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第199章 野味3
书名:异界追凶作者名:取胆本章字数:2028更新时间:2021-12-27 16:47:12
笔记的第一页记载的吃法叫做鸡叫天明。这是一道已经失传的藏菜,是将活公鸡以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。做完这一切时,鸡必须还是活的,然后如风铃一般在半空之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
邰宏伯记载,公鸡应选用2-3年散养鸡为佳,鸡吊于风干处3日,鸡身水分完全流失后烹饪上桌,这道菜肉质紧实,入口筋道,因为香料的填充,鸡肉奇香,生食口感更加。
“这都什么人呐?我听说过...
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