恒旭辣鸭头用的锅是什么锅

干锅。
恒旭辣鸭头用的干锅具有独特的烹饪方式，能够将食材中的水分和油脂完全蒸发，留下浓郁的香味和口感。在烹饪过程中，恒旭辣鸭头将鸭头和其他食材放入干锅中，加入适量的调味料和香料，然后用小火慢慢炖煮。由于干锅的独特设计，鸭头和其他食材在烹饪过程中会不断吸收汤汁和油脂，变得更加入味和鲜美。此外，恒旭辣鸭头还会根据客人的口味和需求，选择不同辣度和口味的干锅底料，以满足不同客人的需求。总之，恒旭辣鸭头用的干锅是一种独特的烹饪工具，能够将食材中的香味和鲜味完美地释放出来，为客人带来一种美味的享受。