猪和人做小说
怎么做猪大肠
干煸肥肠
辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
制作步骤：
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。
2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
椒香肥肠
辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。
制作步骤：
1、把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
2、把小芋头削皮治净，放盆里并加入盐竖迟和化猪油，上笼蒸熟了再取出来，与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。
3、锅里放菜油烧热，下入姜米、蒜米和郫县豆瓣炒简塌香后，掺入鲜汤并下肥肠块煮一会儿，其间还要放入盐、味精、胡椒粉和卤油调余咐李味，等盛入垫有底料的盘里后，撒入干青花椒并淋入烧烫的香料油激香，最后点缀些香菜叶便好。
猪大肠怎么做又嫩又脆
猪大肠又嫩又脆做法如下：
原料：猪大肠、食盐、白醋、生洞困粉、小苏打或者食用碱、葱、姜、蒜、盐、料酒酱油。
1、挑选大肠，猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。
2、去除腥臊味，买回来的猪大肠不携虚要急着洗，先给大量食盐、白醋、猛散生洞困粉等抓捏，肥肠上的黏液很容易就被洗掉，然后再破开猛散肥肠，撕去里面的肥油，这样处理后的肥肠不但没有腥臭味，而且辩知燃口感更佳。
3、用小苏打或食用碱浸泡，在肥肠处理干净后，直接放入盆中，加入小苏打猛散或者食用碱，抓捏均匀浸泡携虚10分钟左右，小苏辩知燃打和使用用量不能过多，一般一斤肥肠加1g左右即可。
4、火候控制行内有一句话，就是“大火断生”，“断生”一词的含义就是不要10分熟，只需核亩7分熟即可，而这就需要大火来完成，火力不够，就只能延长时间，时间过长脆嫩性也慢慢流失了，因此需要大火快炒。
5、时间要短 制作这道菜，不能超过2分钟，需要提前把配料装一个碗，然后调碗汁，在炒的时候，肥肠爆脆后马上携虚倒入，大火快速翻炒，断辩知燃生就出锅，从下锅到出锅不超过2分钟，如果速度够快，火纳氏念够大，1分钟即可。
白切猪手怎么做好吃，白切猪手的家常做法
1将猪腿对剖切成两片，剖成长条状，清水洗净
2用热水煮5分钟，洗净沥干待用
3另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚，中火煮30分钟后取出
4用冰水冰凉，冷却后捞出
5投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可。
猪大肠头的做法大全
猪大肠头的做法大全：红烧猪大肠头、蒜苗炒猪大肠头、卤猪大肠头、猪大肠头炖豆腐、猪大肠头炖土豆。
1、红烧猪大肠头：将猪大肠头洗净后，焯水去腥，然后将葱、姜、蒜爆香，加入料酒、老抽、生抽、冰糖等调料，放入猪大肠头，加适量水，小火慢炖，最后收汁即可。
2、蒜苗炒猪大肠头：将猪大肠头洗净后，切成段，蒜苗切段备用。锅里烧热油，将蒜苗爆香，放入猪大肠头翻炒，加适量盐、手清生抽等调料，炒至猪大肠头熟透即可。
3、卤猪大肠头：将猪大肠头洗净后，焯水去腥，然后将葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料放入锅中，加入适量的水，煮成卤水。将猪大肠头放入卤水中，小火慢炖，让猪大肠头充分吸收卤水的味道，最后捞出晾凉，切片即可。
4、猪大肠头炖豆腐：将猪大肠头洗净后，焯水去腥，豆腐切块备用。锅里烧热油，将葱、姜爆香，放入猪大肠头翻炒，毕档前加入料酒、生抽等调料，放入豆腐，加适量水，小火慢炖，最后收汁即可。
5、猪大肠头炖土豆：将猪大肠头洗净后，焯水去腥，土豆切块备用。锅里烧热油，将葱蠢慧、姜爆香，放入猪大肠头翻炒，加入料酒、生抽等调料，放入土豆，加适量水，小火慢炖，最后收汁即可。
猪肚胡椒汤的做法大全汤的做法配料
做法一
原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
做法：
1.将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。
2.将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
做法二
做法：
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再氽水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2. 山楂干洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入猪肚、山楂和姜片，隔水炖一个半小时，下盐和胡椒粉调味即可饮用。
4. 捞起猪肚，切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
做法三
食材：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
做法：
1、准备好食材。
2、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。
3、排骨焯去血水，姜块切大片。
4、锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。
5、白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。
6、将姜片、排骨、塞入焯好水的猪肚中.
7、猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小花再煲2小时。
8、捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。
红烧猪脚调味料做法
红烧猪脚调味料做法如下：
主料：猪脚500g、生姜1块、大蒜8瓣、小辣椒5个。
辅料：葱花2根、八角3颗、桂皮3小片、冰糖2小块、酱油1茶匙、味极鲜（生抽）2汤匙、盐适量、料酒2汤匙。
1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。
2、生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的（不喜辣的可省略不放辣椒）。
3、炒锅热油，下姜片、八角桂皮爆香一下，切记油温太高不高烧糊了，迅速倒入猪脚。
4、快速翻炒，煸至微微焦黄加入料酒翻炒均匀。
5、接着加入酱油快速翻炒均匀上色，切记酱油不是生抽颜色很深的千万不要放多了，以免影响成品颜色太黑就不漂亮了额。
6、然后加入冰糖继续翻炒上糖色。冰糖也不要太多以免过甜成品会很腻的，基本上我做出来的一般人是吃不出放了糖的，加糖是为了提鲜增加口感味美。
7、然后加入2大勺味极鲜（或者生抽）均匀翻炒。
8、此时的猪脚已经明显上色了，马上加水一定要没过猪脚为宜，大火烧开。
9、烧开之后转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟让猪脚煮透（此处我有个偷懒的办法，每次大火煮开后我就整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟，出锅再倒到炒锅上收汁）。
10、最后大火收汁，加入小辣椒圈，根据个人口味加少许盐调味即可。
11、出锅前撒上葱花即可出锅了。
找一本猪脚穿越到唐朝做驸马的小说
梦回长安，鲜血浸染了玄武门，太极宫的深处只有数不尽的悲哀，民为水，君为舟，的朗朗之音犹在长安大地回绕，异族的铁蹄却再一次踏破了玉门关，此恨何及？ 坟墓里的李世民眼见子民涂炭，该发出怎样的怒号？栏杆拍遍，只能见九州陆沉！胸中也充满郁闷之气，恨不能跨越历史长河，摘飞星，揽日月，让乾坤倒转。也罢，耳听得窗外鬼鸣啾啾，秋雨婆娑，剪一枝秃笔，为李唐盛世延篇，去掉阴暗的部分，我的大唐没有悲哀，只有各种的豪情，气吞日月的帝王，百战浴血的猛将，高冠博带的高士，温婉贤淑的皇后，父慈子孝，盛世延绵，这是我的大唐，我的《唐砖》。
第二本：《混在初唐》
杨恒，是一个非常小心的人，就是在过斑马线的时候，也要在绿灯亮了再观察八遍，直到确认两边没有闯红灯的车辆，还有快速拐弯的车辆的时候，才会迅速通过，可他就是如此小心，可还是在一个冬天出事了！“哆哆哆，哆哆哆，档哗啊，好冷，好冷，让我点上炉子好好睡一觉，”“啊呀，不好，忘记把窗子给开一点缝隙了，这，这，我怎么动不了了。”杨恒发现自己有些煤气中毒了，然后，怎么穿越到初唐了？
第三本：《悍唐》
刘伟睁开眼睛的时候，已经是千察信年时光荏苒，回到了盛世大唐。 这一世，要让马蹄踏处，即为大唐！ 旌旗所指，望尘逃遁行没行！想到那个荒谬的可能性，刘伟觉得自己好像似乎或许真的遇到大事了，可是没有九星连珠，没有天狗食日，没有流星雨的情况下，睡觉都会穿越。这似乎是一个难解的命题。穿上鞋子，准备出去走走，反正也睡不着。可是刚走到门口，就见到一队正在巡逻的士兵，顿时发现了他：“站住，回营睡觉，宵禁期间不得随意走动！”一柄柄闪耀着一丝丝寒光的铁枪头子让刘伟觉得自己还是回去睡一会儿安稳一点。
第四本：《唐朝笔记》
《唐朝笔记》回到千年前的大唐，她是危机四伏的弱势孤女。京都何煌煌，将门何潭潭。从遗世孤女到长安名媛，这条路有多长？重获空间羊皮卷，手握“有求必应书”。这本曾让她在现代傲然于世的宝物，在古代又能给她带来怎样的奇迹？她想做个闲游红尘的居士，吃好、睡好、嫁好，却在不经意间，阅尽千古风流，独占万世潇洒。
第五本：《盛唐血刃》
《盛唐血刃》陈应莫名其妙来到武德元年的泾阳，历史因他而变。 阴差阳错，他成了李建成的门下，东宫第一大将。 他本想当一个混吃等死的小地主，然而时势却逼着他一步一步登上风起云涌的历史舞台。 战王世充、灭窦建德，平东突厥、夷高句丽、
酱猪骨头的家常做法大全集
材料：猪大骨，花椒，料酒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖/白糖，姜，葱
制作步骤：
1、大骨头洗净，水开焯一下，去除浮沫洗净备用。
2、炒锅一汤勺水一勺白糖熬至焦糖色，再加一勺水稀释备用。
3、大骨头放电压力锅中，加水末过骨头，加葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、老抽、味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、再加炒好的糖色，选择肉类（焖大约20-30分钟）。
4、排气出锅，倒入炒锅中大火收汁。继续收。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。
