现代家法小说大全
大肠的做法大全家常
1个回答2023-12-20 23:42
烧肥肠(卤肥肠/炒卤肠)的做法
用料
肥肠 克
姜片 片
做法
烧肥肠:
处理好半成品的肥肠切斜段或圈,不放油煸干水分盛出。
油煸香葱姜蒜花椒干红椒泡姜泡红椒(或泡野山椒末)郫县豆瓣酱末出红油,放肥肠炒,放黄酒香醋少许炒香,放生抽老抽糖,热水少量焖下,放酸萝卜片(可不放)青红椒斜圈炒,放蒜苗段炒。
可放点火锅料。可稍多放点水,放鱼片酸菜同烧。可加鸡块同烧做肥肠鸡。
炒卤肠:
油煸香姜蒜鲜红椒斜圈,放卤肠斜圈炒,放生抽蚝油盐鸡精香芹段炒匀。
卤大肠:
油煸香葱结姜片干红椒香料(八角桂皮花椒香叶草果小茴)郫县豆瓣酱末,放肥肠(洗净焯好的)花雕生抽蚝油糖色盐尘喊卤水汁(可不放)及高汤高压10一13分钟(筷子能扎透)泡3小时。可直接吃也帆世可炒干锅。
小贴士
肥肠处理: 肥肠清水洗净,稍剪短用面粉或淀粉抓洗2次,再翻面加面粉抓洗,再翻面用面粉加盐醋(少许)洗净,可扯掉少许肥油。也可用菜籽油盐洗。
热水入锅加白酒焯下(冷水下锅焯大肠会发柴)捞出,加八角花椒香叶姜态兄肢片葱结白酒等热水高压10一13分钟,凉后切斜段。
肥肠焯好后再油炸下烧表皮起皱口感更好。
用料
肥肠 克
姜片 片
做法
烧肥肠:
处理好半成品的肥肠切斜段或圈,不放油煸干水分盛出。
油煸香葱姜蒜花椒干红椒泡姜泡红椒(或泡野山椒末)郫县豆瓣酱末出红油,放肥肠炒,放黄酒香醋少许炒香,放生抽老抽糖,热水少量焖下,放酸萝卜片(可不放)青红椒斜圈炒,放蒜苗段炒。
可放点火锅料。可稍多放点水,放鱼片酸菜同烧。可加鸡块同烧做肥肠鸡。
炒卤肠:
油煸香姜蒜鲜红椒斜圈,放卤肠斜圈炒,放生抽蚝油盐鸡精香芹段炒匀。
卤大肠:
油煸香葱结姜片干红椒香料(八角桂皮花椒香叶草果小茴)郫县豆瓣酱末,放肥肠(洗净焯好的)花雕生抽蚝油糖色盐尘喊卤水汁(可不放)及高汤高压10一13分钟(筷子能扎透)泡3小时。可直接吃也帆世可炒干锅。
小贴士
肥肠处理: 肥肠清水洗净,稍剪短用面粉或淀粉抓洗2次,再翻面加面粉抓洗,再翻面用面粉加盐醋(少许)洗净,可扯掉少许肥油。也可用菜籽油盐洗。
热水入锅加白酒焯下(冷水下锅焯大肠会发柴)捞出,加八角花椒香叶姜态兄肢片葱结白酒等热水高压10一13分钟,凉后切斜段。
肥肠焯好后再油炸下烧表皮起皱口感更好。
晋代有哪些书法家
1个回答2024-02-08 17:00
卫恒
卫夫人
(卫氏家族)
王羲之
王献之
王徽之
王珣
王荟
(王氏家族)
索靖
(章草大师)
谢安
谢万
(谢氏兄弟)
羊欣
(献之之后,可以独步)
陆机
(墨皇“平复
”帖)
索紞
(精楷书)
有名的比较全了。给分吧。
卫夫人
(卫氏家族)
王羲之
王献之
王徽之
王珣
王荟
(王氏家族)
索靖
(章草大师)
谢安
谢万
(谢氏兄弟)
羊欣
(献之之后,可以独步)
陆机
(墨皇“平复
”帖)
索紞
(精楷书)
有名的比较全了。给分吧。
大锅炖鱼的做法大全家常做法
1个回答2023-12-22 20:51
用料
鲤鱼 1条
五花肉 一小块
葱姜蒜
花椒,八角
黄豆酱 2勺
料酒 1勺
糖 1勺
酱油 2勺
鸡精,味精,盐
大锅炖鱼的做法
鲜活鲤鱼洗净,太大了就切成两段,鱼身划斜刀,方便入味!
五花肉切片,葱姜蒜,花椒,八角,备用!
起锅,烧油!先放五花肉翻炒!
五花肉炒至微干出油,放葱姜蒜,花椒八角炒香!
加入料酒,黄豆酱,酱油,盐,味精,鸡精,糖!
放入鱼,加水漫过鱼身!大火烧开,小火慢炖半小时左右!
最后大火收汁!
装盘撒上香菜!
法国现实主义作家都德的代表作有哪些?
3个回答2023-11-29 03:38
《最后一课》、《磨坊文札》等。《最后一课》是法国小说家都德创作的短篇小说,这部小说曾被收录进2016版人教版七年级下册语文书里;《磨坊文札》出版于1869年,这本小说曾经与雨果的《悲惨世界》齐名,可见这本小说有多受欢迎。
法国小说家都德的代表作有哪些
2个回答2023-11-27 15:02
法国作家都德的长篇小说较著名的有《小东西》(1868),还有讽刺资产阶级庸人的《达拉斯贡的戴达伦》(1872)和揭露资产阶级生活的《小弟弗罗蒙与长见黎斯雷》(1874)。
他的一部散文集代表作是《磨坊书简》,是由24篇散文随笔组成的故事集。
他的一部散文集代表作是《磨坊书简》,是由24篇散文随笔组成的故事集。
相关搜索