红豆煮粥小说
红豆煮粥有什么好处?
2个回答2024-01-15 20:11
红豆和悄兆绿豆不管外形和功效都相近,可以一起煮粥。
绿豆
《开宝本草》记载
:“绿豆
,甘
,寒
,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热
,风疹
,热气奔豚
,生研绞汁服
,亦煮食
,消肿下气
,压热解毒。”
《本草纲目》云
:“绿豆
,消肿治痘之功虽同于赤豆
,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉
,无久服枯人之忌。外科治痈疽
,有内托护心散启瞎租
,极言其效。”纵观各家本草
,对绿豆清热祛暑
,解毒
,利水等药用功效都极为推崇。
赤小豆(红豆):甘,酸,平。归心、小肠经。
[功
效]:利水消肿,清热解毒。
赤小豆性善下行,功能利水而消肿,清热解毒利湿。治水肿胀满,脚气足肿和用于热毒疮痈。
绿豆的营养价值很高,可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤;绿豆皮可以明目;绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
但是,绿神芹豆虽好,由于它属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食;而且,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。
绿豆和红豆二种豆的功效不同,绿豆消暑解毒,红豆滋补除湿,一起煮食,当然无妨,但最好分开,以发挥更大的作用。可以再加入一些薏仁米、莲子、红枣、玉米粒、花生、黑豆之类的,煮成八宝粥,营养更加丰富。
绿豆
《开宝本草》记载
:“绿豆
,甘
,寒
,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热
,风疹
,热气奔豚
,生研绞汁服
,亦煮食
,消肿下气
,压热解毒。”
《本草纲目》云
:“绿豆
,消肿治痘之功虽同于赤豆
,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉
,无久服枯人之忌。外科治痈疽
,有内托护心散启瞎租
,极言其效。”纵观各家本草
,对绿豆清热祛暑
,解毒
,利水等药用功效都极为推崇。
赤小豆(红豆):甘,酸,平。归心、小肠经。
[功
效]:利水消肿,清热解毒。
赤小豆性善下行,功能利水而消肿,清热解毒利湿。治水肿胀满,脚气足肿和用于热毒疮痈。
绿豆的营养价值很高,可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤;绿豆皮可以明目;绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
但是,绿神芹豆虽好,由于它属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食;而且,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。
绿豆和红豆二种豆的功效不同,绿豆消暑解毒,红豆滋补除湿,一起煮食,当然无妨,但最好分开,以发挥更大的作用。可以再加入一些薏仁米、莲子、红枣、玉米粒、花生、黑豆之类的,煮成八宝粥,营养更加丰富。
红豆和红枣要怎么煮粥?
1个回答2023-10-29 14:32
不能直接煮的,先把红豆、红枣洗净用清水浸泡最起码2-3个小时,大米也要浸泡半小时,这样煮起来才好煮,容易烂,口感好,煮时可以根据自己的口味放渗答些冰糖,红豆很难煮的,也有人用压力锅把红豆压一下,我是烧了一会后用焖烧锅焖了一个晚侍喊颤上,第二天早就OK的老败不得了,呵呵,还省了煤气。试试吧!
煮红豆粥时,怎样才使红豆更容易煮烂
1个回答2023-11-09 09:41
红豆比较难煮烂,熬煮时注意:
提前把红豆泡一下,大概半天时间。烧煮时先开大火,煮开改用小火煮,大约半小时。
快速煮小窍门:将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了。
拓展资料
红豆俗名【赤小豆】或【红小豆】,具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。红豆可以制成多种美味的食品,深受人们喜爱。
用红豆红枣熬粥为什么会苦
3个回答2023-12-12 09:42
红豆红枣粥发苦的原因可能是以下几个衫饥方面:
1. 食材清单方面的原因:咐塌颂可能是由于红豆本身带有苦味,或者红枣未去核带有苦味导致的。
2. 制作步骤方面的原因:可能是由于红豆没有提前浸泡,或者在煮制过程中没有添加足够的水,或者红枣去核没有完全去除果核部分,都会导致粥发苦。
要解决这个问题,可以从以下几个方面入手:
1. 挑选无苦味的红豆和红枣,或者将红豆提前浸泡几小时后再进行煮制。
2. 在煮制过程中加入足够的水,并确保红豆和红枣能够充分煮熟。
3. 在煮制前,将红枣去核,并去除果核部分,以避免带来苦味。
总之,要想让衡郑红豆红枣粥味道香甜可口,需要挑选好的食材,并按照正确的制作步骤进行煮制。
1. 食材清单方面的原因:咐塌颂可能是由于红豆本身带有苦味,或者红枣未去核带有苦味导致的。
2. 制作步骤方面的原因:可能是由于红豆没有提前浸泡,或者在煮制过程中没有添加足够的水,或者红枣去核没有完全去除果核部分,都会导致粥发苦。
要解决这个问题,可以从以下几个方面入手:
1. 挑选无苦味的红豆和红枣,或者将红豆提前浸泡几小时后再进行煮制。
2. 在煮制过程中加入足够的水,并确保红豆和红枣能够充分煮熟。
3. 在煮制前,将红枣去核,并去除果核部分,以避免带来苦味。
总之,要想让衡郑红豆红枣粥味道香甜可口,需要挑选好的食材,并按照正确的制作步骤进行煮制。
红豆粥好吃吗?吃红豆的多种好处,吃过的人才知道。
3个回答2024-01-16 02:30
红豆可以美容跟减肥又利于大肠的蠕动。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。
小米粥煮鱼片的做法,小米粥煮鱼片怎么做好吃
1个回答2024-01-30 09:10
食材
主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克
步骤
小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料
小米粥煮鱼片的做法步骤22.草鱼洗净,用厨房纸或者抹布左手按住鱼身,刀从鱼尾沿着骨头切开。
小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮,片两刀再切段
小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。
小米粥煮鱼片的做法步骤55.小米洗净,用80度的热水浸泡2个小时。
小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里,加入高汤(清水),大火煮开后转小火煮至小米熟透
小米粥煮鱼片的做法步骤77.水淀粉勾芡。
小米粥煮鱼片的做法步骤88.放入姜丝和鱼片。
小米粥煮鱼片的做法步骤99.煮至断生熟透后,用盐、鸡粉调味即可
主料小米100克草鱼肉100克辅料油适量盐2克姜丝5克淀粉10克鸡粉3克高汤500克
步骤
小米粥煮鱼片的做法步骤11.准备材料
小米粥煮鱼片的做法步骤22.草鱼洗净,用厨房纸或者抹布左手按住鱼身,刀从鱼尾沿着骨头切开。
小米粥煮鱼片的做法步骤33.去皮,片两刀再切段
小米粥煮鱼片的做法步骤44.用盐、淀粉拌匀入味。
小米粥煮鱼片的做法步骤55.小米洗净,用80度的热水浸泡2个小时。
小米粥煮鱼片的做法步骤66.小米倒入锅里,加入高汤(清水),大火煮开后转小火煮至小米熟透
小米粥煮鱼片的做法步骤77.水淀粉勾芡。
小米粥煮鱼片的做法步骤88.放入姜丝和鱼片。
小米粥煮鱼片的做法步骤99.煮至断生熟透后,用盐、鸡粉调味即可
小米粥煮鱼片的做法,小米粥煮鱼片怎么做好吃
2个回答2023-11-20 20:21
主料
草鱼肉 :100
小米 :100
辅料
盐 :2
高汤 :500
鸡粉 :3
油 :适量
姜丝 :5
淀粉 :10
具体步骤
第一步
1.准备材料
第二步
2.草鱼洗净,用厨房纸或者抹布左手按住鱼身,刀从鱼尾沿着骨头切开。
第三步
3.去皮,片两刀再切段
第四步
4.用盐、淀粉拌匀入味。
第五步
5.小米洗净,用80度的热水浸泡2个小时。
第六步
6.小米倒入锅里,加入高汤(清水),大火煮开后转小火煮至小米熟透
第七步
7.水淀粉勾芡。
第八步
8.放入姜丝和鱼片。
第九步
9.煮至断生熟透后,用盐、鸡粉调味即可
烹饪技巧
1、粥一定要熬的比较浓稠。2、煮粥的时候要不停的搅拌,防止糊锅产生焦味。
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