水果店生意不好该怎么办?
2023-11-19 08:35
水果店生意不好该怎么办?
1个回答
水果捞店不赚钱,主要就是3个方面的原因!我做这行业已经4年时间,我来和大家分享下该怎么做!
1、选址问题
任何项目,都是根据产品来选址,并不是人越多越好。你要分析你的顾客是什么年龄段?是什么消费人群?在什么场景下消费?这些都是需要考虑的点。
就比如我开的这家鲜奶吧,有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、还有水果捞、酸奶冰淇淋等等。我的产品就是高复购率,刚需产品,所以社区店就是我的最佳选址地方。
2、产品过于单一
如果店里只靠水果捞,你的产品很难有很高的复购率,这款产品复购率没有你想的那么高,一般人一周吃1--2次就差不多,而且这款产品季节性很强,除了南方城市,还有爱吃凉东西的东北城市,其他城市到了冬天,就是淡季。
我店里产品是将鲜奶吧和酸奶店做了结合,产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、代餐酸奶等等产品。
顾客就算每天进店,都可以买到不一样的产品。
3、无法应对淡季。
众所周知,任何行业都有淡旺季,水果捞冬天就是淡季。
所以我店里研发了温酸奶系列产品,即使是冬天,也有很高的销量。并且巴氏鲜奶这款产品,一直卖的都是热的,冬天丝毫不受影响。
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