做面包小说
做面包和馒头为什么要放小苏打？小苏打和碱有什么区别？
1个回答2023-10-27 21:00
面团在发酵时会产生一定的酸性物质，影响口感。而食用毁胡碱指的是碳酸钠，在水溶液中，可以使面团中的酸通过酸碱中和，从而不再有酸的口味了。中和，软化面团。小苏打指的是碳酸氢钠，可破坏原料的纤维结构庆余尘，使面团吸收水分，从而更加松软和膨胀，达到蓬松软化的目的。小苏打没什么刺鼻的味道，不如碱的味誉禅道浓郁。蒸馒头、烤面包都可以使用，只是看自己的喜好。
包菜怎么做好吃？
3个回答2024-02-16 04:34
1、干锅手撕包菜
材料：
卷心菜300克、五花肉100克，大蒜、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐、香醋少许
做法：
(1)卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净;
(2)五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开;
(3)热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状;
(4)加入蒜片继续煸出香味;
(5)大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒;
(6)加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟;
(7)起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
2、卷心菜烧粉丝
材料：
五花肉200克、卷心菜200克、粉丝一把，红椒、食盐、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油少许
做法：
(1)包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;
(2)五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁;
(3)炒锅放油，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香;
(4)加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜;
(5)卷心菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分;
(6)不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
材料：
卷心菜300克、五花肉100克，大蒜、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐、香醋少许
做法：
(1)卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净;
(2)五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开;
(3)热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状;
(4)加入蒜片继续煸出香味;
(5)大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒;
(6)加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟;
(7)起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
2、卷心菜烧粉丝
材料：
五花肉200克、卷心菜200克、粉丝一把，红椒、食盐、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油少许
做法：
(1)包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;
(2)五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁;
(3)炒锅放油，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香;
(4)加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜;
(5)卷心菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分;
(6)不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
经史子集里面包不包含小说？
1个回答2023-11-30 20:25
这个说法出自<<四库全书>> 而四库全书的不足之处,其中有点就是,不收戏剧著作和章回小说。
不过,子部中包含小说家类,小说家类又分杂事、异闻、琐语3属.而你的小说具体是指什么,不太清楚
有人说:四大名著属于子部
子：老子、庄子、公孙龙子、韩非子、淮南子、列子、墨子、荀子、孙子兵法、吕氏春秋、尹文子、新书、法言、鬼谷子、颜氏家训、素问、九章算术、近思录、阴符经、周易参同契、黄帝内景经、黄帝外景经、太上感应篇、金刚经、四十二章经、心经、六祖坛经、茶经、乐府杂录、洛阳牡丹经、棋经十三篇、林泉高致、搜神记、世说新语、游仙窟、西游记、水浒传、三国演义、红楼梦、聊斋志异
但是,三国,红楼等都是章回体小说,而四库全书又是不收章回体小说的,所以,我觉得上面别人说的那些还有待确认~
不过,子部中包含小说家类,小说家类又分杂事、异闻、琐语3属.而你的小说具体是指什么,不太清楚
有人说:四大名著属于子部
子：老子、庄子、公孙龙子、韩非子、淮南子、列子、墨子、荀子、孙子兵法、吕氏春秋、尹文子、新书、法言、鬼谷子、颜氏家训、素问、九章算术、近思录、阴符经、周易参同契、黄帝内景经、黄帝外景经、太上感应篇、金刚经、四十二章经、心经、六祖坛经、茶经、乐府杂录、洛阳牡丹经、棋经十三篇、林泉高致、搜神记、世说新语、游仙窟、西游记、水浒传、三国演义、红楼梦、聊斋志异
但是,三国,红楼等都是章回体小说,而四库全书又是不收章回体小说的,所以,我觉得上面别人说的那些还有待确认~
小说外面包的那一层叫什么
1个回答2023-12-18 02:08
书皮外面包的横条，叫腰封
也称“书腰纸”，附封的一种形式，是包裹在图书封面中部的一条纸带，属于外部装饰物。腰封一般用牢度较强的纸张制作。包裹在书籍封面的腰部，其宽度约为该书封面宽度的三分之一，主要作用是装饰封面或补充封面的表现不足。除此之外现在也有用于服饰装饰的腰封。
也称“书腰纸”，附封的一种形式，是包裹在图书封面中部的一条纸带，属于外部装饰物。腰封一般用牢度较强的纸张制作。包裹在书籍封面的腰部，其宽度约为该书封面宽度的三分之一，主要作用是装饰封面或补充封面的表现不足。除此之外现在也有用于服饰装饰的腰封。
包菜怎么做比较好吃？
1个回答2023-12-19 04:11
炝莲白（又名：手撕包菜）
用料
甘蓝半个；干辣椒个；花椒适量；葱花适量；蒜瓣；糖克；盐适量；鱼露几滴；油适量；麻辣料油没有可忽略
做法
甘蓝，手撕成大块，洗净，控干水分
大蒜切片，干辣椒擦干净用手掰开，一把花椒，葱切成葱花，可把这些辅料放在一起，备用。
锅中加油，中火，烧热后，把葱花，蒜片，花椒，干辣椒一起放入锅中，煸炒出香味。
调大火，放入甘蓝，同时均匀撒入适量的盐，快速翻炒
菜略有发蔫儿时，加入一小勺白糖，做菜不放味精，建议加一小勺白糖，作用是提鲜，快速翻炒均匀
出锅前，滴入几滴鱼露，不要多几滴就好，要是没有就省略吧
如果你有现成的麻辣味儿的油，可以加入一些，可以弥补起锅时炝锅时花椒火候不足的问题，没有也省略吧
盛盘开吃就好啦，美味的炝莲白出锅啦。
火爆手撕包菜
请点击输入图片描述
用料
包菜5个叶；蚝油30克；葱10克；姜2片；醋2克；蒜3瓣；油20克
做法
先将包菜洗净，用手撕成小块备用，
葱和姜洗净切丝，蒜洗净切小粒备用。
锅中放少量的油，油热后放入撕好的包菜，煸炒到包菜软了出锅备用。
锅中放油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，加入30克蚝油改小火翻炒一下，放入包菜再改大火翻炒一下撒上蒜粒烹上醋快速翻炒，待所有的食材融合在一起即可出锅。
相关搜索
