餐要稍微麻烦点，主要是联系一家为铁路部门供货的食品企业订做盒饭套餐。这个生意主要是针对附近商圈的商场和写字楼里上班的人。晚餐同样是针对那些人。供应的餐点除了关东煮就是一些容易消化的食物。

除了利用三餐来扩大营收，王默还在想方设法增加水果销售的利润。

因为货源价格高企，直接卖水果的话价格高了就卖不出去，价格低了他就要亏死。现在人们生活质量要求较高，对水果的需求不断提高。超市里没有卖水果的，生意则肯定做不下去。

那么如何让自己的高价水果能让顾客买了觉得划算呢？答案其实很简单，买一送一！

王默选择的方式就是买新鲜水果就送干货。

盐焗豌豆、炸蚕豆、炒瓜子、炒花生、葡萄干、核桃、松子、大米锅巴、干脆面等批量干货零食十几二十样。但凡买了水果的顾客，按照一斤水果送50到100克干货。

买了水果的人还能得到一些赠送的小零食，心情自然会好不少，对水果价格也就不那么敏感了。

有了想法，王默就准备实行。在已经比较拥挤的超市内挤出一块地方专门放干货的货架。所有不同种类干货都提前包装好，买水果就赠送一份，当然要想直接买干货，王默也不会介意多挣一笔。

不知不觉时间就来到了中午。三三两两的顾客登门，多数只是买走了一瓶饮料或者一袋小零食就离开。收银机也只收到三十多块钱的小钱。

若是没有耐性的人，试营业如此惨淡的收益恐怕都要打退堂鼓了。

王默却不甘心，他也闲不住。坐在水果区旁边自己动手按照之前的想法，把不同种类的水果按照体积数量进行搭配做成水果拼盒。拼盒里也会搭配不同的干货。

现在一般是吃完午饭的时段。很多年轻人都在追求素食主义。水果是很多追求素食主义的年轻人心头好，王默将多种水果做成拼盒，搭配上干货，简直就是最理想的素食主义美食。

将准备好的几份水果拼盒摆到陈列冰柜后不久，四五个穿着小西装和短裙的年轻姑娘们有说有笑的走近王默的这间超市。

“老板，给我们拿五瓶饮料，不要可乐，雪碧和果粒橙都可以......咦？”

一个年轻姑娘看到保鲜冰柜里展示用的水果拼盒后发出惊呼，盒子里种类丰富的水果，还有一份干货零食，简直就是对刚刚吃过油腻午饭后的女孩们最有杀伤力的大杀器。

“老板，这一盒水果多少钱啊？”

“二十块一盒，买一盒还赠送一份干货零食。”

水果拼盒里有多种水果。但每一种水果的分量都不大。整个一盒的重量在两斤左右。里边最贵的玫瑰葡萄只有十粒，其他都是量大价低的苹果、橙子、哈密瓜等东西。总成本也就十二块钱。

几个女孩商量了一下，从冰柜里拿出两盒水果拼盒递到王默充当收银台的桌子上。

“拿两盒吧，老板结账！”

两盒水果拼盒卖了四十元，已经赶上十一点开始试营业至今的其他商品销售总额了。

虽说仍不够超市一天的开销成本，水果拼盒摆上不久就卖掉了两份却是开了个好头。

卖了水果拼盒还不够，王默趁着给两个女孩结账时还不忘宣传一下自己小店多种经营：“两位小姐姐，我这小店以后每天提供一日三餐，为你们节省通勤时间。早上可以多睡一会不用做早饭，晚上可以多休息一会不用做晚饭，两位小姐姐回去替我宣传一下，只要来的顾客能报上小姐姐你们的名字，今后两位小姐姐来我店内消费一律九折！”

两个女孩对视一眼都捂嘴笑起来。

其中留着短发看起来就挺泼辣的女孩打量王默还算俊朗的面容，带着调笑语气笑道，“老板想的挺周到的，用这么大的好处想顺便套出我们的名字，是不是喜欢我旁边这位还单身的小美女啊？”

一旁的长发女孩秀脸通红，伸出小手在短发女孩胳膊上拧了几下，“彤彤你再乱开玩笑房租我不付了！”

短发女孩疼得连连讨饶。匆匆付了钱后两个女孩手拉着手发出一串银铃般笑声跑了出去。

王默讪讪摸了摸鼻子，“竟然被调戏了。”

一段小插曲过后，也不知是运气都有所好转了，还是午后出来的人多了。

王默的小超市忽然就忙碌了起来。

多数都是买瓶饮料或者几包零食。最欣喜的还是所有水果拼盒都卖掉了。搭配干货的方式确实有作用。仅此一项就赚回了相当于两天的成本还有盈余。

做生意的人都讲究开业大吉有赚不赔，王默这也算是小小实现了目标。

但这还不够。

做水果拼盒？没什么技术含量，附近其他水果超市或者便利店很容易就能将这种营销手段复制过去，而且对方水果成本更低，要是为了打击竞争对手搞价格战，王默还真吃不消。

额外做一日三餐的生意多种经营可以创收，不过这是辛苦钱。