鱼丸锅小说
打的鱼丸为什么下锅浮不起来？
怎么做好吃，水果大骨鱼丸锅的家常做法
主料
猪筒骨
2根
糯米
40克
木瓜
1/2个
火龙果
1/2个
苹果
1/2个
梨
1/2个
猕猴桃
1/2个
红枣
4颗
干香菇
5朵
山楂
4个
枸杞
20粒
圣女果
4个
鱼丸
50克
辅料
盐
适量
白醋
适量
步骤
1.准备好所需的材料
2.胡萝卜切厚片、干香菇洗净泡发、红枣洗净、山楂去核、枸杞洗净备用
3.水果切块的切块，切片的切片随你喜欢、苹果和梨切好后用一勺柠檬汁兑半碗水泡一会防止氧化
4.筒子骨洗净冷水下锅，大火烧开水后中火煮5分钟，能煮出好多血水和嘌呤
5.将煮过的筒子骨用冷水洗净，晾凉（一定要晾凉，或者用水多冲洗一会）
6.准备一锅水，烧至7 8分热放入晾凉的筒子骨，放入一小把糯米，一小勺白醋，大火烧开后用中大火煮一会再换中小火煮一个小时以上，要用比较深比较大的锅子煮，水放多点，中间最好别加水。大火出白汤，小火煮清汤，大火是煮出白汤的关键
7.煮好的汤是不是很白啊，除了那一小把糯米我啥也没加，还有加牛奶的那样汤是很白但是味道也变了。大骨不要丢掉，还可以煮2次汤，出来的也都是这么白，大骨就是越煮越香。
8.煮好的汤倒入砂锅，倒入胡萝卜 红枣 山楂，小火慢炖15分钟
9.加入丸子和各种水果，火龙果先不加，如果你用的水果有软软的 像香蕉芒果之类的，也是先不要加。那些水果最后煮好关火后再加
10.小火再煮10分钟，鱼丸都浮出水面，加适量盐调味即可
11.最后加入火龙果
豹鼎和丸美油炸锅哪个好
豹鼎拥有独特的双缸双筛油炸技术，可以更好地保证炸制食品的口者拍感和品质。这种技术可以同时炸制多种食材，并且有效解决了传统油炸机中容首肢羡易出现的粘锅、油腻等问题。丸美的油炸技术虽然也不错，但饥樱是相对于豹鼎的专精程度还是稍逊一筹。
大锅炖鱼怎么做？
2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着
3、白菜帮用手撕成大片待用
4、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香
5、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开
6、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟
7、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐
8、起锅，撒葱花，端上桌。
东北的大锅炖鱼怎么做 铁锅炖鱼的做法
2、草鱼处理好，洗净改花刀，沥干水份，将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。
3、粉条提前泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着。
4、白菜帮用手撕成大片待用。
5、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。
6、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开。
7、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟。
8、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐。
9、起锅，撒葱花，端上桌。
铁锅炖什么鱼好吃
space

一、铁锅炖鲤美味。
铁锅炖鲤鱼的做法：
炒锅白菜肉皮炖鲤鱼
主要材料：鲫鱼800克。
调味品：食用盐适当，生抽适当，醋适当，葱适当，姜适当，蒜适当，食用调和油适当，元贞糖适当，香莱适当。
制作过程：
1、将新鲜鲫鱼整理干净，从正中间切每段。
2、先在锅中倒少量油，将一圈铺平白菜帮，将鱼放到锅中，填一碗水，添加葱、姜、蒜，再加一茶匙盐、小勺糖。
3、加少量花椒粉。
4、加小勺醋。
5、放进皮肉。
6、加一勺生抽。
7、再填一碗水，盖上盖子刚开始炖。
8、低火大概炖20分钟上下，开启盖子。
9、用铁铲翻两下最下面的白菜叶，避免 糊底。
10、撒少量香莱，就可以起锅。
11、起锅。盛入盘内，就可以服用。
space

二、菜肴特点
菜式：东北铁锅炖鱼
主要材料：鲤鱼1条
调料：水豆腐、白菜帮、红薯粉条各适当
调味品：香辣调味品、花椒粒、番茄沙司、米酒、蒜茸辣椒酱、生姜片、大蒜瓣碎、小葱段、油辣子、香油各适当。
淹鱼料：盐、米酒、黑胡椒粉各适当
烹调方式
腌渍
东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特点的菜品之一，作法比较简单，以鱼为关键原材料，烹制以清炖主导，口感归属于麻辣。
1、鲤鱼杀好，再割上两刀，控干水分
2、将盐、米酒、黑胡椒粉各适当放一起有冰调均匀
3、把鱼放到腌制料汁里腌40分钟至1钟头
火锅丸子鸡做法大全
火锅丸子鸡做法步骤：
食材:
鸡腿，嫩鱼丸，撒尿牛肉丸，仿配袜前雪蟹，火锅底料，葱花，蒜末
做法:
1、锅里热油放切好的鸡腿煎至金黄盛出，加入蒜末炒香，放一块火锅底料炒出好稿红油，加入鸡肉，少许清水焖煮20分钟!
2、加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，加入嫩鱼丸，牛肉丸，培清仿雪蟹，再中火焖煮5分钟即可！
铁锅炖鱼怎么做 铁锅炖鱼的做法介绍
2、大锅炖鱼的制作方法:大鱼洗净，背部改切几刀方便入味备用。锅中加入食用油，要比炒菜多一些，加入切好的五花肉，煸炒出猪油，加入花椒大料干辣椒，翻炒出香味，加入葱姜蒜翻炒出香味，加入一勺黄豆酱（大约50克）左右，放入黄豆酱可以去腥，增加鱼的酱香味。黄豆酱炒香，锅中加入清水或者开水。
3、开始调味:大鱼在5斤左右的，大约加入20克左右食盐，鱼稍微咸一点有味道。加入适量的鸡精，加入少许料酒去腥，加入少许陈醋去腥，加入少许5克左右白糖提鲜，加入少许生抽，少许老抽上色，鱼汤呈现深红色即可。改大火烧开，下入准备好的大鱼，鱼汤莫过鱼即可，盖上锅盖，或者锅内贴上玉米面饼子也可以，转成小火慢慢炖制。一般在农村老家炖25-30分钟左右即可，见鱼汤变粘稠，就可以出锅了，装盘后撒上少许的香菜，即美观有美味。
火锅丸子鸡制作方法？
火锅丸子鸡做法步骤：
食材:
鸡腿，嫩鱼丸，撒尿牛肉丸，仿配袜前雪蟹，火锅底料，葱花，蒜末
做法:
1、锅里热油放切好的鸡腿煎至金黄盛出，加入蒜末炒香，放一块火锅底料炒出好稿红油，加入鸡肉，少许清水焖煮20分钟!
2、加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，加入嫩鱼丸，牛肉丸，培清仿雪蟹，再中火焖煮5分钟即可！
