奶盖制作方法

每当到了秋冬天的时候，芋泥系列的奶茶就成为了必点的单品，甚至不少的饮品店还需要排队才能够品尝到这份美味，对于不喜欢排队的朋友们来说，我们完全可以自己在家里制作一份美味的“奶盖芋泥奶茶”。在接下来的内容里，我就要和大家分享这样一份“奶盖芋泥奶茶”的制作方法，让大家在足不出户的前提下就品尝到一份浓郁的美味，而且用料还很足，感兴趣的朋友们就一起制作起来吧！


制作这份“奶盖芋泥奶茶”，需要将制作的步骤分为三个部分来完成，分别是奶盖、芋泥、奶茶，首先来制作奶盖的部分，需要用到淡奶油200克、牛奶80克、白砂糖20克、海盐少许。首先把淡奶油和白糖倒入破壁机当中，搅打40秒左右，当呈现出明显的纹路时，再加入牛奶继续搅拌，搅拌至有一定的浓稠度，这时候就制作了好了一份奶盖。


然后就到了制作芋泥的部分，需要用到的是芋头200克、紫薯50克、白砂糖50克、黄油10克、牛奶50克。直接把蒸至软绵的芋头和紫薯倒入破壁机当中，再加入糖和牛奶，搅拌均匀，呈现出糊状。接着再加入黄油，让黄油和芋泥充分融合均匀，这样芋泥的步骤就制作好了。


然后到了煮制奶茶的部分，需要用到红茶包两包、牛奶300克、沸水100克、芋圆适量。芋圆直接用开水煮至浮在水面上，捞出来放入冰水浸泡片刻即可，然后将两个红茶包放入100克的沸水当中，煮沸以后，再焖上三分钟左右，最好让红茶的质地浓郁一些。


然后加入牛奶煮至微微沸腾，即可关火。这时候准备一个杯子，先把芋泥倒入杯中，加入煮好的牛奶，再加入芋圆，最后倒入适量的奶盖，撒上少许的海盐，这样一份“奶盖芋泥奶茶”就大功告成了，学会这份“奶盖芋泥奶茶”的制作方法，足不出户就能够品尝到一份美味，大家赶快制作起来吧！