新鲜柠檬泡水为什么会有苦味？柠檬是好的。

直接用热水泡会变苦。
新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，颂穗唤最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。
泡水方法：
1、选取新鲜柠檬一个，洗净外皮；
2、把柠檬族迹切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了；
3、切过的柠檬可以在切口涂一点蜂蜜，然后用保鲜膜包上，保存在冰箱里，一般可以保存两三天要达到不同的效果，泡柠檬的水温是关键。
如果只想要里面VC，那就用40度左右的温水来泡就好了；
如果想要达到润肠的目的，最好用温水泡了凉了之后放入蜂蜜再喝；
如果想要达到改变酸性体质的目的，想要让柠檬的酸野凯性更好的发挥，那就要用热水来泡。