樱桃挞小说

樱桃挞怎么做？

2个回答2024-01-16 17:43

樱桃挞
材料：
挞水：面粉70克，盐1克，鸡蛋2个，糖30克，牛奶180克，香草精3克
樱桃馅：樱桃450克，黄油13克，糖30克
做法：
1 鸡蛋加糖打至颜色变浅
2 面粉和盐过筛
3 牛奶和香草精倒入，搅拌均匀后放置备用
4 樱桃洗净
5 去核
6 平底锅烧热后放入黄油，放入樱桃搅拌至变色
7 放入白糖
8 继续搅拌1--2分钟后关火
9 樱桃倒入模具里
10 倒入面糊，放入预热220度的烤箱，烤20分钟即可
11 出炉撒上糖粉或者配着酸奶一起吃即可

可可草莓樱桃挞

1个回答2024-02-08 13:43

可可草莓樱桃挞

【挞壳材料】（中号纸杯可做3个）黄油-25g室温软化、蛋液-20g、低筋面粉-70g、可可粉-5g、糖粉-25g

【内馅材料】黄油-20g 室温软化、蛋液-20g、杏仁粉-20g、糖粉-20g、蔓越莓干-适量、淡奶油-60g、细砂糖-5g

【做法】

1. 黄油与糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉和可可粉揉成面团。

2. 分成3份放入纸杯中，并按压贴合备用。

3. 做内馅：黄油中加入细砂糖搅打至发白，分次加入蛋液搅打均没辩运匀，加入杏仁粉翻拌均匀。

4. 放入之前做好的挞壳中，再放枯梁入适量的蔓越莓越干。

5. 烤箱预热180度，烤25分钟左右出炉晾凉。

6. 一定要根据自家烤箱脾气调整温度和时间

7. 60g淡奶油与5g细砂糖打至8分灶梁发，挤在挞馅上，然后放上草莓、樱桃以及其它装饰物即可。

香酥樱桃蛋挞的美味做法？

4个回答2024-01-15 22:18

蛋挞皮，果冻粉5克，黄桃，樱桃，牛奶400毫升，蛋黄4个，白糖40克

做法:
1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用.
2.取4只鸡蛋,进行蛋黄蛋白分离,果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀,再起混合进入牛奶.
3.提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右,使挞皮变软,然后把混合好的液体装入挞皮,7-8分满.然后把挞碗摆在烤架盯谨雹上。(省略了凯帆最重要的制作过程蛋挞皮用麦德龙买的现成的)
4.烤箱220度预热5分钟,然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱,上下管加热220度烤20分左右后拿出来装黄桃粒和樱桃在挞晌手顶,最后再入烤箱烤5分钟即可,
小诀窍:
1.把加入果冻粉后搅拌均匀的蛋液加入晾凉的牛奶中充分混合搅拌~
2.速冻的挞皮要提前解冻好~
3.装入7-8分满挞水,不能装太多,否则入烤箱的时候会溢出