关于炒鸡蛋的网络小说
青椒炒鸡蛋怎么炒
1个回答2024-02-28 20:05
做法一
步骤1
原材料很简单：鸡蛋、大葱、青椒
步骤2
青椒去籽去筋，切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀
步骤3
热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用
步骤4
热锅冷油，油温三成热时，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固
步骤5
下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘
步骤6
成品图
做法二
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
步骤1
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
步骤2
锅内放油（40克），烧热，将蛋汁入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
步骤3
往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
韭菜王炒鸡蛋怎么炒
1个回答2024-02-20 05:37
------【韭黄炒鸡蛋】------
食材：韭黄200克、笨鸡蛋4个、红椒1个
制作步骤：
第一步：韭黄处理一下，把上边的枯叶和烂叶摘干净，否则会影响口感，摘干净之后，放在清水里边反复冲洗里边，沥干水分，然后切成小段备用。
第二步：笨鸡蛋4个，打入碗中，加入几滴白醋去腥味，然后打散，喜欢吃肉的朋友也可以换成里脊肉，同样美味。
第三步：红椒一个，清洗干净切成细丝，红椒主要起到配色的作用，至于其它料头都不用，因为韭黄吃的就是一个鲜味儿。
第四步：锅中加入适量的食用油，油温6成热下入鸡蛋液，炒到鸡蛋定型之后就可以捞出，否则鸡蛋老了就不好吃了。
第五步：鸡蛋盛出来之后，加入少许底油，然后倒入韭黄和红椒丝，大火翻炒15秒钟，然后加入少许十三香、少许食盐、继续翻炒10秒钟。
第六步：红椒丝和韭黄断生之后，下入炒好的鸡蛋块，然后快速翻炒10秒钟，让鸡蛋入味就可以装盘了，这样炒出来的鸡蛋不会齁咸，韭黄的口感也非常好。
小贴士：
1、炒韭黄的时候，清洗干净之后，一定要沥干水分再切，这样子在炒韭黄的时候就不容易出水了。
2、韭黄炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭黄，这里给大家分析一下，其实有两种做法，第一种就是上边提到的，可以先炒好鸡蛋，然后炒韭黄，最后放在一块翻炒入味儿。还有一种办法，就是先把韭黄翻炒断生，然后把韭黄放到鸡蛋液中搅拌均匀，再放到锅里把鸡蛋液炒定型就可以了。这两种做法都特别好吃。
食材：韭黄200克、笨鸡蛋4个、红椒1个
制作步骤：
第一步：韭黄处理一下，把上边的枯叶和烂叶摘干净，否则会影响口感，摘干净之后，放在清水里边反复冲洗里边，沥干水分，然后切成小段备用。
第二步：笨鸡蛋4个，打入碗中，加入几滴白醋去腥味，然后打散，喜欢吃肉的朋友也可以换成里脊肉，同样美味。
第三步：红椒一个，清洗干净切成细丝，红椒主要起到配色的作用，至于其它料头都不用，因为韭黄吃的就是一个鲜味儿。
第四步：锅中加入适量的食用油，油温6成热下入鸡蛋液，炒到鸡蛋定型之后就可以捞出，否则鸡蛋老了就不好吃了。
第五步：鸡蛋盛出来之后，加入少许底油，然后倒入韭黄和红椒丝，大火翻炒15秒钟，然后加入少许十三香、少许食盐、继续翻炒10秒钟。
第六步：红椒丝和韭黄断生之后，下入炒好的鸡蛋块，然后快速翻炒10秒钟，让鸡蛋入味就可以装盘了，这样炒出来的鸡蛋不会齁咸，韭黄的口感也非常好。
小贴士：
1、炒韭黄的时候，清洗干净之后，一定要沥干水分再切，这样子在炒韭黄的时候就不容易出水了。
2、韭黄炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭黄，这里给大家分析一下，其实有两种做法，第一种就是上边提到的，可以先炒好鸡蛋，然后炒韭黄，最后放在一块翻炒入味儿。还有一种办法，就是先把韭黄翻炒断生，然后把韭黄放到鸡蛋液中搅拌均匀，再放到锅里把鸡蛋液炒定型就可以了。这两种做法都特别好吃。
青椒炒鸡蛋，怎么炒才能炒出青椒上面粘着鸡蛋啊，我每次炒都是鸡蛋和青椒分离的！
5个回答2024-03-16 14:34
烹饪油要多放一桥仔团点，这点是青椒和鸡蛋黏在一戚姿起的最关键原因。青椒丁先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上敏橘，翻炒出锅。
青椒炒鸡蛋
1个回答2023-12-08 10:52
青椒炒鸡蛋
食材：三颗鸡蛋、青椒
做法：
1.锅中热油倒入鸡蛋划散炒熟，放入蒜末爆香，放入青椒翻炒断生，加入1勺生抽+1勺蚝油+盐、鸡精少许，一起翻炒均匀即可出锅
辣椒炒鸡蛋怎么做？
1个回答2023-10-28 10:51
辣椒炒蛋制作方法：
1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条哪让。
2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香李睁局，营养丰富
1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条哪让。
2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香李睁局，营养丰富
青椒炒鸡蛋的做法？
3个回答2024-03-12 12:41
大青椒炒鸡蛋的做法如下：
把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐磨悔岩翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油前乎烹一下，即可出锅。
把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐磨悔岩翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油前乎烹一下，即可出锅。
鸡蛋炒刀削做法窍门 鸡蛋炒刀削做法技巧
1个回答2024-01-31 08:02
1、食材：刀削面400克、鸡蛋一个、青椒一个、西红柿一个、油适量、十三香少量、盐少量、鸡精少量。
2、首先，把需要的食材都准备好，青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中，待用。
3、鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。
4、把青椒切成丝，西红柿切成块状。
5、之后，打开炉灶，锅内加入适量的水，烧开。再把准备好的刀削面，倒入锅内。
6、大火煮，5-7分钟后，刀削面煮好了。这时候把煮好的刀削面，盛入装有清水碗内。
7、再者，炒锅内倒入适量的油，加热。之后把搅拌均匀的鸡蛋，倒入锅内，开始煎。（不要煎的太久）煎好后，盛到碗中。
8、然后，把切好的西红柿倒入锅内，加入适量的盐、十三香，然后翻炒，翻炒之后加入少许的水，再次翻炒。直到炒出汁。
9、然后，把煎好的鸡蛋入锅，翻炒。之后把切好的青椒丝倒入锅内，同时加入少许的鸡精。翻炒两分钟。
10、最后，把煮好的刀削面从清水中捞出，倒入锅内，翻炒。直到大部分汤汁吸收之后，即可出锅。盛入盘中，即可使用。
2、首先，把需要的食材都准备好，青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中，待用。
3、鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。
4、把青椒切成丝，西红柿切成块状。
5、之后，打开炉灶，锅内加入适量的水，烧开。再把准备好的刀削面，倒入锅内。
6、大火煮，5-7分钟后，刀削面煮好了。这时候把煮好的刀削面，盛入装有清水碗内。
7、再者，炒锅内倒入适量的油，加热。之后把搅拌均匀的鸡蛋，倒入锅内，开始煎。（不要煎的太久）煎好后，盛到碗中。
8、然后，把切好的西红柿倒入锅内，加入适量的盐、十三香，然后翻炒，翻炒之后加入少许的水，再次翻炒。直到炒出汁。
9、然后，把煎好的鸡蛋入锅，翻炒。之后把切好的青椒丝倒入锅内，同时加入少许的鸡精。翻炒两分钟。
10、最后，把煮好的刀削面从清水中捞出，倒入锅内，翻炒。直到大部分汤汁吸收之后，即可出锅。盛入盘中，即可使用。
鸡蛋炒刀削面的做法？
2个回答2023-12-28 03:27
主料：鸡蛋2个、火腿2个、胡萝卜半个、包菜50g
辅料：油10g、盐10g、味精5g、十三香5g、酱油3g、蒜苗2棵
步骤
1.蒜苗适量切段，胡萝卜 包菜切丝，火腿切片
2.鸡蛋煎好盛出
3.锅留底油炒包菜 蒜苗 胡萝卜
4.菜炒好放入火腿翻炒，放盐 五香粉 鸡精炒匀，盛出面条倒入菜中
5.加适量老抽翻炒均匀即可
小贴士
加面之后小火翻炒
青椒炒鸡蛋详细做法
1个回答2023-10-28 05:05
大青椒炒鸡蛋的做法如下：
把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐磨悔岩翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油前乎烹一下，即可出锅。
把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐磨悔岩翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油前乎烹一下，即可出锅。
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