本书完全基于区块链5556框架（区块链五大作用、五大推进任务、五大现有领域、六大应用场景）进行大纲设计，力图用通俗易懂的语言，使读者了解区块链技术的核心。本书内容分为理论知识、五大现有领域、六大应用场景、监管安全4部分。理论知识部分即第1章，从比特币的历史讲起，分析了区块链的核心架构、三大关键机制、两大特征和五大作用；五大现有领域部分包括第2～6章，讲述区块链的五大现有领域，分别是数字金融、智能制造、物联网、供应链管理和数字资产交易；六大应用场景部分包括第7～12章，阐述了区块链六大应用场景的发展，重点讲解区块链与实体经济深度融合主要应解决中小企业融资难、银行风控难、金融监管难3个问题，以及如何打造透明营商环境、如何推进供给侧改革和如何促进新旧动能转换这3个区块链与数字经济模式创新场景；监管安全部分即第13章，介绍区块链产业监管，包括技术标准和安全风险两个方面。本书适合作为区块链领域的专业技术人员及政府相关工作人员的参考书。

5.1.3食品区块链溯源

5.1.3食品区块链溯源