《黄帝内经》告诉我们，人体的五脏与五行有着密切关系：肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水。而传统中医学中也素有一种五色养生法之说，“青色肝，红色心，白色肺，黄色脾，黑色肾”，并且有“五色浅淡可补五脏，深浓可泻五脏”之说。 中医学认为，五脏是人体生理功能的核心。人体就是一个以五脏为中心，内联六腑、五官、九窍、五体、五志、七情，外合自然界五方、五时、五气、五化、五色、五味的有机整体。

荞麦，中国人清洗肠道之麦

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