做蛋糕网络小说
橙子蛋糕怎么做
1个回答2024-02-28 06:02
用料
主料
低筋面粉120克
辅料
鸡蛋
6个
调料
色拉油
55克
橙汁
75克
橙皮
8克
白砂糖
90克
白醋
几滴
橙子戚风蛋糕的做法
1.用刮刀将橙皮轻轻刮下，切开橙子挤出橙汁
2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄加30克糖粉，搅拌到糖粉基本融化，蛋黄变浅。加入色拉油和蛋黄充分搅拌均匀
3.加入橙汁搅拌均匀，加入橙皮搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
5.蛋清里加几滴白醋，分三次加入60克糖粉
6.打发至接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角即可。将蛋白分三次加入蛋黄糊中
7.充分搅拌均匀，将面糊倒入模具里
8.用手端住模具在桌子上用力震两下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，150度，上下火，中层，烤40分钟
9.取出倒扣在烤架上，待彻底冷却后再脱模
主料
低筋面粉120克
辅料
鸡蛋
6个
调料
色拉油
55克
橙汁
75克
橙皮
8克
白砂糖
90克
白醋
几滴
橙子戚风蛋糕的做法
1.用刮刀将橙皮轻轻刮下，切开橙子挤出橙汁
2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄加30克糖粉，搅拌到糖粉基本融化，蛋黄变浅。加入色拉油和蛋黄充分搅拌均匀
3.加入橙汁搅拌均匀，加入橙皮搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
5.蛋清里加几滴白醋，分三次加入60克糖粉
6.打发至接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角即可。将蛋白分三次加入蛋黄糊中
7.充分搅拌均匀，将面糊倒入模具里
8.用手端住模具在桌子上用力震两下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，150度，上下火，中层，烤40分钟
9.取出倒扣在烤架上，待彻底冷却后再脱模
橙子蛋糕如何做
4个回答2023-10-28 09:41
食材：橙子皮适量，新鲜橙汁适量，鸡蛋适量，细砂糖适量，面粉适量，盐适量，色拉油适量。
1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
2、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
3、全蛋+盐+细砂糖春让搜，隔热水打发，直至全蛋变成浅白扒历色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4、分次筛入低粉，小心地翻拌均匀。
5、加入橙皮屑，拌匀。
6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀。
7、倒入纸杯中，8、9分满。
8、烤箱170度预热，中层170度滑悄上下火烤25分钟，即可出锅。
1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
2、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
3、全蛋+盐+细砂糖春让搜，隔热水打发，直至全蛋变成浅白扒历色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4、分次筛入低粉，小心地翻拌均匀。
5、加入橙皮屑，拌匀。
6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀。
7、倒入纸杯中，8、9分满。
8、烤箱170度预热，中层170度滑悄上下火烤25分钟，即可出锅。
做小蛋糕的诀窍by好好睡觉
1个回答2024-02-04 09:49
制作小蛋糕的诀窍需要从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。
首先是食材清单方面：
1. 蛋糕粉（低筋面粉）：蛋糕粉是制作蛋糕的主要原料，选择时要注意包装上是否标明“低筋”字样，同时要留意生产日期，避免使用过期或受潮的蛋糕粉。
2. 鸡蛋：新鲜的鸡蛋对蛋糕的口感和色泽起到关键作用，要确保使用新鲜的鸡蛋。
3. 白糖：加入适量的白糖可以增加蛋糕的甜度，同时也能起到软化蛋糕的作用。
4. 牛奶或水：加入适量的牛奶或水能使蛋糕更加润泽细腻。
5. 食用油：一般选用无色无味的植物油，如玉米油、葵花籽油等。
6. 泡打粉和小苏打：能促使蛋糕更加松软，可以根据个人口味适量添加。
7. 香精和色素：根据个人口味和需求添加，使蛋糕更具风味和色彩。
接下来是制作步骤方面：
1. 将鸡蛋逐个打入容器中，并加入白糖用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后加入到蛋液中，用刮刀以“Z”形搅拌均匀。
3. 将牛奶或水和食用油混合在一起，加入到面糊中搅拌均匀。
4. 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，七分满即可。
5. 烤箱预热至180度左右，将蛋糕放入烤箱中烤制15-20分钟。
6. 烤好后取出放凉，挤上奶油或其他装饰物即可享用。
需要注意的是，在制作过程中要保持厨房干净整洁，准备好所有食材和工具后再开始制作，避免中途中断影响制作效果。此外，要根据个人口味和需求适当调整食材用量和比例，掌握好烤箱温度和时间也很关键。
首先是食材清单方面：
1. 蛋糕粉（低筋面粉）：蛋糕粉是制作蛋糕的主要原料，选择时要注意包装上是否标明“低筋”字样，同时要留意生产日期，避免使用过期或受潮的蛋糕粉。
2. 鸡蛋：新鲜的鸡蛋对蛋糕的口感和色泽起到关键作用，要确保使用新鲜的鸡蛋。
3. 白糖：加入适量的白糖可以增加蛋糕的甜度，同时也能起到软化蛋糕的作用。
4. 牛奶或水：加入适量的牛奶或水能使蛋糕更加润泽细腻。
5. 食用油：一般选用无色无味的植物油，如玉米油、葵花籽油等。
6. 泡打粉和小苏打：能促使蛋糕更加松软，可以根据个人口味适量添加。
7. 香精和色素：根据个人口味和需求添加，使蛋糕更具风味和色彩。
接下来是制作步骤方面：
1. 将鸡蛋逐个打入容器中，并加入白糖用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后加入到蛋液中，用刮刀以“Z”形搅拌均匀。
3. 将牛奶或水和食用油混合在一起，加入到面糊中搅拌均匀。
4. 将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，七分满即可。
5. 烤箱预热至180度左右，将蛋糕放入烤箱中烤制15-20分钟。
6. 烤好后取出放凉，挤上奶油或其他装饰物即可享用。
需要注意的是，在制作过程中要保持厨房干净整洁，准备好所有食材和工具后再开始制作，避免中途中断影响制作效果。此外，要根据个人口味和需求适当调整食材用量和比例，掌握好烤箱温度和时间也很关键。
芒果慕斯蛋糕的做法及步骤
1个回答2023-11-16 00:54
用料
芒果500克
奶酪500克
淡奶油300克
水550克
做法
1.首先 处理芒果，芒果取100克去 皮、去 核，切薄片
2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用
3.再取余下的芒果，也是去皮去 核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥
4.吉利丁片用凉水泡软
5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化
6.再加入打好的果泥，搅拌
7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片
8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉
9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中
10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯
11.因为我们这款慕斯，选择的是戚 风蛋糕底，所以我们来处理蛋糕底
12.把事先准备好的戚 风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈
13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡 震 出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固
14.制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克(依照个人口味，可加或者减糖量) 煮沸
15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉
16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟
17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁
18.在冷藏4小时以上就可以吃啦
芒果慕斯蛋糕是一种食品，主要材料有蛋白和低粉，辅料有柠檬汁、白砂糖，蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜点。
芒果500克
奶酪500克
淡奶油300克
水550克
做法
1.首先 处理芒果，芒果取100克去 皮、去 核，切薄片
2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用
3.再取余下的芒果，也是去皮去 核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥
4.吉利丁片用凉水泡软
5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化
6.再加入打好的果泥，搅拌
7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片
8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉
9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中
10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯
11.因为我们这款慕斯，选择的是戚 风蛋糕底，所以我们来处理蛋糕底
12.把事先准备好的戚 风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈
13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡 震 出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固
14.制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克(依照个人口味，可加或者减糖量) 煮沸
15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉
16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟
17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁
18.在冷藏4小时以上就可以吃啦
芒果慕斯蛋糕是一种食品，主要材料有蛋白和低粉，辅料有柠檬汁、白砂糖，蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜点。
咸蛋超人蛋糕怎么制作
2个回答2024-03-17 02:27
在蛋糕层之间夹一颗咸蛋 抹上奶油 边上围一圈水果（越多越好~馋啊~） 再做一个奶油咸蛋超人放扒宏中间 顺便写上答此弯“咸蛋超清闷人蛋糕”六个大字
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