酒里面放冰糖 酒精度是不是会变低？
2023-12-31 19:57
2个回答
不会的，是一样的
买回的白酒，酒精度数高加了白糖，过两天酒精度是否会降低的问题，酒中的酒精是利用酒曲的发酵作用把粮食中的淀粉先糖化继而转化为酒精的，在自已做葡萄酒时加入白糖可以相应地提高葡萄酒中的酒精度，这是葡萄中的有把糖转化为酒精的天然曲种的原因，白酒中虽没有这种成分，但加了白糖以后会增加白糖碳水化合物的能量，且酒精度数不会降低，只是入口时有甜味对嘴的剌激性减少些，但喝了以后由于白糖的能量作用酒劲会相应增加，所以，酒精度数高的白酒加了白糖后，度数不会降低，反而会增强酒的后劲。
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有甜味对嘴的刺激性会减少一些，但喝了之后由于冰糖的能量的作用酒劲会相应增加，所以酒精度数高的白酒加入冰糖后，度数不会降低，反而会增强酒的后劲。
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