青柑是什么水果
2024-02-29 06:18
1个回答
青柑是柑橘的一种,是生活中特别受欢迎的一种水果,这种水果的果皮为青绿色,成熟以后口感比较酸,但它维生素C的含量特别高,还含有一些天然多糖和多种氨基酸。
青柑通常指的是小青柑,也就是还没有成熟的,外皮颜色发青的柑橘,一般中医叫做小青柑,也是一味药材。中医对陈皮有三种区分,根据采摘时间的不同,分为青皮、黄皮、红皮这三种,其中青皮就是青柑,取自没成熟柑橘的皮。
值得注意的是,小青柑的果皮当中含有大量的挥发性芳香物质,有提神醒脑、镇静安神的作用,但是它的果肉有酸涩感,如果在这个阶段泡茶喝滋味较差,而果皮和普洱熟茶结合之后口感却意外的好,酸涩感下降,入口甜润回甘。
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