网络小说书名老坛酸菜

咳咳。你问的这么无厘头，是要问做酸坛还是用酸坛做什么啊？酸坛是用黏土做成型，然后晒干，在进行烘烤而成的

款款情深by酸菜坛子双洁。《款款情深》小说设定主信数角靳寒柏，温庭身心都属于对方。《款款情深》是一个重生都市小短篇，非典型意义上的那种虐，不能圆坦链说是一个小甜橘孙饼，但就是感动。

龙空 有称lk

酸菜不酸也就是不发酵，原因主要有两个：

一是盐多了（注意不是盐少了），盐多的环境下酵母菌不易生存，大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理，只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。

二是酸菜缸四周气温偏低，气温低的环境也消塌不易困桥行于酵母菌生存和生长，气温要达到8到10度以上，酵母菌才比较活跃。

因此，如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方，最好能达到15度左右。

如果放酸菜缸的地方气温并不低，那就是盐放多了，盐多的话酵母菌不易生存，那就只有换水了。在农村秋天每家每户，都腌制一缸两缸酸菜，正常腌制酸菜的方法，也就是把秋天把大白菜，修理干净，把白菜用锅烫一下，放在缸里码齐，一层，稍微放点精盐，就可以，一层一层地摆放。

白菜摆满以后，放上一块石汪哗头，压在酸菜缸上，把白菜压实，白菜在缸里会下沉的，两三天以后，看看缺不缺水，如果缺水，往缸里添上水，预防白菜腐烂。

1. 白菜要充分的晾晒

首先在腌庆拿制酸菜的时候，我们一定要保证选择的白菜充分的晾晒好。在腌制酸菜之前，我们要把买回家的白菜放在家里通风又能晒到太阳的地方，把白菜一颗颗的摆放在通风的地方，然后晾晒3天到一周的时间，在晾晒的时候也可以隔天就将白菜翻一面继续晾晒。

要将白菜里面多余的水分都晾晒出去，这样在腌制的时候就不容易出现烂叶的情况了，腌好的酸菜也会更加的爽纤乱脆一些。

2. 使用"烫水"腌制酸菜

在腌制酸菜的时候我们需要用到很多的水，有的会选择在腌制的时候直接使用凉水，有的则会选择将水烧开。可能每个人选择的方法都是不同的，但是建议大家还是选择使用"烫水"腌制酸菜比较好，当然这个烫水不是让大家直接将水烧开之后就放在白菜里面。而是建议大家在准备腌制酸菜的时候烧好水，等水开之后关火放凉备用，在腌制的时候也不要混入凉水了，这样腌制酸菜的时候就不容易腐坏了。

3. 加入适量的白酒

另外在腌制酸菜的时候，还建议大家加入少量的白酒，白酒可以起到消毒和杀菌的作用，在腌制的过程中可以有效的杀菌，也可以更好的保证酸菜的口感和储存的时间。

希望这3个小方法在大家腌制酸菜的时候可誉竖搭以帮助到大家，让大家腌制出爽脆美味还不易坏的酸菜。

龙空，全称是巨龙的天空。这是最早的论坛，而且很多大神都在那上面

酸菜爱情小说高纯原名《酸菜情缘》。小说主人公是乔冉掘念腔辛朗的书名叫《酸菜情缘》，小说《酸菜情缘》情节判衫引人入胜，主要讲的是超市偶遇竹马。

腌酸菜10斤菜，菜和盐的比例一般为10：1-2.5，即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。盐要放够量，否则不能完全抑制细菌，同时还会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。

呵呵这样的问题通常都会有很多回答的～
三少的 惟我独仙不错哦，挺有意思的。修真的。
奇幻的呢，记得超魔杀帝国，那时候是幻界幻影幻境，看有四五年了，一直记得，前段时间又看了一遍，个人认为非常经典！

极品公子，烽火戏诸侯，你问度娘就知道怎么样了